[사업계획서] 주부부업,간단창업-건강음료사업

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목차

사업계획서(주부부업,간단창업-건강음료사업)

Ⅰ. 회사개요
Ⅱ. 사업개요
Ⅲ. 사업에 대한 설명
Ⅳ. TARGET시장의 운영계획
Ⅴ. 재무관리계획
Ⅵ. 입지분석
Ⅶ. SWOT분석

본문내용

활용한다.)
또는 음료의 종류를 바꿔가면서 500원씩 할인해 줌으로써 고객들을 유인.
⑥ 고객으로부터 주문을 받을 때 고객과의 눈 높이를 맞추고, 미소를 항상 지어서 고객이 심적 안정감을 갖게 한다.
⑦ 포인트 카드제 도입
- 마일리지 시스템을 도입하여 일정 금액 이상 적립되면, 그 금액중의 20％를 현금처럼 사용할 수 있게 한다.
⑧ 전표 관리를 철저히 하여 고객들의 취향을 파악하는데 이용하여, 후일 더욱 개선된 메뉴를 제작함에 있어 기초자료로 이용한다.
⑨ 아침 6시에 개점하여 20시에 폐점함을 원칙으로 한다. 또한 연간 영업일수는 연중 무휴를 원칙으로 하되 명절날은 쉰다.
5. 인력 계획
창업자 겸 지배인
: 사업에 관한 모든 권한을 행사한다. 운영전략 수립.
재료구입, 점포내 시설관리, 종업원 관리 등을 한다.
경리 업무 겸임한다.
주방 및 점포내 근무자
: 장기 근무자를 우대하고, 복장용모 단정하고 웃는 표정이 베어있는 사람을
고용한다.
==> 신문에 구인광고
홍보요원
: 이벤트 회사에 의뢰
종업원 관리
- 애로 사항을 잘 들어주되, 어느 한쪽으로 기울지 말아야 한다.
- 너무 친근해져서는 안 된다. 종업원 관리가 해이해질 수 있다.
- 자주 교체되면 안 된다. 그러기 위해서는 서로 믿고, 칭찬하여 종업원과 유대 관계를 원만하게 하여 그들 각자가 주인의식을 갖도록 노력한다.
- 마음에서 진심으로 우러나오는 따뜻한 정으로 고객을 가족처럼 맞이할 수 있도록 교육을 시킨다.
- 종업원의 의견을 항상 경청한다.
Ⅴ. 재무관리계획
1. 추정 자금운용 계획
항 목
금 액
비 고
임 차 료
300,000
온라인 입금
급 여
지 배 인 (나)
1,000,000
향후 인상 가능
주방 (1명)
600,000
세금과 공과금
300,000
각종 전기세, 수도세 포함
광고 선전비
200,000
전단지 및 홍보요원 고용
기타 비품 및 재료비
1,500,000
각종 재료비등
현금 및 예비비
2,000,000
지급 이자
500,000
1년 상환 단리 15% 지급
계
6,500,000
2. 향후 1년간의 수익 계획
월
구 분
1
2
3
4
5
6
매 출 액
6,000
7,000
7,500
9,000
9,500
10,000
매출원가(20％)
1,200
1,400
1,500
1,800
1,900
2,000
매출 총이익
4,800
5,600
6,000
7,200
7,600
8,000
판매 관리비
①급 여
②임 차 료
③세금과 공과
④광고 선전비
⑤기타비용
1,600
300
300
100
1,200
1,600
300
300
100
1,000
1,600
300
300
100
900
1,600
300
300
100
1,000
1,600
300
300
100
800
1,600
300
300
100
800
영업이익
1,300
1,300
2,800
3,900
4,100
4,500
영업외 비용
①지급이자
500
500
500
500
500
500
경상이익
800
800
2,300
3,400
3,600
4,000
소 득 세
-
-
-
-
-
당기 순이익
800
800
2,300
3,400
3,600
4,000
월
구 분
7
8
9
10
11
12
합계
매 출 액
14,000
14,500
12,500
12,800
11,000
13,500
127,300
매출원가(20％)
2,800
2,900
2,500
2,560
2,200
1,700
24,460
매출 총이익
11,200
11,600
10,000
10,240
8,800
11,800
102,840
판매 관리비
①급 여
②임 차 료
③세금과 공과
④광고 선전비
⑤기타비용
1,900
300
300
100
1,100
1,900
300
300
-
1,000
1,900
300
300
-
800
1,900
300
300
-
700
1,900
300
300
-
800
1,900
300
300
-
600
21,000
3,600
3,600
700
10,700
영업이익
7,500
8,000
6,700
6,940
5,500
8,700
56,740
영업외 비용
①지급이자
500
500
500
500
500
500
6,000
경상이익
7,000
7,500
6,200
6,440
5,000
8,200
51,240
소 득 세
-
-
-
-
-
10,000
10,000
당기 순이익
7,000
7,500
6,200
6,440
5,000
-1,800
41,240
Ⅵ. 입지분석
1. 교통현황 : 상가주변 일대를 지나는 버스노선 수
운행업체수
운행노선수
차량운행대수
운행횟수
비고
계
좌석
일반
계
좌석
일반
계
좌석
일반
5
242
44
198
382
90
292
4,584
1,095
3,489
2. 유동인구
정확한 유동인구수를 파악할 수는 없지만 시장, 호텔, 백화점 등이 밀집되 어 있는 입지 조건상 많은 유동인구 수를 확보 있을 것이라 생각된다.
xx시 인구수(명)
계
남
여
622,238
307,436
314,802
3. xx시 지적도(예문:세계지도)
Ⅶ. SWOT분석
S(강점)
인건비를 최소화 할 수 있다는 점
특별한 기술이 없어도 부지런한 사람이라면 영업이 가능하다는 점
재료의 재고부담이 적다는 점
테이크아웃 판매가 가능하다는 점
점포 임대 및 구입 비용이 타 업종에 비해 적다는 점
여성 부업거리로 가장 적합한 아이템이라는 점
W(약점)
월별 혹은 계절에 따른 재료비용 및 수급이 불안정 할 가능성이 있다는 점
입점과 입지를 선정하기가 쉽지 않다는 점
위생관리에 남다른 노력을 기울여야 한다는 점
겨울철 매출의 감소폭이 크다는 점
O(기회)
바쁜 현대인의 생활에 맞는 아침식사 대용
인스턴트 식음료, 특히 카페인 음료에 대한 식상과 기회변화로 인한 천연 재료식음료의 판매가 증가하고 있으며 건강과 미용 맛에 대한 관심이 높아지고 또한 소비자의 기호에 맞는 제조 방법과 제품들이 증가하고 바로 이러한 시기에 등장한 생과일 건강과일쥬스점은 소비자의 까다로운 욕구를 충족시켜줌과 동시에 새로운 사업 아이템을 제공해 주는 유망한 사업이다.
T(위협)
소자본의 외식업체들의 거센 도전
ex)샌드위치, 도너츠 전문점, 커피전문점
생과일쥬스 전문점 등
기존상점 및 잠재적 진입자들에 대한 위협

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