식용작물학I3공통) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라0k
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소개글

식용작물학I3공통) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라0k에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사
1) 우리나라 벼 생산 및 유통현황
(1) 국내 벼 생산량
(2) 우리나라 쌀 소비현황
(3) 국내쌀 생산 및 소비 감소에 따른 대책
2) 전 세계 벼 생산 및 유통현황
(1) 전 세계 벼 생산
(2) 전 세계 벼 유통현황
(3) 전망
(4) 대책
2. 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라.
1) 쌀 소비 감소세 쌀 가공 시장 5조원 규모 전망
2) 간편함을 넘어 기능성 강조 제품 선보여
3. 나의 제언
Ⅲ. 결 론
참고자료

본문내용

면, 우선 첫 단계로 미곡종합처리장을 비롯하여 도정업자, 산지수집상 등 미곡을 포함한 모든 곡물을 판매하고자 하는 업체는 일정시간에「곡물유통센타」에 판매희망 물량과 수취희망 가격을, 그리고 소비지의 슈퍼마켓, 양곡소매상, 기타 대량소비처 역시 구입희망 물량과 매입희망 가격을 정보통신망을 이용하여 각각 입력하게 된다.
양곡의 판매 및 매입을 희망하는 업자는 일정한 자격을 갖추고 곡물유통센타에 미리 등록하여,「거래자」고유번호를 부여받아야 한다. 판매희망자와 매입희망자의 입력자료를 기초로 전산프로그램에 의한 매매가 성립되면, 그 결과를 각각 판매 및 구매희망 업자와 지역별 물류센타에 통보한다.
정부나 농협도 미곡시장에 구매자와 판매자로 참여함으로써, 공개시장 조작을 통해 가격안정을 도모할 수 있으리라 본다. 특히, 현재 농협중앙회의 수도권 양곡마케팅본부를 비롯하여 물류센터 등에서 수행하고 있는 양곡유통 기능을 이에 흡수하여 통합 운영하는 것이 바람직할 것으로 생각한다.
거래성립 통보를 받은 판매업체는 지정된「지역별 물류센타」에 상품을 운송하며,「지역별 물류센타」는 구입업체에 거래가 성립된 물량을 배송하게 되는데, 이때 최적 수송모델을 이용함으로써 배송비용이 최소화될 수 있도록 해야 한다. 거래대금의 정산은 전산통신망을 통해 이루어지며, 거래의 효율성과 투명성을 높이기 위해 “곡물유통센타”는 광범위한 유통정보를 작성하여 온라인으로 모든 유통참가자에게 제공한다.
전술한 바와 같이 쌀 재배를 함에 있어 병해충방제에 전력을 다하여야 할 것이다. 배 병충해도 여러 가지 다양한 형태로 나타나고 있기 때문에 병충해 종류에 따라 그에 맞는 처벙을 함이 절대로 필요할 것이다. 이를 위하여 농부는 벼의 상태를 수시로 체크할 필요가 있으며 자신의 경험이 부족할 경우 선배 농사전문가에게 자문을 구하여 병충해에 따른 빠른 처방이 필요할 것이다. 적절한 병충해 방제를 통한 벼의 큰 수확의 기쁨을 누릴 수 있도록 농부는 최선을 다하여야 할 것이다.
Ⅲ. 결 론
쌀 생산에 있어 어떠한 수급상황에서도 수확기 홍수출하를 방지하고 비축미를 확보할 수 있을 만큼의 충분한 매입이 이루어질 수 있어야 하고, 산지별, 품종별로 소비자의 선호가 반영된 가격형성을 보장함으로써 양질미 생산체제를 유도할 수 있어야 한다. 또한 수매곡의 방출에 있어서 지역간 이동이 최소화되어야 하고, 시장기능에 의해 적정한 수준의 계절진폭이 형성되어 보관과 계절별 공급이 자율적으로 이루어지도록 해야 한다. 끝으로 쌀 유통을 담당하는 농협 및 민간 유통업체들의 안정과 발전에 기여하여야 한다.
