[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 식용작물학2(C형) 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오

소개글

[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 식용작물학2(C형) 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 감자의 수확 후 관리 중요성
1) 수확 후 주요 손실요인
2) 수확 후 손실방지요령
2. 감자의 저장방법
1) 예비저장
2) 본저장
Ⅲ. 결론
참고자료

본문내용

0%가량 높아졌다고 한다. 2017년부터 계속된 감자의 작황 부진 여파인 것이다. 감자 값은 지난해부터 봄에는 평년 4배에 가깝게 가격이 급격히 뛰었다. 그 이유는 계속되는 폭염으로 봄 감자와 고랭지 감자 수확량이 상당히 저조해졌기 때문이다. 농림축산식품부는 봄 감자가 본격적으로 수확되기 시작하는 6월까지는 감자 값이 쉽게 잡히지 않으리라고 전망하고 있다.
“농식품부는 우선 지난해 시범으로 했던 감자 수매 비축제를 상시화하기로 했다. 비축 규모도 700톤에서 올해 4000톤으로 늘렸다. 해마다 비축량을 늘려간다는 게 농식품부 구상이다. 국내 농가 수매로도 모자라는 물량은 외국에서 들여와 비축한다. 당장 이달부터 미국과 호주산 감자 2000톤이 들어온다. 농식품부는 올해 수급 상황을 지켜봐서 3000톤 추가 수입 여부를 결정할 계획이다.” 박종화 기자(2019). “\'金자\'가 감자 될까? 농식품부, 감자 값 잡기위해 수매비축제 상시화”. 이투데이
이렇게 감자는 전 세계적으로 식량작물로서 사람들에게 주식 및 부식으로 이용되어 왔다. 아울러 가공용 및 공업용 등으로도 사용되고 있다. 재배환경조건도 중요하지만 저장 및 관리 환경이 무엇보다 중요하다는 것과 그 단계에서의 관리는 이제 정부 차원에서도 실시할 만큼 그 중요성이 높다 할 수 있다.
참고문헌
- 류수노·박의호(2019). 식용작물학. 한국방송통신대학교출판문화원
- 진용익(2018).「월간 농업기술 2월호. 국립식량과학원 고령지농업연구소
- 박종화 기자(2019). “\'金자\'가 감자 될까? 농식품부, 감자 값 잡기위해 수매비축제 상시화”. 이투데이

키워드

방송통신대학교,   중간과제물,   식용작물학2,   감자의수확,   감자수확후관리,   감자저장방법,   손실방지요령,   예비저장,   본저장