시골카페에서 경영을 찾다를 읽고 ( 독서 감상문 )

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시골카페에서 경영을 찾다를 읽고 ( 독서 감상문 )에 대한 보고서 자료입니다.

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본문내용

내 기억으로는 한국에서는 2012년 전후로 카페붐이 있었던 걸로 기억한다. 내가 살고 있던 지방 소도시에도 프랜차이즈 카페가 우후죽순 자리를 잡은 시기도 이때쯤인 것 같다. 장사꾼과 창업컨설팅관련 종사자들, 부동산 업자들은 더 빨리 그 흐름을 읽었을 것이고 한 몫 챙기고자 발 빠르게 움직였을 것이다. 지금 생각해보면 엄청난 가능성과 기회의 시기였던 것 같다.
그 당시 카페창업관련 책 내용중에 빠짐없이 등장하는 것이 있었는데 바로 ‘지금 창업해도 괜찮을까’라는 주제였다. 우숩게도 이 주제는 현재까지도 카페창업책에서 주로 다루는 내용중 하나다. 프랜차이즈는 물론이거니와 개인카페의 창업은 현재까지도 진행형이다. 카페붐이라는 말이 물색할 정도이다.
레드오션이 되어버린 카페창업. 개인창업자의 커피 추출실력, 카페 콘셉트, 인테리어의 실력도 향샹되었지만 카페업계는 하루하루 그 어느때보다 힘든 생존전쟁을 치르고 있는 듯하다.
현재 내가 살고 있는 곳은 카페 춘추전국시대로 불릴만큼 편의점보다 많은 카페들이 하루하루 생존전쟁을 치르고 있다.

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