스타벅스에 관하여

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 스타벅스란?

Ⅲ. 결 론

본문내용

쳐 바 교육을 수료한 사람을 선발하는 것이다.
선발된 커피 메스타들은 각 매장으로 투입돼 고객들을 초청, 원두의 특성과 로스팅 방법 등 커피에 대한 정보를 공유할 수 있는 세미나를 개최하게 되는데 이는 커피를 통해 고객들에게 좀더 친근하게 다가가기 위한 활동이다.
이러한 활동을 하는 커피 메스타들은 평가를 거쳐 지역별로 메스타들을 관리하는 지역 메스타로 승진하게 될 뿐 아니라 내년부터 뽑는 커피 엠버서더가 될 수 있는 기회도 주어진다.
커피 엠버서더는 스타벅스가 오픈하는 다른 나라에 파견되어 3개월 정도 상주하면서 오픈멤버로써 활동하게 된다.
8. 스타벅스의 향후 과제
짧은 시간동안 큰 성공을 거두면서 그에 따르는 보완점도 있으며 더 나은 기업으로 발전하기 위해서는 지금의 시장에서만 만족하고 머무르는 것이 아니라, 지속적으로 새로운 시장을 찾아 나서기 위하여 몇 가지 대안적 전략이 필요하다고 생각된다.
⑴ 커피 문화 확산을 위한 활발한 온라인 및 오프라인 커뮤니티 조성이 필요 스타벅스 자신의 성장과 도약을 위해서 뿐만이 아니라 자신들이 가지고 있는 세계적인 리더의 커피 전문 기업으로써 기업권력을 사회에 환원하고 책임감을 가지기 위해서는 커피에 관한 여러 가지 문화를 알리고 홍보 할 수 있는 다양한 방법과 전략을 가지고 실천 할 수 있어야 한다. 다양한 경험을 시킬 수 있는 한 걸음 더 고객에게 가까이 다가가고 여러 가지 교육과 홍보를 통해 고객의 커피에 대한 기대치를 높이는 노력이 필요하다. 그것이 바로 그들의 사회적 책임이자 타사와의 경쟁에서 한걸음 앞설 수 있는 방안이다.
⑵ 지나친 확장위주의 정책보다는 뒤를 돌아보는 정비의 시간 마련이 필요위에서도 말했듯이 스타벅스와 하워드 슐츠는 짧은 시간동안 기업확장과 공격적인 전략으로 외형적 성장에만 너무 몰두해 왔다. 이제는 더욱 더 나은 세계적인 기업이 되기 위해서는 확장과 공격적인 전략보다는 약점을 보완하고 여러 가지 위협에 대해 기업과 자신의 파트너들과 고객들을 지킬 수 있는 도약을 위한 한보의 후퇴가 필요한 시간이 아닌가 싶다.
⑶ 지역적 특색을 고려한 매장 및 상품의 개발 - 차별화된 Localization 전략
아직은 우리나라에는 투자 초기이므로 비교적 많은 점포가 있다고 볼 수는 없지만 북아메리카나 유럽 같은 경우에 한 블록마다 스타벅스가 있다고 할 만큼 너무 많은 점포가 들어서 있다.
항상 비슷비슷한 인테리어와 상품을 가지고 있는 스타벅스로서는 고객들에게 따분함과 지겹다는 인식을 줄 수 있다. 따라서 스타벅스는 기본적인 컨셉이나 여러 시스템 상의 운영, 서비스는 그래도 제공하되 지역 별로 매장별로 다소 차별화되고 개성화된 매장 컨셉을 개발하고 홍보해야 한다. 단순한 차별화가 아닌 지역의 식생활, 인구 특성, 소비자 기호에 맞는 적절한 전략의 수립이 필요한 시기가 된 것 같다.
⑷ 미국 문화에 대한 거부감 해소를 위한 방안 마련
