농축산식품이용학4공통) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 발효식품(fermented food)의 저장성을 확보 방법서술하시오0k
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소개글

농축산식품이용학4공통) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 발효식품(fermented food)의 저장성을 확보 방법서술하시오0k에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서 론


Ⅱ. 본 론
1. 수퍼푸드(super food) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오
1) 수퍼푸드의 의미
2) 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건-토마토
(1) 토마토 식품의 효능
(2) 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건-토마토


2. 본인이 좋아하는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오-고추장
1) 제조
2) 특성
3) 가치
Ⅲ. 결 론
참고자료

본문내용

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  • 페이지수7페이지
  • 등록일2020.10.29
  • 저작시기2020.10
  • 파일형식한글(hwp)
  • 자료번호#1138851
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