객실판매운영방안

목차

Ⅰ. 서론

1 . 목적
2 . 방법 및 범위


Ⅱ. 본론

1 . 호텔객실부문
2 . 호텔객실영업성과지표와 일드율과의 상관관계분석
3 . 휴양콘도미니엄의 객실부서관리
4 . 호텔관리 회계


Ⅲ. 결론

1 . 결론 및 시사점
2 . 호텔회계, 객실 관리요약
3 . 문제점과 방향
-참고문헌-

본문내용

처리 기준에 관하여는 많은 학자들에 의해 연구, 논의되어 왔다. 가장 대표적인 것은 앞에서 언급되었던 USAH는 미국, 일본, 유럽지역에서 많이 선택되고 있다.
우리 나라도 호텔 경영자나 학자들 사이에 이에 대한 관심은 고조되어 있지만 우리 나라 호텔 회계제도에 적용하기 위한 통일된 의견의 제시는 아직도 못하고 있는 실정이다. 그 이유는 현대에 와서 호텔이 급격하게 증가하고 대형화 되었으나 국내 경기의 침체로 호텔 산업이 경영 수지 면에서 막대한 타격이 있었고, 그로인해 호텔 경영 관계자들의 충분한 관심을 끌지 못했기 때문이다.
그 결과 호텔 회계제도는 통일되지 못하고 기업마다 상이한 제도를 이용하고 있다. 이와 같이 호텔별로 회계제도가 상이하기 때문에 기업간의 비교나 국제간 비교 및 경영합리화를 위하여 보다 유용한 회계 정보를 제공하지 못하고 있는 형편이다. 기업회계기준은 주로 제조업, 판매업을 대상으로 한 기준이기 때문에 호텔 기업만의 특성을 제대로 반영하지 못하고 있다. 호텔 기업의 거대화 및 호텔 산업의 발전에 따라 빨리 통일된 호텔업회계처리기준을 마련하여야 할 필요성이 절실하다. 통일된 호텔업회계처리기준울 마련하여야 하는 이유를 보다 구체적으로 살펴보면 다음과 같다.
1)USAH의 내용 수용으로 국제간의 비교가능
2)호텔기업의 특성을 고려한 기준 마련
3)호텔기업의 국제화, 거대화에 기여
4)호텔기업의 공개 유도
5)경영관리 활동에의 정보능력 증대
6)재무제표의 이해가능성, 비교가능성 증대
7)정부의 정책 수립 및 학계의 연구에 기여
8)호텔 회계 담당자의 교육과 훈련이 용이
9)호텔 산업의 통계 및 연구자료의 통일화
호텔 기업은 일반 제조업과는 본질적으로 다른 회계의 기술적 특성을 지니며 그럼에도 불구하고 업종별 회계처리기준인 호텔업의 회계기준이 제정되지 못하여 일반회계기준인 기업회계기준이 통용됨으로써 여러 문제가 야기되고 있고, 이에 따라 호텔업의 통일된 회계처리기준이 절실히 필요하게 되었다.
Ⅲ. 결론
1 . 결론 및 시사점
본 연구는 한국 호텔업의 일드율을 실질적으로 조사 분석하여 전통적으로 사용하고 있는 객실영업성가지표 즉 객실 수, 객실점유율, 평균객실요금, 연 객실매출액과의 상관관계를 밝힘으로써 향후 호텔 객실영업전략의 방향을 제시했다는데 의의가 있다.
지역별 호텔 일드율의 평균은 서울(42.2%), 제주(37.5%), 부산(29.2%), 경주(22.8%) 순으로 나타났으며, 단위 호텔별로는 서울 HI호텔이 50%로 가장 높은 것으로 나타났다. 따라서 부산과 경주지역의 호텔들은 원인분석을 통하여 일드율을 높이기 위한 객실영업정책을 제고해야 할 것이다.
일드율과의 상관관계가 가장 높은 객실영업성과지표는 평균객실요금(0.922), 연 객실매출액(0.858), 객실점유율(0.768), 객실 수(0.620) 순으로 나타났는데 결국 일드율을 높이기 위해서는 평균객실요금, 연 객실매출액, 객실점유율 순을 고려하여 객실영업의 방향이 설정되어야 할 것이다.
향후 연구과제로는 일드율의 향상을 위해서 과거통계자료와 각종 변수만 입력하면 가장 적절한 가격을 제시할 수 있는 컴퓨터 시스템의 개발이 요구되며 이에 대한 연구가 있어야 할 것으로 사료된다.
2 . 호텔회계, 객실 관리요약
관광 산업은 자원 절약형이며 무공해 산업으로서 국민 소득을 증대시키고 고용기회를 제공하는 등 경제적인 파급효과가 큰 다목적 산업이며 외화의 획득률도 높고, 세계 각국에 홍보 활동도 할 수 있기 때문에 세계적으로 관심의 대상이 되고 있는 분야이다.
그 관광산업 분야에서 가장 큰 비중을 차지하고 있는 것은 호텔이고, 호텔 경영을 효율적으로 할 수 있도록 하는 것이 바로 호텔 관리 회계이다.
호텔은 24시간 영업을 하며 연중무휴이므로 그에 적합한 기록의 신속성이 필요하며, 다른 기업과는 달리 객실 부문만을 회계의 대상으로 하는 것이 아니라 식음료와 식사비 등 여러 가지 부문이 전체적으로 회계의 대상이 된다.
이러한 호텔 관리의 특징들 때문에 기업 회계 기준과는 별도로 호텔 관리 회계는 필요하며 관리 회계의 통일화도 요구된다. 현재 우리 나라의 호텔 관리 회계는 통일화되지 못하기 때문에 여러 가지 문제점을 가지고 있다.
호텔 관리 회계가 통일화 될 때 각 호텔간의 비교와 담당자들의 교육을 용이하게 하는 등 이점을 가질 수 있다.
3 . 문제점과 방향
이 연구에 있어서의 문제점은 현재 우리 나라에서 많은 관심을 보이고는 있지만 호텔을 관리하기 위한 회계 제도의 연구는 그 만큼 이루어지지 않았기 때문에 우리 나라에서 내놓은 호텔 관리 회계 제도에 대해서는 전혀 언급하지 못하고 다른 선진국에 마련되어 있는 호텔 관리 회계 제도의 장점을 주로 드러낸 것이다.
또한 우리 나라의 현존하고 있는 호텔을 대상으로 직접 조사하지 못하고 문헌으로만 연구했기 때문에 폭 넓은 연구는 되지 못했다.
이 연구를 바탕으로 우리 나라의 호텔 관리 회계에 조금 이나마 변화가 있기를 바라며, 호텔 회계에 관계한 사람들의 지속적인 관심 속에서 우리 나라 호텔의 특징을 잘 살릴 수 있는 회계제도가 하루 빨리 정립되었으면 한다.
<참고문헌>
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2. 이병윤(1999), 한국관광호텔의 경영성과 측정에 관한 연구, 경기대학교 박사학위논문
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5. 허만형(2001), 『통계분석론』, 서울: 법문사
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7. 정경훈, 신창국, 유희경. (1993). 호텔 회계 원리. 서울: 형설출판사
8. 송성진. (1993). 현대 호텔 회계. 서울: 일신사.
9. 조소윤. (1995). 호텔 관리 회계론. 서울: 기문사.
10. 심기성. (1993). 호텔 회계; 영업 회계. 서울: 일신사.
11. 이정호. (1994). 회계원리. 서울: 경문사.

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