롯데리아의 마케팅 전략

목차

Ⅰ.롯데리아 연혁 및 회사 소개

Ⅱ롯데리아의 4P전략

본문내용

활동 강화를 목적으로 영업관리과 산하에서 독립부서로 분리되어 지방 점포의 본부 역할을 담당하고 있습니다.
각 지점의 주요 업무는 지점별 고객상담센터 운영을 통해 보다 신속한 고객대응 및 서비스를 제공하며, 지점관할의 각 점포의 판매와 영업활동 등을 관리합니다. 또한 가맹점과의 공존공영을 위해 가맹점 운영지도 및 가맹점 회의 등을 주관하고 있습니다.
서울1지점 - 서울 강북지역 70
서울2지점 - 서울 강남지역 66
중부1지점 - 인천,일산,의정부,구리,강원 지역 90
중부2지점 - 수원,안양,안산,성남,분당,용인,광명,강원 지역 78
부산지점 - 부산 지역 66
경남지점 - 경남 지역 51
대구지점 - 대구,경북,경남 지역 69
대전지점 - 대전,충북,충남 지역 67
광주지점 - 광주,호남,제주 지역 51
총 계 - 608 (2000년기준)
⑸롯데리아의 인적관리
롯데리아에서는 본사의 정직원은 신문이나 인터넷을 통하여 공개 채용을 합니다.
①지원 자격
* 학력: 고졸 및 초대졸
* 연령: 만 20세이상이고 만 25세이하의 군필 또는 면제자
* 기타: 해외결격사유가 없는 자
②채용과정
* 모집시기: 상반기와 하반기로 나누어 모집을 합니다.
* 모집공고: 모집시기에 즈음하여 4대 일간지중 1개지에 1일 모집공고를 게재하며,
홈페이지를 통해서도 공지를 합니다.
* 서류접수: 인터넷과 우편을 통해 소정의 입사지원서를 접수 받습니다
* 서류전형 발표: 유선, 전보를 통해 개별통지 하며, 홈페이지에 합격자 명단을 공고합니다.
* 면접전형 : 기본 소양과 자질을 고려하여 임원이 직접 선발합니다.
* 면접전형 발표 : 유선, 전보를 통해 개별 통지를 하며, 홈페이지에 합격자 명단을 공고
* 신체검사 : 건강상의 채용 결격 사유자 유촹무를 선별합니다.
* 신입사원 입문교육 : 조직적응력, 회사소개, 자기개발등을 중점교육합니다.
* 점포관리자 교육 : 롯데리아 연수센터(Hamburger Univ.)에서 기본적인 점포관리능력 및 선진점포관리기법을 교육합니다.
③롯데리아의 직원의 혜택
1. 급여 및 복지체계
* 직급별 급여체계에 따라 급여를 지급하고 있으며, 향후 개개인의 능력과 성과에
따라 우대지급할 계획입니다.
* 다양한 보험혜택, Incentive제도, 휴가, 콘도 운영, 써클활동지원 등의 복지혜택이
있습니다.
2. 교육제도
* 점포관리자 육성차원에서 점포관리에 필요한 전문지식과 기술을 지속적으로 교육
받게 되며, 어학교육, 전산교육, 경영일반교육 등 개인의 능력과 자질을 향상시킬
다양한 교육기회를 제공받게 됩니다.
3. 승진 및 경력개발
* 매니저로서 2~3년 근무하면 평가과정을 거쳐 한 점포의 총책임자인 점장으로 승진
하게 되며, 그 이후에 여러 점포를 총괄하는 Supervisor, 더 나아가 일정지역을
관리하는 지점장 등으로 승진하게 됩니다.
* 적성 및 능력에 따라 중국, 베트남 등 해외영업의 기회가 주어지며 상품개발, 점포
개발 등으로 경력을 개발할 기회도 주어집니다.
④연수센터
