현대질병의 양상과 올바른 식생활
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소개글

현대질병의 양상과 올바른 식생활에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서 론

2. 현대 질병과 식생활 방안

3. 결 론

본문내용

니라 치료약의 보조제로도 이용된다. 일반적인 경향으로 전이가 빠른 악성암에서 암세포가 활발히 활동할 때 비타민C는 암중에서도 위암, 유방암, 자궁암 및 육종 등에 특히 효과가 있다.
빈혈
적혈구수 또는 헤모글로빈의 양이 정상이하로 감소한 상태.
증상
-식용부진, 피로가 쉽게옴, 몸이 무겁고, 전신근육의 탈력감.
-협심증, 뇌의 산소공급 부족(현기증, 두통, 귀울림)
-안면이 창백하고, 가슴이 뛰고, 숨참.
-악성빈혈의 경우 지각마비, 보행장해 등의 신경장해, 구강점막 위축, 미각마비 등.
-손톱에 광택이 나지않고, 잘 부서짐, 여성의 경우 생리장애.
악성빈혈
DNA합성장애에 기인으로 인해 비타민 B12 흡수장애, 40세이상의 연령층에 많음.
식이요법
-간, 공팥, 고기, 달걀 노른자, 말린 과일, 말린 완두콩, 강남콩, 땅콩, 녹색 채소류 등을 섭취.
-Fe 와 Cu의 동시 섭취. 비타민 CDML 섭취. Ca의 섭취(Fe의 흡수에 두움.)
-엽산(간, 야채에 많다), 비타민 B12 (간), 양질의 단백질 섭취.
심장 질환
종류
-울혈성(심장내에 혈액이 많음. 차있기만 함)- 심장의 수축력 저하. 혈액공급X.
-허혈성(심장내에 혈액이 없음.)- 심장의 단상, 동맥경화, 혈액공급X(산소부족, 영양공급X)
협심증, 심근경색 등.
식이요법
-표준 체중에 맞는 열량, 평소와 비슷한 식사.
-Na와 수분을 조절하고(허혈성인 경우), 양질의 단백질 보충.
-단백질, 탄수화물, 지방질은 정상치로 권장.
위장질환
위염
-저산성 위염 : 산의 분비를 촉진하는 식품(육즙, 향신료(소량), 커피) 섭취.
-과산성 위염 : 산의 분비를 억제하는 식품(우유, 생크림 등(위산중화, 위내 정체사간 짧음))
-공격인자 : 염산, 효소(Pepsin)
-방어인자 : 위액에서 점액물질 분비.
-급성 위염 : 1∼2일 절식(물 포함, 치료 병행)우 유동식을, 소량을 자주 먹도록.
-만성 위염 : 급성 위염의 장기화나 불규칙한 식생활로 인해서, 탄수화물을 주로 단백질, 지방은 적당히, 양질의 단백질.
소화성 궤양
-원인 : 스트레스, 폭식, 폭음
-증상 : 명치끝이 아픈데 위궤양에서는 식후1∼2시간, 십이지장 궤양은 공복시에 통증, 토 혈, 하혈, 혈변, 식욕이 없음, 구토.
-식이요법
·위 내에서 정체시간이 짧은 우유 크림등을 먹음.
·자극성이 강한 식품은 피하도록.
·조금씩 자주 먹어야 함.
·소량이라도 영양가가 높은 음식을 섭취.
·소화가 잘되는 음식을 섭취.
위암
-원인: 과식, 과음, 스트레스, 운동부족, 편식, 짠음식, 뜨거운음식, 태운 음식의 장기 섭취
간장 질환
간장에 이상이 생기면
-단백질 합성이 저하, 빈혈 증가, 부종의 원인, 출혈이 일어나기 쉽다.
-지방질 대상의 이상으로 지방간을 일으킬 가능성.
-비타민의 결핍을 초래.
-담즙 생성이 부족하여 지용성 비타민 A, D, E, K의 흡수 저해.
-배설 작용 저해 : 해독 장용의 저하.
증상
-탄수화물, 단백질, 지질의 대사가 떨어진다.
-복수 : 복강내에 체액이 저류(원인: 항이뇨 호르몬의 증가) Na과 수분의 섭취 제한.
