스타벅스의 국제경영

목차

1.개요

2. 회사소개

3. 회사연혁

4. 스타벅스 커피의 시장분석 및 특징

5. 상품구성 및 판매품목

6. SWOT Analysist

7. 4P 분석

8. STP 분석

9. 마케팅 전략
1) 제휴를 통한 전략
2) 적극적인 소비자 의사 반영
3) Strategic concept
4) 미국 매장 vs 국내 매장
5) 스타벅스의 일관된 마케팅 전략

10. 스타벅스코리아 결론 및 향후전망

본문내용

종업원수
1∼2명
점장1명, 부점장1명
베리스타 다수
커피종류
카페라떼, 에스프레소, 카페모카 등 20여종
동일
가격대
$2.2~$4.5
　\2200~5000
내부인테이러
　 브라운, 베이지 계열
　동일
분위기
조용하다
혼자 온 고객 多
시끄럽다
2이상의 그룹 단위 多　
서비스형태
Self
Self
1) 관리적 측면에서 전략
·엄격한 직원교육
-전직원이 커피전문가 -단계별 재교육과 지속적 프로그램 -경쟁력 있는 인력창출
·직원복지시설
-전 직원 의료보험혜택
2) 진입전략에 대한 평가
긍정적 요소
·한국의 커피 시장을 넓이는 효과
- 에스프레소 시장을 만드는 계기 - Take out 커피문화 소개하는 계기
·커피문화의 이질점 효과적으로 대처
- 매장의 확대를 통해 대화공간 마련
3) 진입전략에 대한 평가
전망
에스프레소 시장의 성장 따른 스타벅스 체인점의 확대
- 2001년 까지 20 여개의 체인점 설립 계획 - 공항, 서점 등 소규모의 매장 설립
4) 진입전략에 대한 평가
문제점
·계속 진입해 들어오고 있는 잠재적 경쟁자들에 대한 대책 마련 필요
·체인점 확대로 인한 매장 축소 경향에 따르는 문제점
- 휴식공간 부재
5. 스타벅스의 일관된 마케팅 전략
·인스턴트 식품에 식상한 사람들에게 인간미 담긴 새로운 커피문화 유도
제 3의 장소
·Quality 우선 마케팅
·스타벅스는 커피를 파는 회사가 아니다.
ex) fund 조성, campaign 활동
·환경을 생각하는 기업활동
ex) 자원 재 활용
·스타벅스의 일관된 이미지
자연적인 분위기
＋
현대적인 분위기
·카운터, 상표디자인
- 부드럽고 윤이 나는 밝은 색조의 나무
·카운터의 윗부분
- 어두운 색의 대리석
·내부가 보이는 유리벽면
매장 내부
·브라운과 베이지 계열의 내부
·편안하고 아늑한 분위기
1) 미학적 marketing
·벽화와 테이블 의자 색채 조화
·브라운 계열의 매장 분위기 　 coffee bean
·의자의 디자인 ·매장 pop의 빈번한 교체
일관되며서도 독특한 새련미와 아득함을 느끼는 　제 3의 공간　으로 고객들의 눈과 아음을 사로잡자!
2) 향기 marketing
·아카비카 원두 사용
·커피향이 매장 내에 풍기도록 하기위해 다른 음식물 제조 하지 않음
3) 고급 이미지 marketing
·커피 + 고급스러움 + 편안한 공간 제공
- opinion leader 흡수, brand royalty 증대
·'이유없이 끌리는 친근한 이미지'　 창조
·고급스러운 인테리어와 음악
4) 환경 marketing
·자기컵을 가져오면 300원 DC
·컵, 티슈 등 모든 용품은 recycling
·스타벅스의 로고
-자연스럽고 환경친화적인 느낌
11. 스타벅스커피 코리아 결론 및 향후전망
