메뉴펼치기
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
해당 자료는 2페이지 까지만 미리보기를 제공합니다.
2페이지 이후부터 다운로드 후 확인할 수 있습니다.
2페이지 이후부터 다운로드 후 확인할 수 있습니다.
목차
- 서론
- 본론
- 1. 커피
- 커피의 역사
- 커피의 어원
- 커피의 성질
- 커피의 성분
- 커피의 효능
- 2. 코코아
- 코코아의 역사
- 코코아의 어원
- 코코아의 성분
- 코코아의 효능
- 3. 카페인
- 커피와 코코아의 카페인
- 결론
- 본론
- 1. 커피
- 커피의 역사
- 커피의 어원
- 커피의 성질
- 커피의 성분
- 커피의 효능
- 2. 코코아
- 코코아의 역사
- 코코아의 어원
- 코코아의 성분
- 코코아의 효능
- 3. 카페인
- 커피와 코코아의 카페인
- 결론
본문내용
분은 신경을 부드럽게 해서 피로를 낫게 하고 뇌의 움직임을 활성화시키는 당분이다. 피로할 때, 안정이 잘 안될 때, 신경과민일 때 등에 효과적이다.
■■- 카카오의 향은 정신을 안정시키고 집중력을 높인다. 결국 알파파를 쉽게 내게 하는 효 과를 가지고 있다. 초콜릿은 시험공부, 독서, 회의, 잔업 등에 꼭 들어맞는 식품이다.
- 코코아에는 사람이 뭔가에 열중하고 있을 때 뇌에서 만들어지는 페닐에칠아민 이라는 화학물질이 함유되어 있어 정신을 안정시키는 성질을 가지고 있다.
- 코코아버터에 함유된 에피카테킨, 카테킨, 탄닌, 카카오폴리페놀 등의 항산화물질에는 프리라디칼을 제거하고 그 독성으로부터 몸을 지키는 작용이 있어 암, 노화를 방지할 수 있다.
3. 카페인
⊙ 커피와 코코아의 카페인
우리가 마시는 커피 한잔에는 약 40-108mg의 카페인이 들어 있는데 보통 하루 5-6잔정도의 커피는 신체에 별다른 영향을 끼치지 않는다. 단지 과다섭취자의 경우 단시간(30분)에 많은 양을 마시면 카페니즘(불안, 초조, 불면, 두통, 설사)의 현상 이 나타날 수 있다. 커피에 들어 있는 카페인은 냄새가 없고 쓴맛을 내는 흰 분말의 방향족 화합물로 물에 잘 녹는다. 카페인은 신체에 활기를 불어넣는 자극제이며 약간의 이뇨작용을 하고 지방을 분해하는 등의 각종 대사 작용을 활발하게 해준다. 천식에도 효과가 있는데 카페인의 자극이 기관의 점액성 분비물을 마르게 하고 혈관을 수축시키기 때문이다
카페인은 화학적으로 찻잎에 들어 있는 데테오필린과 유사한 데, 이 약은 기침을 치료하는데 쓰이는 성분이다. 또한 카페인은 고통스러운 편두통을 해소하는데 도움을 준다. 이런 긍정적인 측면에도 불구하고 의사들은 환자에게 커피를 끊으라고 권하기도 한다.
일반적으로 사람에 따라 카페인의 분해속도가 다르므로 자신이 몇 잔 정도를 마셨을 때 가장 상쾌한 기분이 되는지 스스로 판단하고 자신의 양을 조절하는 것이 좋다. 건강한 성인 남자의 경우 6시간이 지나면 섭취한 카페인의 반 정도가 분해 된다. 그러나 담배를 피우거나 다른 약을 복용하는 경우에는 카페인이 몸 안에 머무는 시간이 더욱 길어지며 어린이나 간이 심하게 손상된 사람의 경우 3-4일 정도 남아 있기도 한다. 실제로 카페인은 궤양과 관계가 있으므로, 한두 잔의 커피에 들어 있는 카페인이 기형과 암의 원인이 되지는 않는다는 실험 결과가 이미 발표되었으나, 많은 양의 카페인을 섭취할 경우에 대한 실험은 아직 계속되고 있다. 카페인은 세포막 투과성이 좋아 조직세포와 태반, 태아에 까지 쉽게 침투할 수 있으므로 유난히 카페인에 민감하거나 심장, 위장 등에 문제가 있는 사람은 카페인을 제거한 커피를 마시는 것이 좋으며 특히, 임산부는 하루에 한두 잔 정도만 마실 것을 권하고 있다.
레포트를 쓰면서 많은걸 느끼게 되었다. 평소 커피와 코코아는 높은 칼로리를 가지고 있으면서 그 식품 안에 들어 있는 카페인에 의해 우리의 몸에 해로운 부분만을 가져다주는 줄만 알고 있었다. 하지만 이 레포트를 쓰면서 나는 하루에 얼마만큼의 양을 마셔야 건강에 이롭다는 것을 비롯해 그동안 몰랐었던 카페인의 단점은 물론 장점, 궁금했던 부분까지 자세하게 알게 되었고, 또 그것들의 양을 적당히 하여 마신다면 건강에 도움을 줄 뿐만 아니라, 더불어 향기로운 향과 특유한 맛을 느끼면서 즐길 수 있다는 것을 다시금 깨닫게 되었다.
