영양학 ) 탄수화물 단백질 지방이 인체에 미치는 영향

소개글

영양학 ) 탄수화물 단백질 지방이 인체에 미치는 영향에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 탄수화물, 단백질, 지방이 인체에 미치는 영향
1) 탄수화물

2) 단백질

3) 지방

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

식물성지방에서 많이 볼 수 있지만 꽁치, 고등어, 참치 같은 생선 기름은 동물성지방이긴 하지만 불포화지방에 속한다. 하지만 불포화지방이라고 해서 모두 좋은 것은 아니다. 마가린, 쇼트닝 등은 트랜스지방이라고 불리며 불포화지방에 속하기는 하지만 포화지방 식품들보다 더 몸에 좋지 않다. 그렇다고 지방을 너무 적게 섭취하게 되면 뇌의 활동력이 떨어져 기억력이나 인지능력 등 뇌의 노화가 일어날 수 있다. 그리고 탈모도 생길 수 있다. 머리카락이 나는 두피와 모낭 주변에는 혈관과 피지선이 많이 분포되어 있는데 체내 지방이 줄어들게 되면 필요한 영양을 공급받지 못해 탈모현상이 나타난다. 또한 비타민 A와 E의 경우에는 지방을 섭취해야만 몸에서 흡수할 수 있다. 이처럼 지방은 섭취한다고 무조건 해가 되는 것이 아니다. 과잉 섭취를 하게 되었을 때 몸을 망가뜨리고 비만이나 고혈압 등의 만성질환이 발생한다는 것을 알아야 한다.
Ⅲ. 결론
사람이 활동하고 유지하기 위해서는 다양한 영양소를 골고루 섭취하여 신체가 균형을 맞춰 유지하는 것이 중요하다. 알고 있지만 우리의 실생활에서 그것을 인지하고 실행에 옮기는 것이 어렵다보니 한쪽으로 치우친 경우가 많다. 그럴 경우 우리의 몸은 알게 모르게 피곤함을 느끼거나 힘이 나지 않는 등의 느낌을 경험해 본 적이 있다. 그것을 느낀 적이 있다면 한 번쯤은 평상시의 자신의 식습관이 어떠한지 파악해볼 필요가 있다. 이러한 경험들은 자신의 몸에 무언가 부족하고 그로 인해 이를 채워달라는 신호다. 이를 무시하는 것은 신체의 건강을 더욱 악화시키는 원인이 되는 거다. 하지만 너무 과하게 채워주는 것도 또 다른 문제를 야기한다. 우리의 몸은 자동차와 비슷하다. 부족한 연료가 있다면 이를 채워야 움직일 수 있고 너무 과하게 투입되면 새거나 또 다른 문제가 생기기 쉽다. 우리의 몸도 마찬가지다. 너무 과해도 너무 적어도 문제가 생긴다. 그렇기 때문에 자신의 몸에 필요한 영양소만큼 섭취하여 건강을 유지하도록 노력하는 것이 중요하다.
Ⅳ. 참고문헌
‘좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물’숨겨진 진실을 탐구하다, 이금숙, 헬스조선, 2014.08.18.
국민체육진흥공단, 넘쳐도 모자라도 안 되는, 건강을 위한 단백질의 기능, 김수근,
단백질 섭취도 ‘과유불급’…어떤 문제 일으킬까?, 이해나, 헬스조선, 2018.05.14.
건강의 적 지방?…‘이럴 땐’ 지방 섭취가 필수, 김진구, 헬스조선, 2018.07.16.

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영양학,   탄수화물,   단백질,   지방