임상영양학
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소개글

임상영양학에 대한 보고서 자료입니다.

목차

임상영양학



문제)

1. 다음에 대해서 구체적으로 설명하시오. (총 40점)
(1) 과산성 위염과 무산성 위염의 특징과 식사요법을 비교하여 설명하시오.
(2) 이소니아지드(isoniazid)를 장기간 복용할 경우 함께 처방되는 수용성 비타민을 제시하고, 해당 비타민의 보충이 필요한 이유를 설명하시오.
(3) 케톤식에 대해 설명하시오.
(4) 에리트로포이에틴(erythropoietin)에 대해 설명하시오.
(5) 가슴앓이(heartburn)의 원인과 증상을 설명하시오.
(6) 우유 알레르기가 있는 사람이 피해야 할 식품 3가지와 대체 식품 2가지를 쓰시오.
(7) 유동식에 대해 설명하시오.
(8) 전립선암과 대장암 발생과 관련 있는 식생활 요인에 대해 각각 설명하시오.
(9) 지단백질의 종류와 특성을 설명하시오.
(10) CKD-MBD에 대해 설명하시오.
(11) 당화혈색소에 대해 설명하시오.
(12) BMI를 구하는 방법을 설명하시오. 또한, 신장 155cm, 65kg인 한국인 성인 여성의 BMI를 구하여 (계산식과 값을 모두 제시) 비만 여부를 판정하시오.


2. 유튜브(YouTube)에서 아래 제시된 영상을 찾아서 강의를 듣고 내용을 요약하시오.(1쪽 이내) 또한, 실생활에서 강의 내용의 활용 방법에 대한 본인의 의견을 쓰시오 (10점).
- 강북삼성병원 임상영양연구소장 강재헌 교수 ‘코로나19 시대의 비만관리’
[영양·식생활관리 학부모연수], 서울특별시교육청학교보건진흥원 2020.12.18


참고문헌

본문내용

생기는 비만유형이다. 소아비만의 경우 그 원인은 매우 복합적인 요소이며 내분비적 요인, 유전적인 요인, 환경적인 요인, 경제적 요인, 심리적인 요인 등과 같은 여러 요인이 관련되어 있는 것으로 알려져 있다(대한일차의료학회 비만연구회, 1996;박영란,2003). 특히 식생활의 서구화로 인해 섬유질이나 수분 섭취가 줄고 바깥나들이나 운동량이 줄어들면서 시민 전반의 비만 위험성이 지속적으로 제기되고 있다. 특히 소아청소년들이 문제가 되는 것은 일생의 식습관이 형성되는 중요한 시기임에도 부모들의 관심이 적고 학원 등 사교육에 매달림으로 인해 균형잡힌 식사와 운동이 부족한 것이 문제로 보인다.
유전적인 영향으로는 양측 부모 모두가 비만인 경우 그 자녀가 비만이 될 가능성이 73∼80%,한 쪽 부모가 비만인 경우 중 아버지가 비만인 경우 41.2%,어머니가 비만인 경우 60%,양측 부모 모두가 정상체중일 때에는 9%에 불과하다고 한다.(황수관,1996;박순자,2003). 소아 및 청소년 비만은 고혈압,이상 지질혈증, 제 2형 당뇨병과 대사 증후군의 발생을 증가 시키고 있다. 소아 비만의 진단 기준으로 국제비만특별위원회(International Obesity Task Force,IOTF)는 성인의 체질량 지수 25kg/m2이상을 과체중군,30kg/m2이상을 비만군으로 정의하여 이에 해당하는 연령별, 성별 체지량지수를 소아비만의 진단 절단점으로 제시하고 있다. 그러므로 소아 및 청소년 비만을 조기에 진단하여 치료, 예방하는 것이 중요하며, 이를 위해서는 적절한 소아비만의 진단 기준 및 치료지침이 필요하다
소아기 비만은 성인기 비만으로 연결되기 쉽다. 또한 소아기 비만은 고혈압,심혈관질환, 뇌졸중, 당뇨 등과 같은 만성 성인병의 중요한 요인이 된다(이기형,1996;강윤주,1998). 또한 건강문제뿐만 아니라 자아개념이 발달중인 성장기 아동의 경우에는 비만으로 인한 자신의 외모에 대한 열등감과 자신감의 결여, 소극적 태도, 자신에 대한 부정적인 신체상, 따돌림 등 사회 심리적인 문제가 발생하는데 이는 전 생애에 걸쳐 정신건 강상태에 큰 영향을 미친다(Wadden & Stunkard,1985;유일영 등,1997;강윤주,1997) 아동기나 청소년기의 비만이 건강상의 문제가 되고 있지만 최근 사회적으로 비만에 대한 지나친 관심과 날씬함에 대한 압력이 증가되면서 왜곡된 신체상과 부적절한 체중조절 행위가 건강의 또 다른 위해 요인이 되고 있는 실정이다(강윤주, 1997).
교수님의 말씀에 따르면 단순히 소아청소년의 비만 문제를 개인문제로 돌리지 말고 가족의 생활 습관이나 라이프 스타일 전반에 대한 문제 확인의 계기로 삼아 가족 모두가 건강한 식습관을 가질 수 있도록 부모들이 솔선수범해야 한다고 하였다. 옛말에도 부모가 하면 자녀들이 따라가는 것처럼 기성세대가 아동 비만에 대한 문제의식을 스스로의 식생활 문제로까지 확대하여 점검해보면서 나 스스로 가족의 건강을 위해 해야 할 일들을 고민해봐야 한다는 것이다.
참고문헌
임상영양학 한국방송통신대학교 출판문화원
  • 가격5,000
  • 페이지수7페이지
  • 등록일2021.11.17
  • 저작시기2021.11
  • 파일형식한글(hwp)
  • 자료번호#1158752
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