목차
- 서론
- 본론
- 1. 커피
- 커피의 역사
- 커피의 어원
- 커피의 성질
- 커피의 성분
- 커피의 효능
- 2. 코코아
- 코코아의 역사
- 코코아의 어원
- 코코아의 성분
- 코코아의 효능
- 3. 카페인
- 커피와 코코아의 카페인
- 결론
■■- 카카오의 향은 정신을 안정시키고 집중력을 높인다. 결국 알파파를 쉽게 내게 하는 효 과를 가지고 있다. 초콜릿은 시험공부, 독서, 회의, 잔업 등에 꼭 들어맞는 식품이다.
- 코코아에는 사람이 뭔가에 열중하고 있을 때 뇌에서 만들어지는 페닐에칠아민 이라는 화학물질이 함유되어 있어 정신을 안정시키는 성질을 가지고 있다.
- 코코아버터에 함유된 에피카테킨, 카테킨, 탄닌, 카카오폴리페놀 등의 항산화물질에는 프리라디칼을 제거하고 그 독성으로부터 몸을 지키는 작용이 있어 암, 노화를 방지할 수 있다.
3. 카페인
⊙ 커피와 코코아의 카페인
우리가 마시는 커피 한잔에는 약 40-108mg의 카페인이 들어 있는데 보통 하루 5-6잔정도의 커피는 신체에 별다른 영향을 끼치지 않는다. 단지 과다섭취자의 경우 단시간(30분)에 많은 양을 마시면 카페니즘(불안, 초조, 불면, 두통, 설사)의 현상 이 나타날 수 있다. 커피에 들어 있는 카페인은 냄새가 없고 쓴맛을 내는 흰 분말의 방향족 화합물로 물에 잘 녹는다. 카페인은 신체에 활기를 불어넣는 자극제이며 약간의 이뇨작용을 하고 지방을 분해하는 등의 각종 대사 작용을 활발하게 해준다. 천식에도 효과가 있는데 카페인의 자극이 기관의 점액성 분비물을 마르게 하고 혈관을 수축시키기 때문이다
카페인은 화학적으로 찻잎에 들어 있는 데테오필린과 유사한 데, 이 약은 기침을 치료하는데 쓰이는 성분이다. 또한 카페인은 고통스러운 편두통을 해소하는데 도움을 준다. 이런 긍정적인 측면에도 불구하고 의사들은 환자에게 커피를 끊으라고 권하기도 한다.
일반적으로 사람에 따라 카페인의 분해속도가 다르므로 자신이 몇 잔 정도를 마셨을 때 가장 상쾌한 기분이 되는지 스스로 판단하고 자신의 양을 조절하는 것이 좋다. 건강한 성인 남자의 경우 6시간이 지나면 섭취한 카페인의 반 정도가 분해 된다. 그러나 담배를 피우거나 다른 약을 복용하는 경우에는 카페인이 몸 안에 머무는 시간이 더욱 길어지며 어린이나 간이 심하게 손상된 사람의 경우 3-4일 정도 남아 있기도 한다. 실제로 카페인은 궤양과 관계가 있으므로, 한두 잔의 커피에 들어 있는 카페인이 기형과 암의 원인이 되지는 않는다는 실험 결과가 이미 발표되었으나, 많은 양의 카페인을 섭취할 경우에 대한 실험은 아직 계속되고 있다. 카페인은 세포막 투과성이 좋아 조직세포와 태반, 태아에 까지 쉽게 침투할 수 있으므로 유난히 카페인에 민감하거나 심장, 위장 등에 문제가 있는 사람은 카페인을 제거한 커피를 마시는 것이 좋으며 특히, 임산부는 하루에 한두 잔 정도만 마실 것을 권하고 있다.
레포트를 쓰면서 많은걸 느끼게 되었다. 평소 커피와 코코아는 높은 칼로리를 가지고 있으면서 그 식품 안에 들어 있는 카페인에 의해 우리의 몸에 해로운 부분만을 가져다주는 줄만 알고 있었다. 하지만 이 레포트를 쓰면서 나는 하루에 얼마만큼의 양을 마셔야 건강에 이롭다는 것을 비롯해 그동안 몰랐었던 카페인의 단점은 물론 장점, 궁금했던 부분까지 자세하게 알게 되었고, 또 그것들의 양을 적당히 하여 마신다면 건강에 도움을 줄 뿐만 아니라, 더불어 향기로운 향과 특유한 맛을 느끼면서 즐길 수 있다는 것을 다시금 깨닫게 되었다.
목차
- 서론
- 본론
- 1. 커피
- 커피의 역사
- 커피의 어원
- 커피의 성질
- 커피의 성분
- 커피의 효능
- 2. 코코아
- 코코아의 역사
- 코코아의 어원
- 코코아의 성분
- 코코아의 효능
- 3. 카페인
- 커피와 코코아의 카페인
- 결론
추천자료
- 가격1,400원
- 페이지수8페이지
- 등록일2004.04.25
- 저작시기2004.04
- 파일형식한글(hwp)
- 자료번호#247415
본 자료는 최근 2주간 다운받은 회원이 없습니다.
소개글