영양과 건강

소개글

영양과 건강에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 스포츠 선수의 영양

2. 근 헤모글로빈과 유산소 운동

3. 스포츠시의 에너지 대사량과 강도 비교

4. 발육과 영양

5. 지방(중성지방, HDL콜레스테롤, LDL콜레스테롤)

6. Blood Sugar

7. 훈련 뒤의 식사 방법

본문내용

내의 글리코겐이 소모하고 공복감과 특히 피로감을 느끼게 된다. 이것은 에너지 일원의 소모에 의한 혈당치의 저하이기 때문에 소화흡수가 빠른 당질(포도당, 서당(庶糖) 등)을 보급하면 곧 원기가 회복하는 것이다. 최근 스포츠계에서는 하드 트레이닝이 강요되고, 강한 연습을 매일 반복하는 수가 많다. 또 연일 시합이 계속되기도 한다. 따라서 연습이나 시합 후에는 빨리 피로를 회복시키도록 하는 것이 중요하다. 소모된 체내의 당질을 회복시키고 간장과 심근의 기능을 정상의 상태로 회복시키기 위하여 다량의 당질을 섭취하는 것이 바랍직하다. 피곤할 때 감미로운 것이 먹고 싶어지는 것은 생리적인 욕구이다.
강도 있는 연습이나 시합에서 피곤할 때에는 식욕이 없을 때가 있다. 섭식은 내일의 활력의 원천이기 때문에 될 수 있는 한 먹도록 노력하지 않으면 안 된다. 이럴 때에는 음식의 형을 바꾸면 또 식욕이 증진하는 것이다. 자극성의 음식, 혹은 단백질이 풍부한 맛있는 음식이 식욕을 증진시키고 급속하게 원기를 회복시킬 수도 있다.
합숙훈련의 말기에 피로가 겹치면 소위 스트레스 상태로 빠져 들어가는 시기에는 소화기의 기능이 저하하고 있으므로 소화되기 쉬운 영양으로, 그리고 영양이 풍부한 것을 골라 일종의 환자 급에 속하는 식이를 작성하지 않으면 안된다.
참 고 문 헌
1. 강신일(1993). 스포츠 영양학. 육일출판사
2. 한국체육과학연구원(1998). 경기력 향상을 위한 웨이트 트레이닝. 동원사.
3. Scott K. Powers, Edward T. Howley(2001). 감수 정성태. POWER운동생리학. 라이프사이언스.

키워드

콜레스테롤,   지방,   근헤모글로빈,   유산소성운동,   혈당량,   식사방법