[사업계획서] 모닝베이커리 사업계획서

소개글

[사업계획서] 모닝베이커리 사업계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 사업 계획 동기

Ⅱ. 사업의 개념과 그 가능성
ⅰ. 사업의 개념(목적) 설명
ⅱ. 시장 조사를 통한 사업의 가능성 제시
(1) 설문지 조사를 통한 통계자료 이용
질문1] 아침식사의 규칙성 (그림)
질문2] 위의 질문에서 '가끔 먹는다' 와 '먹지 않는다'라고 응답한 경우 그렇게 아침식사를 불규칙하게 먹는 이유는? (그림)
질문3] Morning Bakery의 서비스를 받으실 의향이 있는지..(그림)
(2) 기존 베이커리의 한계
① 방문구매
②매장영업시간의 제한

Ⅲ. e-bz와 서울우유와의 전략적 제휴 설명
ⅰ. e-bz와의 전략적 제휴를 선택한 이유와 이를 통한 benefit
(1) e-bz측
(2) MORNING BAKERY측
ⅱ. 서울우유와의 전략적 제휴를 선택한 이유와 이를 통한 benefit
(새로운 우유고객 창출의 가능성 - 설문지 조사 통한 통계자료 제시)
(1) 서울우유
질문4〕빵과 우유를 함께 배달 받을 의향이 있는지...
(2) MORNING BAKERY

Ⅳ. 구체적인 사업 전략 설명
ⅰ. 전반적인 유통구조 그림
ⅱ. 1단계 : 소비자 ⇒ H.P
(1) 배달의 용이성
(2) 고객 만족 향상
ⅲ. 2단계: H.P ⇒ E-bz
(1) 주문전달
(2)전달내용
ⅳ. 3단계: E-bz ⇒ 우유 대리점

Ⅴ. 수익 구조
ⅰ 생산량과 생산시간의 계산 -대치동의 1/2/4동 (1개 대리점)-
잠재적 고객의 비율(BY SURVEY), 1개의 BAKERY의 생산능력, 우유대리점에 E-bz 3개씩 연결, 빵의 생산시간등......
질문 5〕Morning Bakery의 서비스를 받으실 의향이 있는지..
ⅱ 월매출액과 생산원가, 순이익의 계산
1000원/1일 기준 청구, 대치동의 대리점 2개를 가정등......

Ⅵ. 우리 사업의 COMPETITION BENEFIT
ⅰ. Right price, Right time, Right quantity
ⅱ. 기존 Bakery 유통구조가 제공할 수 없는　신선도 제공
ⅲ. 아침 시간에 DIRECT DELIVERY를 통한 소비자 만족
ⅳ. 온라인 주문을 이용한 소비자들의 편의성 증대
ⅴ.기존의 우유대리점의 유통구조 공유를 통한 물류비용 절감
ⅵ. E-bz BAKERY의 생산설비 공용을 통한 고정 비용 절감

