[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 원예작물학1(C형) 채소의 과실발육과 착과조절에 대해 설명하라

소개글

[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 원예작물학1(C형) 채소의 과실발육과 착과조절에 대해 설명하라에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 수분과 수정
2. 과실의 발육
1) 결실과 착과
2) 과실비대
3) 착과조절
4) 과실의 성숙
Ⅲ. 결론
참고자료

본문내용

하는 부위도 차이가 있다. 미숙과의 경우 주로 과실 전체를 이용하는 반면 피망은 과피만 이용한다. 성숙과의 경우에도 토마토와 딸기는 전체를 이용하는 반면 수박은 태좌부, 참외류는 내과피와 중과피만 이용한다.
Ⅲ. 결론
이번 보고서를 통해 우리가 일상에서 손쉽게 구입하는 채소들의 과실이 매우 복잡한 과정을 거쳐 만들어진다는 사실을 다시 한번 확인할 수 있었다. 원예작물을 재배하는 기술이 발전함에 따라 낙과나 기형과와 같은 현상이 최소화되고 있다. 인간은 필요한 경우 채소에 착과제를 처리하거나 인공수정을 돕는 재배기술을 활용할 수 있으며, 토마토는 뒤엉벌, 딸기는 꿀벌을 방사함으로써 수분을 도와주기도 한다. 이와 같은 인위적인 재배기술은 과채류의 생산량을 향상시키는데 큰 기여를 해왔다.
일반적으로 마트에서 과채류를 구입할 때 우리는 제철 과채류를 위주로 소비하고자 한다. 이러한 소비패턴은 제철 과채류의 경우 맛과 영양이 가장 풍부할 것이라는 상식에 기반한다. 보고서에서 살펴본 바와 같이 채소는 과실비대와 착과조절 과정에서 자연적인 성장뿐만 아니라 인위적인 재배기술에 따라 성숙이 진행된다. 간혹 과채류를 구입하였는데, 신맛이 너무 쌔거나 단맛이 약한 경우에는 해당 과채류가 제대로 성숙되지 않은 결과라 할 수 있다. 과실의 비대와 착과조절에 대한 이해는 우리가 일상생활에서 과채류를 구입할 때 좋은 팁이 될 수도 있으리란 생각이 든다. 이러한 점에서 이번 보고서는 과실의 발육과정과 착과조절에 대해 자세히 알아볼 수 있었던 계기가 되었다.
참고문헌
- 문원 외(2004). 원예작물학Ⅰ. 한국방송통신대학교출판문화원

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