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일본 에도시대의 요리
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소개글

일본 에도시대의 요리에 대한 보고서 자료입니다.

목차

개요

에도 시대 일본의 시대상황

일본의 음식문화 형성배경

에도 시대의 식생활 문화

에도 시대의 주요 요리

본문내용

우리나라에서는 일본음식을 가리켜 일식. 또는 일식 요리라 한다. 일식하면 스시. 사시미가 떠오르고 덴푸라, 우동, 메밀국수 등이 떠오를 정도로 이들 음식은 일본음식을 상징하는 전통음식으로 인식되어진다. 에도 시대라고 구분되어지는 일본의 17, 18세기에 그 음식들이 어떻게 만들어졌으며 발전되어왔는지 일본 시대상황과 더불어 음식문화에 대해 살펴보자

키워드

발표자료,   파워포인트,   ppt,   레포트,   논문,   방송통신

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  • 등록일2005.10.08
  • 저작시기2005.10
  • 파일형식파워포인트(ppt)
  • 자료번호#315351
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