Ⅶ. 마케팅 전략
ⅰ. 고객확보전략
ⅱ. 촉진 전략

Ⅷ. 마무리하며

본문내용

것으로써, 우리가 배달하고자 하는 빵은 그게 비록 식빵이더라도 1인 식사량을 기준으로 제공되므로 개인의 입장에서도 가정에 '제고'를 보관할 필요가 없다. 따라서 가격, 시간, 제품의 양에 있어 고객의 만족을 충족시켜줄 수 있는 경쟁력을 갖출 수 있다.
ⅱ. 기존 Bakery 유통구조가 제공할 수 없는　신선도 제공
: 빵이라는 제품의 생명은 신선도에 있다해도 과언이 아니다. 빵을 구입하는 소비자라면 누구나 갓 구운 따뜻하고 신선한 빵을 제공받기를 바란다. 그런데 아침 시간에 빵으로 식사를 하기 위해서는 그 전날 BAKERY에 방문하여 빵을 구입해 놓아야만 하기 때문에 신선도가 떨어지는 빵으로 아침 식사를 할 수밖에 없다. 그렇지만 MORNING BAKERY의 서비스를 이용할 경우에 소비자는 당일 아침에 갓 구운 빵을 제공받을 수 있기 때문에 신선도 측면의 NEED를 충족할 수 있다.
ⅲ. 아침 시간에 DIRECT DELIVERY를 통한 소비자 만족
: 우유대리점에서 우유를 배달하듯이 아침 시간에 빵과 우유를 가정에까지 직접 배달하기 때문에 소비자가 굳이 BAKERY를 찾아와서 직접 빵을 사지 않아도 된다는 점에서 소비자의 만족을 얻을 수 있다.
ⅳ. 온라인 주문을 이용한 소비자들의 편의성 증대
: OFF LINE상의 직원을 만날 수 없는 소비자의 경우 MORNING BAKERY의 홈페이지를 이용해 온라인 상에서 서비스의 주문을 할 수 있기 때문에 언제, 어디서나 주문을 할 수 있어 소비자의 편의성을 증대시킬 수 있다.
ⅴ.기존의 우유대리점의 유통구조 공유를 통한 물류비용 절감
: 기존 우유대리점의 유통구조를 공유함으로써, MORNING BAKERY만의 새로운 유통구조를 구성할 필요가 없게 되며 이를 통해 물류비용을 크게 절감시킬 수 있다.
ⅵ. E-bz BAKERY의 생산설비 공용을 통한 고정 비용 절감
: E-bz BAKERY와의 전략적 제휴를 통하여 그들의 생산설비를 공용함으로써, 새로운 BAKERY의 생산설비를 OFF-LINE에서 구축해야하는 고정 비용을 절감할 수 있는 장점이 있다.
Ⅶ. 마케팅 전략
ⅰ. 고객확보전략
-우유 배달시 전단지 배부
: 우유를 배달할 때에 각 가정에 직접 전단지를 배부한다. 보통 빵을 먹을 때에 우유를 곁들이기 때문에 우유 배달시 우유와 함께 빵도 배달해 준다는 광고를 노출시킨다면 소비자의 구매욕구를 자극할 수 있는 좋은 기회가 될 것으로 예상된다.
-E-bz 소속 제과점에서 1:1 마케팅
: OFF-LINE에서의 또 다른 고객확보전략으로 E-bz 소속 제과점에 방문한 고객을 대상으로 1:1 마케팅을 실시하도록 한다.
-음식 관련 인터넷 사이트에서 배너광고
: ON-LINE 상에서는 각종 음식 관련 인터넷 사이트에서 배너광고를 통하여 네티즌들을 고객으로 유치할 수 있도록 한다.
ⅱ. 촉진 전략
-행사기간을 정하여 서울 우유 고객에게 일정기간 동안 샘플제공
: 시장의 진입 초기에 행사기간을 정하여 일정기간 샘플을 제공함으로써 서울 우유 고객 들에게 제품에 대한 신뢰와 만족을 얻을 수 있도록 한다.
Ⅷ. 마무리하며
우리 팀은 이상과 같이 Morning Bakery라는 하나의 가상 기업과 현재 실 사업체로써 운영되고 있는 E-BZ Bakery 및 서울우유와의 전략적 연계를 바탕으로 사업모델을 구상하였다. 이 과정에서 마지막으로 짚고 넘어가야 하는 부분은 우리 기업은 하나의 중간 단계와 같은 역할을 하고 있고 그에 따라 시간의 경과 후 E-BZ Bakery 및 서울우유가 우리 기업을 도태시킨 채 자신들만의 연계를 만들 수 있다는 것이다. 그러나 우리가 E-BZ Bakery를 선택한 가장 큰 이유이기도 한 점-E-BZ Bakery는 하나의 조직적인 기업체가 아니라 결국에는 자신의 이윤 극대화가 최대의 목적인 소매상들의 집합체-때문에 그들에게는 조직력과 결속력이 미약하고 사후 예민한 문제의 발생도 E-BZ Bakery의 존재 자체를 위협할 수 있다는 것이다. 따라서 시간의 경과 후 Brand Power를 확보할 수 있다는 전제하에서 우리 팀은 이 사업체의 시장 경쟁력에 대해 어느 정도는 자신하며 수익 모델 프로젝트를 마무리하겠다.
-BUSINESS MODEL 구축-
MORNING BAKERY
TEAM: XXXXXXXXXXXXXXXXXXX
MEMBER : XX XXXXXXX XXX
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키워드

사업계획서,   비즈니스 모델,   마케팅,   제과,   설문,   마케팅전략,   서울우유,   4p