에너지원으로 쓰이는 3대 영양소 중 하나인 단백질에 대하여 개념을 정의하고 단백질의 특성과 급원식품을 제시하시오

소개글

에너지원으로 쓰이는 3대 영양소 중 하나인 단백질에 대하여 개념을 정의하고 단백질의 특성과 급원식품을 제시하시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 에너지원으로 쓰이는 3대 영양소 중 하나인 단백질에 대하여 개념을 정의
2. 단백질의 특성과 급원식품을 제시

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

하기 때문이다. 1컵의 우유에는 약 8g의 단백질이 함유되어 있다.
-치즈는 우유를 가공한 식품이기 때문에 치즈에도 단백질이 풍부하다. 1온스 치즈당 약 7g의 단백질이 있는 것으로 알려져 있다.
-아몬드는 고단백 저탄수화물 견과류다. 뿐만 아니라 아몬드는 열량도 매우 높아 아몬드를 조금만 섭취해도 충분한 에너지를 얻을 수 있다. 한편 아몬드 1/4컵에는 약 8g의 단백질이 있는 것으로 알려져 있다.
-쇠고기 육포에도 단백질이 풍부한 것으로 알려져 있다. 육포는 휴대성이 있고 단백질을 포함한 여러 영양소가 함유되어 있기 때문에 군 전투식량으로 활용되기도 한다.
-두부는 콩으로 만들어진 대표적 고단백 식품이다. 뿐만 아니라 두부는 매우 저렴하고 유통기간도 길다는 장점이 있다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본 과제에서는 에너지원으로 쓰이는 3대 영양소 중 하나인 단백질에 대하여 개념을 정의하고 단백질의 특성과 급원식품을 제시해보았다. 과제를 작성해 봄으로서 단백질이 인체 건강유지와 성장에 없어서는 안될 필수 영양소인 것을 다시금 알 수 있었다.
Ⅳ. 참고자료
단백질이 없으면 생명도 없다. 다케무라 마사하루 저 | 배영진 역 | 전나무숲 | 2018.11.19

키워드

에너지원