당뇨병 환자와 신부전 환자의 가을 식단 작성하기

소개글

당뇨병 환자와 신부전 환자의 가을 식단 작성하기에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 당뇨병환자
1) 1일 영양소 구하기
2) 필요열량을 당질, 단백질, 지질의 비율을 고려하여 배분하기
3) 1,600kcal 인 각 식품군의 교환단위수 배분
4) 1일 식단작성

2. 신부전 환자
1) 1일 영양소 구하기
2) 필요열량을 당질, 단백질, 지질의 비율을 고려하여 배분하기
3) 1,600kcal 인 각 식품군의 교환단위수 배분
4) 1일 식단작성

본문내용

■ 신장 160cm인 안정을 취해야 하는 40대 여성 당뇨병환자의 가을 식단 작성

1) 1일 영양소 구성하기
신장이 160cm인 경우
• 표준체중 : (160-100) x 0.9 = 54kg
• 1일 필요열량 : 54kg X 30kcal/kg = 1600kcal

2)필요열량을 당질,단백질,지질의 비율을 고려하여 배분하기
- 당뇨병 환자의 경우 당질 :단백질 : 지질 = 60 : 20 : 20
• 당질 : 1,600kcal X 0.60 = 960kcal, 960kcal ÷ 4kcal = 240g
• 단백질 : 1,600kcal X 0.20 = 320kcal, 320kcal ÷ 4kcal = 80g
• 지질 : 1,600kcal X 0,20 = 320kcal, 320kacl ÷ 9kcal = 36g

3) 1600kcal인 각 식품군의 교환단위수 배분’
열량 1600
곡류군 8
어육류군
저지방3 중지방2
채소군 6
지방군 3
우유군 1
과일군 2

키워드

당뇨병,   신부전,   식단,   가을 식단