건강에 영향을 미치는 요인 - 현대인의 식생활과 건강

소개글

건강에 영향을 미치는 요인 - 현대인의 식생활과 건강에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론

2. 본론
현대인의 식생활 문제점
식생활 문제점으로 인해 야기되는 질병
건강을 지키는 식사법

3. 결론

본문내용

나트륨 섭취가 건강상의 문제로 대두되고 있다.
⑦ 치아 건강을 유지하자
. 설탕이 많은 음식을 줄이고 구강 내 청정작용을 극대화할 수 있는 신선한 과일이나 야채 섭취를 통해 충치를 예방하여야 할 것이다.
⑧ 술·담배·카페인 음료는 자제한다
. 알코올 음료는 열량을 제공하지만, 별다른 영양소가 거의 없고, 비타민 무기질의 흡수를 방해하여 이들 영양소 부족을 일으키기 쉽다. 흡연은 폐기종 유발과 함께 폐를 상하게 함은 물론 심장병과 말초혈관계 질환을 높이는 경향이 있다. 카페인은 중추신경을 자극하며, 이뇨촉진효과외에 혈압을 상승시키고 철분 흡수를 방해하며 불면증을 유발한다.
⑨ 식생활 및 일상생활의 균형을 이루자
. 원만한 식생활은 일상생활의 성취감에 중요한 영향을 미치므로 규칙적인 식사, 균형된 식사, 유쾌한 식사를 하도록 노력해야 한다.
⑩ 식사는 즐겁게 하자
. 즐겁고 바람직한 식사시간을 위해 영양소가 고루 든 음식을 섭취할 수 있도록 여러 가지 식품을 선택하여 적합한 조리법으로 영양소 손실을 막고 식품의 소화율을 높일 필요가 있다. 또한, 가족들이 한자리에 모여 정성껏 만든 음식을 먹을 때 가족들의 즐거움은 한층 증가할 수 있다.
(3) 결 론
. 인간의 삶 속에서 식생활은 큰 비중을 차지한다. 과학 기술의 발전으로 우리의 삶에 크게 영향을 미친 것 중의 하나는 물질의 대량 생산으로 인한 소비 형태의 변화를 가져온 것이다. 따라서, 식품의 선택 문제도 변화를 겪고 있으며 이 현상이 직접 우리들의 건강 유지에까지 영향을 미치고 있다.
요즈음 주변에서 흔히 보고 듣는 질병의 형태는 성인병으로, 원인이 아직 규명되지 못한 채 많은 사람이 위협을 받고 있다. 그러나 한 가지 뚜렷한 사실은 이들 성인병은 일상 섭취하는 식사 내용과 관련이 있음은 인정된 사실이다. 우리나라에서는 아직까지는 서구 여러 나라에 비하여 성인병의 발생 빈도가 낮은 형편이지만 그래도 서서히 높아가고 있는 경향이다.
따라서, 이러한 사실을 인지하여 균형된 식생활과 올바른 식품선택을 하여 각종 질환을 예방할 수 있도록 하여야 할 것이다.
< 참고문헌 >
『현대인의 식생활관 건강』, 건국대학교 출판부, 맹원재외 2인, 2001
『식생활과 건강』, 효일문화사, 박현서외 3인, 1997
『운동과 건강』, 충남대학교 출판부, 민춘기외 2인, 2000
http://www.goldfood.com
http://healthguide.kihasa.re.kr

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