1971년 미국의 커피 시장에 진출한 스타벅스는 10년 뒤 하워드 슐츠 현 스타벅스 회장이 마케팅 이사로 사업에 참여하면서 시애틀 지역의 고급레스토랑과 에스프레소 바에 진출하게 된다. 슐츠 회장은 이어서 직접 스타벅스 커피스토어를 열어 편안함과 아늑함, 현대적 감각과 고전적인 우아함이 어우러진 공간에서 고품질의 커피를 제공함으로써 고객들이 색다른 경험을 할 수 하였다. 그 후로 계속되는 고객들의 열렬한 호응으로 인해 스타벅스는 미국 뿐 아니라 전 세계 20여 개국에서 커피를 제공하게 되었다. 하지만 급속한 성장으로 인해 고객들이 초창기와 같이 스타벅스 배리스타와 친밀한 관계를 형성을 하는 것이 어려워지고 있다. 뉴욕과 같은 대도시에 있는 스토어에서는 많은 고객들이 불친절한 배리스타들에 대한 불만을 말한다. 또한 진출예정지역에서는 지역경제의 구도를 변화시킨다는 이유로 벌어지는 스타벅스의 진출반대운동이 벌어지고 일회용품의 과다한 사용으로 인한 환경단체는 스타벅스 불매운동을 벌어지고 있다.
고급 커피시장이 확대됨에 따라 기업간의 경쟁 또한 치열해지고 있다. 미국의 경우 정통 이태리 에스프레소 업체인 Segafredo가 매장 내에서는 도자기로 된 잔에 커피를 제공하는 등 보다 환경 친화적인 이미지 구축을위한 노력을 하고 있으며 Peet's Coffee& Tea와 같이 더욱 고급화된 틈새시장을 노리는 기업들로 인해고품질의 커피시장에서도 위협을 받고 있다. 우리 나라에서도 많은 중소기업과 대기업들이 해외제휴 또는 자체브랜드 개발을 통해 시장진출에 박차를 가하고 있다.
이러한 상황을 대처해나가기 위해 스타벅스는 파트타임으로 일하는 직원들에게까지 의료보험혜택을 확대했으며 그것과 더불어 빈스톡의 증정을 통해 직원들에 대한 처우를 개선함으로써 직원들이 자신의 일에 자부심을 갖고 고객들에게 보다 만족스러운 서비스를 제공할 수 있도록 한다. 또한 환경문제의 해결을 위해 기업 내에 Green Team과 같은 위원회를 운영하며 진출지역 내의 많은 사회복지사업의 후원자가 되었다. 또한 항상 소비자들의 욕구를 보다 충족시키기 위해 끊임없는 연구와 개발을 한다. 이러한 연구와 개발의 결과로 Blue Note Blend와 Frappuccino와 같은 소비자의 요구에 맞춘 상품이 출시되었다. 훌륭한 커피를 언제 어디서나 모든 사람에게 가져다 줄 수 있는 위대하고 열성적인 회사가 되기 위해, 사업의 다각화되고 규모가 커지는 가운데에서도 스타벅스는 초기의 경영이념인 '한번에 한잔씩' 고객에게 감동을 주기위한 노력을 계속하고 있다..
지금 국내에서 스타벅스는 비싼 가격이지만 현대의 바쁜 생활에 잘 맞는 마케팅을 구사함으로써 큰 호응을 얻고 있다. 하지만 국내에서는 미국과 달리 큰 규모의 점포가 원래 스타벅스의 마케팅과 잘 맞지 않는 것 같다. 국내 시장에서도 소점포에 인구유동이 많은 곳에 생긴다면 성장하는데 큰 효과를 거둘 수 있을 것 같다. 사실 국내에 스타벅스라는 커피 전문점을 아는 사람의 수가 많지는 안다. 이것은 아직 본격적으로 국내 시장에 뛰어들지 않은 것 같고, 여러 지점에 생긴다면 충분히 성공하리라 본다. 이제 곧 스타벅스의 전략을 따라하는 전문점이 많이 생겨나 있고 그리고 계속해서 생겨 날 것이다. 앞으로 더욱 치열해지는 커피 전문점 시장에서 살아 남기 위해서는 보다 질 높고 항상 어디서든지 만날 수 있는 그러한 마케팅전략이 필요하다고 본다.

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