농민들의 현금수요가 집중되는 벼 수확기에 홍수출하로 가격이 폭락하지 않도록 민간의 매입 여건을 개선하여야 한다. 즉, 민간의 이윤 동기에 의해서 계절간 수급조정 및 가격안정을 이루도록 하고, 정부는 보조적인 기능을 담당하도록 한다. 그러기 위해서 가격 변동에 따른 민간유통기구의 위험부담을 분산시키고 자금부담을 완화시켜줄 수 있는 장치를 마련한다.
쌀 작황의 주기성에 대응하여 장기적인 수급 및 가격안정을 도모할 수 있도록 공공비축을 제도화한다. 즉, 풍작으로 가격이 약세인 해에는 충분한 물량을 수매하여 장기비축하고, 흉작시에는 수매를 줄이고 비축물량을 적절히 방출한다. 이러한 공공비축용 회전분을 활용하여 계절적 가격안정수단을 유지하도록 한다.
정부는 융자금 재원을 농협 등에 지원하거나 농협자금이 이용된 경우 이차를 보상한다. 이때 융자수매제도에 참여하고자 하는 농협, RPC, 도정공장 등은 신용한도를 설정하고, 정부는 그 범위 내에서 자금을 지원한다. 한편, 공공비축미의 확보회전을 위한 물량은 융자수매량 중에서 장부상으로 인수하되, 농가에 대한 평균 정산가격으로 사후 정산해야한다.
양곡관리정책은 시장기능을 활성화시킬 수 있는 수매제도의 개선, 양곡거래가 안정적으로 이루어지고 투명한 가격형성이 보장되는 양곡유통센터의 설립, 정부의 재고관리 기준을 명확히 하는 비축재고 관리제도 확립 등 세 개의 기둥을 세워 나가야 한다.
이를 위해 공익적 가치 실현 위한 공익형 직불제 전개, 쌀농산물 가격 급등락 조절 위한 수급관리, 유통 생태계 조성, 로컬푸드 확산시켜 나가야 할 것이다.
대한민국 쌀 산업의 미래성장 가능성을 농업계와 소비자가 함께 소통을 통하여 쌀 생산, 유통, 소비정보를 온라인을 통해 지속적으로 제공하는 방안을 마련하여야 할 것이다.
수입쌀 개방에 대항하여 국민들이 농민들이 정성을 다해 생사한 우리 쌀 먹기 운동이 확대되고 소비촉진도 전개해 나가야 할 것이다.
이 쌀 산업은 최근 교역량이 증가하고 있는 가운데 국내 생산도 쌀 재고의 증가, 단경기 가격의 하락으로 이어져 역계절진폭 발생이 지속적으로 나타나 어려움을 겪고 있지만 직거래 및 대량수요처의 출하를 통해 품질개선, 가공업체와의 계약재배, 친환경 및 GAP인증 확대 등을 통해 경기도산 쌀의 수요가 확대될 여지가 커지고 있다.
이러한 상황에서 쌀 생산을 좀 더 조직화하여 경영성과를 높일 수 있도록 생산비 절감뿐만 아니라 현장 적용이 용이한 기술 도입으로 경영역량을 높여 나가야 할 것이다. 특히, 시장가격 및 생산 변동 등에 관한 정보의 활용도를 높여 위험관리 역량과 경영진단, 분석 등 재무관리 역량을 높여 시장변동 상황에 유연하게 대응해 나가야 할 것이다.
참고자료
1. 김기근(2007), 그 많던 쌀과 옥수수는 모두 어디로 갔는가: 식량전쟁을 둘러싸고 벌어지는 세계화와 신자유주의의 본질” 저자 : 월든벨로, 더숲
2. 강봉순(2006), 서울대학교 농경제사회학부 교수, 농업경영의 새로운 패러다임
3. 김동수 외 4인(2014), 논 왜 지켜야 하는가. 도서출판 따님
4. 박태균(2012), 식품의약전문, 중앙일보, 유전자변형 벼·감자 국내 첫 야외재배
5. 이명헌(2055) : 논농업 직불제의 소득분배효과분석, 농촌경제 제28 권 제1호
6. 심새롬, 중앙일보, 2017, 쌀 생산량 37년 만에 최저
7. 이양호. 「OECD 국가의 농업정책개혁 동향과 지지수준 변화」, OECD 대표부, 2007
8. 이정환. 「농업의 구조전환 그 시작과 끝」, 연구총서 21, 한국농촌경제연구원, 2007
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  • 등록일2020.09.01
  • 저작시기2020.9
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