2023년 1학기 식용작물학2 중간시험과제물 A형(옥수수와 콩의 잎, 줄기, 뿌리)

목차

옥수수와 콩의 잎ㆍ줄기ㆍ뿌리 내부구조의 공통점과 차이점을 설명하시오.


- 목 차 -

I. 서 론

II. 본 론
1. 옥수수의 잎ㆍ줄기ㆍ뿌리 내부구조
2. 콩의 잎ㆍ줄기ㆍ뿌리 내부구조
3. 옥수수와 콩의 공통점과 차이점

III. 결 론

참고문헌


** 함께 제공되는 참고자료 한글파일 **
1. 옥수수 뿌리.hwp
2. 옥수수 잎.hwp
3. 옥수수 줄기.hwp
4. 콩의 뿌리 .hwp
5. 콩의 잎.hwp
6. 콩의 줄기.hwp
7. 서론 작성시 참조.hwp
8. 결론 작성시 참조.hwp

본문내용

I. 서 론

밭작물에는 밭에서 재배되는 작물이 모두 포함될 수도 있으나, 우리나라에서는 벼 외에 식량으로 이용되는 작물의 개념으로 통용되어 왔다. 맥류를 식물학적으로 분류하면 벼과(화본과)에 속하는데, 정도의 차이는 있으나 저온 상태를 일정 기간 경과해야만 이삭이 형성되는 작물이다.
옥수수는 외떡잎식물로서 줄기의 각 마디에 잎이 달린다. 잎은 마디에서 발생하여 줄기를 완전히 감싸며 자라다가 옆으로 뻗는다. 줄기를 감싸고 있는 부위를 잎집(엽초)이라 하며 옆으로 뻗어나간 부위(우리가 흔히 잎이라 부르는 부분)를 잎몸(엽신)이라 한다. 잎집과 잎몸의 경계 부위에는 잎혀(엽설), 잎귀(엽이)가 있는데 이는 벼, 보리 등과 동일한 특징이다.
줄기는 곧게 자라며 줄기 둘레는 단단한 껍질로 싸여 있는데 보리나 밀과 달리 줄기의 속(수)은 차 있다. 줄기는 마디(절, node)와 마디사이(절간, internode)로 구성되는데 보통 12∼14개의 마디를 가진다. 줄기에서 가지를 치는 경우도 있으며 품종에 따라서는 곁가지가 많이 달리는 것도 있다.
콩은 단백질 40%, 지방 18% 정도를 함유하고 있어, 균형 있는 영양공급 측면에서 탄수화물이 주성분인 밀, 벼, 옥수수 등의 주곡작물과 가장 잘 어울리는 대표적인 식량작물이다. 콩 단백질은 여러 가지 가공식품의 형태로도 이용된다. 또 콩의 지방은 우리가 이용하는 식용유 중에서 가장 큰 비중을 차지하며 공업원료로도 다양하게 이용되고 있다.
이 레포트는 옥수수와 콩의 잎ㆍ줄기ㆍ뿌리 내부구조의 공통점과 차이점을 설명하였다.


II. 본 론

1. 옥수수의 잎ㆍ줄기ㆍ뿌리 내부구조

1) 잎
잎은 마디에서 발생하여 줄기를 완전히 감싸며 자라다가 옆으로 뻗는다. 줄기를 감싸고 있는 부위를 잎집(엽초)이라 하며 옆으로 뻗어나간 부위(우리가 흔히 잎이라 부르는 부분)를 잎몸(엽신)이라 한다.
종자를 심으면 서서히 물을 흡수하면서 배젖에 저장된 양분들이 분해되어 바로 이동한다. 그리고 이미 종자 속에 있던 뿌리 부위가 먼저 나오는데 이 뿌리를 어린뿌리라 하며, 어린뿌리가 어느 정도 자라면 이보다 가는 몇 개의 종자근이 나온다. 이 어린뿌리와 종자근은 오래 살지 못하고 앞에서 설명한 대로 수염뿌리가 발생하여 수염뿌리를 통해 양분과 수분 흡수가 본격적으로 이루어진다.
또한 종이를 말아놓은 것 같은 잎이 나오는데 이를 첫잎(초생엽, coleoptile)이라 한다. 첫잎은 어린싹이라고 하는 어린줄기를 보호하면서 땅을 뚫고 올라온다(그림 10-5 참조). 땅 위로 올라온 첫잎은 수일 내에 말라버린다. 땅 속의 종자로부터 위로는 줄기가, 아래로는 뿌리가 자라는데 종자와 위쪽 줄기의 첫째마디 사이를 중배축(mesocotyl)이라 한다.
보통 옥수수는 10cm 깊이로 심어도 첫잎이 땅을 뚫고 나오지만 지온이 낮으면 출아에 걸리는 시간이 길어진다. 일찍 파종하여 지온이 낮을 경우는 3∼4cm로 얕게 심는 것이 좋고 극도로 건조할 경우에는 7∼8cm 정도로 다소 깊게 심어 발아율을 향상시킨다.


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