현재 세계는 이라크 전으로 인한 미국에 대한 반미정서가 들 끊고 있는 것이 사실이고 그에 따른 충격이 가장 큰 기업들 중의 하나가 스타벅스이다. 이는 미국문화를 대변한다는 강점이 현재의 상황으로는 최고의 약점이 되어진 셈이다. 역시 이러한 거부감을 해소하기 위해서는 위에서 말했듯이 지역화, 현지화 전략이 가장 필요로 된다. 철저한 분석과 마케팅으로 이제까지의 스타벅스와는 차별화된 파격적인 컨셉과 현지화 전략을 세워 고객들을 만족시켜야 할 시점이다.
⑸ CRM 강화 전략
여기서 말하는 CRM(Customer Relation Model)이란 고객중심의 경영에서 한 걸음 더 나아가서 고객과의 관계를 더 가까이하고 끊임없이 교류할 수 있도록 하는 전략이 필요하다는 것이다. 모든 기업에게 공통적으로 필요한 것이기도 하지만 예를 들면 고객카드의 활용으로 고객취향이나 자료에 대한 데이터베이스 구축과 고객의 욕구를 정확히 알아내고 파악하여 원하는 서비스와 제품을 언제든 제공할 수 있는 그런 방편을 말한다. 카드 한 장으로 고객이 계절별, 월별 등 어떤 커피를 원했는지 그들에게 어떤 것을 추천할 수 있는지 파악 할 수 있는 정보를 시스템화 시켜야 한다.
Ⅲ. 結 論
스타벅스는 이미 엄청난 성공을 거두었으며 지금도 그 성공의 길을 가고 있다. 세계적인 커피 전문점으로 짧은 시간동안 자리 잡으며 최고 경영자 하워드 슐츠가 말한 새로운 커피 문화, 즐거운 경험, 커피의 향을 느낄 수 있는 특별한 커피 전문점 스타벅스가 만들어진 것이다. 고객들의 열렬한 호응으로 인해 스타벅스는 미국 뿐 아니라 전 세계 20여 개국에서 커피를 제공하게 되었다.
그러나 급속한 성장으로 인해 고객들이 스타벅스 배리스타와 친밀한 관계를 형성을 하는 것이 어려워지고, 스타벅스의 진출반대운동, 일회용품의 과다한 사용으로 인한 스타벅스 불매운동, 기업간의 경쟁등으로 인하여 어려움을 겼었다.
그리하여 고객들에게 보다 만족스러운 서비스를 제공하기 위하여, 파트타임에게까지도 의료보험을 실시하고, 빈스톡 제도를 도입하였으며, 기업내에 그린팀 같은 운영회를 설치하여 진출지역 내의 많은 사회복지사업의 후원자가 되었다. 소비자의 요구에 맞게 끊임없는 연구와 개발을 하며, 다른 회사들과 제휴를 맺어 브랜드 이미지를 제고하고 위기를 극복하며 그 가치를 높여가고자 노력하였다. 스타벅스와 하워드 슐츠가 가져왔던 성공들이 다분히 운이 좋아서가 아니라 시대와 고객이 요구하는 유행과 트랜드를 끊임없이 파악하려는 노력, 항상 현재에 만족하지 않고 더 나은 기업으로 나아가려는 자기개발과 기업환경 조성, 그들이 세운 경영방침과 사명을 지키고자 하는 투쟁적인 경영, 사회에 환원하고 돌려주려는 건전한 기업정신 등등..우리들은 여기서 기적적인 성공 뒤에는 그들이 흘린 땀방울과 고뇌, 노력이 있었음을 다시 한번 주목해야 한다.
이번에 이렇게 스타벅스에 대해서 조사를 하면서, 스타벅스에 대한 역사며, CEO에 대한
이야기나 경영철학, 성공요인, 위험요인같은 것을 통해서 조금 더 자세히 알 수 있었다. 사람이 아는 만큼 눈에 보인다는 말이 있듯이, 스타벅스에 대해서 알고 나니, 스타벅스에 갈 때는 남들과는 조금은 다른 눈으로 한번 더 둘러볼 것 같다.

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