초록매실 성공전략

목차

1. 웅진식품사

2. 초록매실의 특징

3. 초록매실의 성공사례

4. 초록매실의 출시이전의 성공사례

5. 초록매실의 마케팅전략

6. 판매후 고객관리

7. 마케팅성과

8. 성공요인

본문내용

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8. 성공요인
초록매실은 한국능률협회가 선정한 "대한민국 40대 우수제조기업"에 선정됐으며 지난해에는 한국 산업디자인진흥원의 "GD(Good Design)상품"으로 뽑혔다. 이같은 초록매실의 성공 때문에 국내 음료업계에서는 쑥, 모과, 머루 등 전통 식품을 소재로 사용한 "음료 개발붐"이 일기도 했다.
초록매실의 성공원인으로는 우선 뛰어난 제품력이 꼽힌다. 웅진은 재료를 쓰는 과정에서부터 1백 70미터 지하에서 끌어올린 천연 암반수와 엄선된 매실과즙을 사용하는 등 심혈을 기울였다. 또 매실 특유의 상큼한 풍미가 살아 있어 맛이 좋다. 매실이 갖고 있는 기능성도 그대로 살리고 있다.
소비자의 요구를 적극 반영한 기획능력도 빼놓을 수 없다. 3차례에 걸친 철저한 시장조사를 통 해 소비자들의 건강에 대한 관심이 높아지고 있다는 점과 보다 다양한 과즙음료에 대한 요구가 늘어나고 있다는 점을 파악했다.
제품기획 최종단계에서 매실음료를 선택한 것은 이 같은 노력의 결과, 매실의 속성을 잘 살린 상 큼한 용기 디자인은 소비자들의 눈길을 끌어 모으는데 성공했다는 평가다.
초록매실이 이렇게 성공할 수 있었던 데에는, 젊은 사장과 젊은 사원들의 형식에 얽매이지 않은 개방된 사고와 혁신적이고 유연한 조직문화와 경영방식이 한 역할이 될 수 있었다.
조사장은 ‘한국이 세계에서 처음으로 음료용기를 개발했다’고 생각하고 여기에 무엇을 넣을까를 고민하다 보면 ‘한국인에게 잠재된 음료에 대한 욕구’를 찾아낼 수 있다고 주장한다. 오렌지주스, 커피 등 서구인들이 평소에 먹던 음료를 용기에 넣었듯이 조사장은 한국인에게 평소 친숙한 매실 을 넣어 히트음료를 만드는 데 성공했다.
물론 한국인에게 친숙한 식품이나 음료를 넣는다고 무조건 성공이 보장되는 것은 아니다. 초록매 실에 사과주스가 들어가듯이 현대인의 입맛에 맛는 음료를 만들어야 하고 치밀한 마케팅전략도 필요하다. 웅진식품의 '초록매실' 은 매실음료시장을 개척한 상품이다.
'우리음료의 자존심, 세계 속의 자부심' 이라는 정신으로 출발한 웅진식품은 정직하고 건강한 기 업으로서 차별화 되고 독창적인 제품 개발을 중심으로 달려왔다. 제대로 된 음료를 개발하고 생산 해 보급하는 일은 메이커로서의 책임이자 소비자의 권리를 찾아주는 일이 될 것이다.
드라마 '허 준’이 일으킨 바람도 간과할 수 없다. 웅진식품 이외의 업체들은 드라마 ‘허 준’이 매 실음료 바람을 일으킨 중요 원인으로 매도하기도 하였다. 5월초 역병 방역에 나섰던 허준이 열을 내리고 설사를 멈추게하는 치료제로 매실즙을 구해 환자를 치료하는 장면이 방영된 이후 매실음 료가 폭발적으로 성장했다는 것이다. 매실은 실제로 한의학에서 신진 대사를 촉진하고 피로 회복 과 변비 치료에 효과가 있으며 주름살 노화를 방지하고 피부 미용에도 좋다고 알려져 있어 이런 장면의 방영은 매실음료 성장에 크게 기여했다고 다른 업체들은 주장했다. 하지만 웅진식품은 이 같은 주장이 과장됐다며 이의를 제기한다. 초록매실은 이 장면이 방영되기 전인 올 1월 판매에 들어가 판매량이 꾸준히 증가한 제품이라는 것이다.
웅진식품 홍보팀은 “건강에 대한 관심이 높아 소비층의 분포가 넓어지는 바람에 매실음료의 판매 량이 증가세를 보이고 있다”며 “5월초 방영된 장면은 판매량 증가의 촉매제 역할을 한 것에 불과 하다”고 밝혔다.
드라마의 기여도가 전혀 없는 것은 아니지만 끊임없는 신제품 개발과 다양한 판촉 전략, 젊은 중 소기업으로써의 도전정신과 차별화가 이런 성공의 주요 요인이 되었던 것이다.
초록매실의 탄생부터 결코 예상하지 못했던 현재와 같은 성공까지의 과정은 제품부터, 마케팅, 기업문화와 외부 환경 등 많은 성공요인들이 맞물려 있었고, 그것을 잘 분석하고 포지셔닝 한 덕 분에 이룬 성공이었기 때문에 굉장히 인상깊었다.
▲ 참고문헌
. 각 신문사 인터넷 페이지
- 경향신문, 세계일보, 국민일보, 한국경제, 서울경제, 내외경제, 한국일보, 문화일보, 한겨레, 중앙일보, 동아일보, 조선일보, 매일경제
.『오늘의 히트상품 그 비결은 무엇인가?』, 한국능률협회, 장승규 저, 1994년 11월
.『히트상품의 성공비결』, 김영사, 김훈철 저, 1991년
. 웅진식품(주) 홈페이지(wjfood.co.kr)
. http://www.csjournal.or.kr/2001-07-3-5.html
. http://www.csjournal.or.kr/2001-3-3-24.html

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