식품영양3 - 임상영양학 - 과산성 위염과 무산성 위염의 특징과 식사요법을 비교하여 설명하시오

소개글

식품영양3 - 임상영양학 - 과산성 위염과 무산성 위염의 특징과 식사요법을 비교하여 설명하시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 다음에 대해서 구체적으로 설명하시오. (총 40점)
(1) 과산성 위염과 무산성 위염의 특징과 식사요법을 비교하여 설명하시오.
(2) 이소니아지드(isoniazid)를 장기간 복용할 경우 함께 처방되는 수용성 비타민을 제시하고, 해당 비타민의 보충이 필요한 이유를 설명하시오.
(3) 케톤식에 대해 설명하시오.
(4) 에리트로포이에틴(erythropoietin)에 대해 설명하시오.
(5) 가슴앓이(heartburn)의 원인과 증상을 설명하시오.
(6) 우유 알레르기가 있는 사람이 피해야 할 식품 3가지와 대체 식품 2가지를 쓰시오.
(7) 유동식에 대해 설명하시오.
(8) 전립선암과 대장암 발생과 관련 있는 식생활 요인에 대해 각각 설명하시오.
(9) 지단백질의 종류와 특성을 설명하시오.
(10) CKD-MBD에 대해 설명하시오.
(11) 당화혈색소에 대해 설명하시오.
(12) BMI를 구하는 방법을 설명하시오. 또한, 신장 155cm, 65kg인 한국인 성인 여성의 BMI를 구하여 (계산식과 값을 모두 제시) 비만 여부를 판정하시오.

2. 유튜브(YouTube)에서 아래 제시된 영상을 찾아서 강의를 듣고 내용을 요약하시오.(1쪽 이내) 또한, 실생활에서 강의 내용의 활용 방법에 대한 본인의 의견을 쓰시오 (10점).

본문내용

! 라는 막연한 생각이 주가 되었지만, 요즘은 소아비만이 청소년, 성인까지 이어질 확률이 크다는 것을 기억해야한다. 왜냐하면 소아비만을 겪는 아이들은 단순히 많이 먹는 것이 원인이기 보다는 전반적인 생활습관에 문제가 있기 때문이다. 아이들이 살고 있는 생활환경, 특히 부모님의 영향을 크게 받게 되는데, 부모가 비만이 있을 경우, 아이에게 비만이 있을 확률이 정상체중의 부모를 가진 경우 보다 훨씬 높고, 동시에 부모님의 생활습관, 식습관에서 자녀가 자유롭기란 매우 어렵기 때문에, 당연히 자녀의 체중도 증가할 수밖에 없는 것이다. 뿐만 아니라 비만을 가진 아이들은 대부분 움직임이 많지 않기 때문에, 섭취열량이 소비열량보다 많아 체중이 증가하게 되는 것이다.
하지만 아이들은 어른들과 달리 ‘성장’에 소비되는 칼로리가 크기 때문에, 경도비만정도인 아이들은 체중을 줄이기 위해 크게 노력할 필요가 없다. 현재 체중을 유지하는 것을 목표로 하는 것이 좋고, 중등도 비만인 아이들의 경우 현재 식습관을 파악하여, 끼니 양을 급격히 줄이는 것보다는 간식을 조금씩 줄여나가는 것이 좋다. 성장기의 아이들은 본래 식욕이 좋기 때문에 섭취열량을 갑자기 줄이면 오히려 끼니외의 간식에 더욱 집착하여 영양불균형, 영양 부족 등의 문제로 성장발달에 악영향을 끼칠 수 있다. 그리고 고도비만인 아이들의 경우, 의료기관의 도움을 받아 보다 체계적인 관리를 받아야할 필요가 있다고 한다.
실생활에서 가장 중요한 것은 역시 생활습관이라고 생각한다. 식습관 개선이 첫 번째 문제라면 가만히 앉아 있거나 누워있는 등의 시간을 줄이고, 대단한 운동이 아니라 간단한 움직임의 양을 점차 늘려나가는 것이 가장 좋은 방법이라고 생각한다. 어른들 중에서도 체중이 덜 나가는 사람들의 경우 먹는 양은 보통 사람과 비슷하지만, 한시도 가만히 있지 않는다는 소리를 자주 듣는다고 한다.
3. 참고문헌 및 출처
1) 두산백과 [위산 과다증]
2) 약학용어사전 [이소니아지드]
3) 간호학대사전 [케톤식], 대한간호학회, 1996.03.01.
4) 두산백과 [위액결핍증]
5) 간호학대사전 [에리트로포이에틴], 대한간호학회, 1996.03.01.
6) 체육학대사전 [가슴앓이], 이태신, 2000.02.25.
7) 영양학사전 [유동식], 채범석, 김을상, 1998.03.15.
8) 당뇨병-당화혈색소, EBS 명의, ebs 지식클립
9) 생화학백과 [지질단백질], 생화학분자생물학회

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