-간성혼수 : 간내의 단백질 대사 저하로 인해 암모니아가 체내에 쌓이게 되고 뇌에 장해를 일으킴.
급성 간염
-A형 간염 : A형 감염 바이러스에 의해 감염. 오염된 음식, 음료수에 의해서 감염.
-B형 간염 : B형 감염 바이러스에 의해 감염. 수혈, 주사침에 의한 비경구성 감염과 소변, 대변, 타액, 땀 등에 의한 경구성 감염.
-C형 감염 : A+B형
-증상 : 피부가 황색으로, 소변이 갈색으로, 대변이 흰색으로 바뀜.
간경변증
-원인 및 증상
간염이나 약물중독, 알콜에 의하여 간세포가 장해되고 퇴행현상이 생기며 간세포를 둘러싸고있는 간실질의 결체조직이 증식하여 정상 간소엽 구조가 없어진다.
혈행 장해, 복수, 부종, 의식 장해, 간성 혼수, 황달, 권태감, 피로감, 식욕부진.
식이요법
-급성 간염 : 고열량, 고단백, 고비타민식, 비타민 A, B1, B2, C, K등을 충분히 섭취.
-만성 간염 : 비만을 경계하면서 고열량, 고단백, 고비타민식 섭취.
-간성혼수 : 저(무)단백식, 고혈청 암모니아증 경계 고열량식, 경관영양.
이처럼 질병과 식습관은 밀접한 연관을 가지고 있다 잘못된 식생활로 인해 질병을 유발할 수 도 있고 질병을 치유할 수도 있다. 어떠한 식이요법도 하루나 이틀 단기간으로는 이루어지지 않는다. 꾸준한 노력이 있어야 효과도 볼 수 있는 것이다.
결 론
- 모든 성인병은 비만증에 의해서 생긴다 - 라는 말이 있다.
과식을 하지 않기 위해서는 세 끼 모두 챙겨먹는 것이 무엇보다 중요하다. 1일 1식,2식을 해 공복시간을 길게 하면 지방질 합성능력이 높아질 뿐더러 오랜 시간 배고픈 것을 참았다가 식 사를 하기 때문에 식욕이 좋아져 과식하게 된다는 것이다. 또 빨리 먹는 것도 경계해야 할 사항 이다. 식사를 하면 점차 혈당치가 증가되어 저절로 포만감이 생겨서 식사를 끝내게 되는데 식사를 빨리 하면 혈당치가 높아지기도 전에 벌써 많이 먹어치운 결과가 된다는 것이다. 이와 함께 저녁 식사에 중점을 두어 푸짐하게 먹는 습관,설탕 과자류 등의 당분을 지나치게 섭취하고 섬유질 섭 취를 등한시하는 것 등도 모두 체내의 지방질 축적을 가중시키는 요소이다.
과식을 삼가는 것과 함께 소금 섭취량을 줄이는 것도 중요한 문제. 소금 섭취량은 바로 성인병과 직경되기 때문이다. 소금 섭취량이 지나치게 많으면 혈액의 삼투압을 높여주어 혈액량이 증가하고, 혈액 중의 나트륨 농도가 높아져 혈관벽이 두꺼워짐으로써 혈관이 좁아진다는 것이다. 또한 체내의 혈 압상승 호르몬의 분비를 촉진시켜 점차 고혈압을 일으키게 된다고 한다. 성인의 경우 이론상 소금의 1일 필요량이 1g미만으로 극히 적지만, 실제 식생활에서 그렇게 적게 먹는 것이 어렵기 때문에 유럽이나 미국에서는 1일 5g,우리 나라는 1일 10g이하를 목표로 삼는 것이 좋다.
이토록 건강 관리에 항상 신경을 써, 가족과 사회에 좋은 이바지를 할수 있도록 마련 해야겠다.
참고자료
식생활과 건강, 박현서 외 5명, 효일문화사
www.e-foodlife.net - 질병과 식사요법

키워드

질병,   현대질병,   식생활,   건강,   육체,   올바른
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  • 페이지수10페이지
  • 등록일2004.01.01
  • 저작시기2004.01
  • 파일형식한글(hwp)
  • 자료번호#241392
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