[방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 식품위생학(공통)

소개글

[방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 식품위생학(공통)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 세균과 바이러스의 차이점
Ⅱ. 노로바이러스의 이해
1. 노로바이러스의 특성
2. 노로바이러스의 감염경로 및 원인식품
3. 노로바이러스의 증상
Ⅲ. 바이러스에 기인한 질병 예방법
참고문헌

본문내용

여섯째, 재채기나 기침을 할 때에는 옷의 소매, 휴지, 손수건 등을 활용하여 입을 가려야 한다. 기본적인 기침 에티켓을 준수하고 기침이 지속되는 경우에는 마스크를 착용해야 한다. 최근 전 세계적으로 확산되고 있는 코로나바이러스를 예방하기 위해 모든 사람들이 마스크를 착용하고 생활하고 있다. 마스크는 바이러스로 인한 질병을 예방하는 가장 효과적인 수단으로써 증상이 있는 사람뿐만 아니라 특히 지금과 같이 불특정 다수에 의해 감염될 가능성이 높은 상황에서는 예방을 원하는 모든 사람들이 착용하는 것이 바람직하다.
일곱째, 눈, 코, 입은 가급적 손으로 만지지 않아야 하며, 실내를 청결히 유지하고 환기를 자주 시키는 것이 좋다.
여덟째, 기침, 인후통, 콧물 및 코 막힘과 같은 호흡기 증상이 있거나 발열 증상이 있는 경우에는 사람들과의 접촉을 피하고 많은 사람들이 모이는 장소로의 외출을 자제해야 한다.
참고문헌
- 식품안전나라 (https://www.foodsafetykorea.go.kr/main.do)
- 최서영. 세균 vs 바이러스 차이는?. 매경헬스, 2020년 7월 22일자.
- 식품의약품안전처(2016). 유해물질총서 - 노로바이러스. 식품의약품안전처

키워드

방송통신대학교,   중간과제물,   식품위생학,   식품위생,   감염병,   식중독,   세균,   바이러스,   노로바이러스