체인사업은 신규점포 개발도 중요하지만 발전된 점포운영 시스템이 무엇보다 중요합니다. 고객에게 최대의 만족감을 주기 위한 Q.C.S.T (품질, 청결, 서비스, 시간)는 롯데리아 기업의 모태이며 전 종업원을 교육시스템에 따라 쿠킹 에이어, 서빙 에리어, 세일즈 에리어의 3개 구역으로 구분하여 고객에게 밝은 미소와, 상냥한 언어, 신속한 움직임 그리고 아늑한 분위기를 창출해 나가고 있습니다.
롯데리아는 R & D (연구개발), POS, 교육 프로그램등 완벽한 점포운영 시스템을 확립하고 Q.C.S.T를 체계적으로 관리하여 경영자에게는 올바른 의사결정을, 근무자에게는 최적의 근무환경을 고객에게는 최고의 만족을 제공하고 있습니다.
데리아는 판매관리, 고객관리, 원부자재 관리, 회계관리, 인력관리등의 모든 분야의 업무를 교육하는 연수센터를 운영하여 관리자를 양성하고 있습니다.
실제 점포와 똑같이 만들어진 PILOT SHOP에서 직원들간의 ROLE PLAY를 통해 현장교육 및 실습을 실시하는 MGR육성과정은 다양한 정기 교육과 특별 교육을 수시로 실시함으로써 현장 근무자를 비롯하여 상품 개발담당자에 이르기까지 다양한 현장 감각을 쌓게 할 뿐 아니라 이러한 경험을 바탕으로 상품 개발 담당자는 더욱더 고객이 찾는 제품을 개발하게 되고, 현장 근무자는 고객에게 보다 가까운 서비스를 익힐 수 있습니다.
또한 우수 근무자를 선발,해외 연수를 보내 외국의 선진 패스트푸드 시스템을 배우게 하는 등 세계 패스트푸드산업의 선두 주자로 발돋음 하기위해 노력을 아끼지 않고 있습니다.
(교육 체계)
MGR기초과정 ☞ BOC (BASIC OPERATION COURSE) ☞
SOC (STORE OPERATION COURSE) ☞ BMC(BASIC MANAGEMENT COURSE)
◎촉진(Promotion)
⑴롯데리아의 광고 컨셉 및 계획
롯데리아 광고 컨셉은 유괘하고 즐거운 광고 입니다. “롯데리아~ 라이스버거~”, “특종! 특종! 특종!”, “쭈~욱~ 계속 되어야 한다!” 그리고 최근 “버거 자매”, “600호점 돌파기념 광고”까지 롯데리아 광고는 유명 개그맨 못 지 않게 많은 유행어를 만들어 왔습니다.
TV광고에서부터 지하철, 버스, 빌보드광고, 옥외광고까지 다양한 롯데리아 광고는 고객들이 쉽게 접할 수 있으며 즐거움을 주는 광고를 하고 있습니다. 이런 노력으로 “롯데리아=불고기 버거, 라이스버거=한국적인 음식”이란 공식을 만들어 내기까지 했습니다. 향후 롯데리아는 제품 판촉을 위한 광고 뿐만 아니라 회사 이미지를 더욱 높이기 위한 광고에도 투자를 아끼지 않을 것입니다. 그리고 재미있고 즐거운 롯데리아 광고는 계속 될 것 입니다.
⑵PR, 광고 방법
본사 자체에서는 전단지, TV광고, 신문 잡지 광고, 또한 인터넷 베너 광고 등을 합니다.
그 달의 행사에 맞는 포스터 홍보물 등을 제작하여 각 점포에 배분하여 매장의 안 밖에
붙이도록 합니다.
점포 자체로는 mate를 통한 길거리 전단지 배포 등등 통한 판촉 활동을 벌입니다.
전단지는 할인 쿠폰 혹은 무료 쿠폰 등으로 고객을 유인합니다.

키워드

패키지상품,   롯데리아,   마케팅,   4P전략,   패스트푸드점,   식생활