한국과일본의음식문화예절 비교

소개글

한국과일본의음식문화예절 비교에 대한 보고서 자료입니다.

목차

한국과 일본의 음식 문화 비교

한국과 일본의 음식 예절
1. 한국인의 식생활
2. 일본인의 식생활
3. 한국식 식사예절
4. 일본의 식사예법
5. 한국음식의 특징
6. 일본음식의 특징
7.맺음말

본문내용

차이가 있는 식생활 문화를 가지고 있고, 쌀을 주식으로 하고 젓가락을 사용한다는 공통점 속에서도 얼마간의 차이가 존재한다. 하지만 이 차이는 수직적 개념이라기보다는 수평적인 것이다. 즉 한일 간의 식생활에 다소간의 차이가 존재한다 하더라도 그것은 각국의 문화적 유산일 뿐, 어느 한쪽의 우월성을 논할 수 있는 문제는 아닌 것이다. 그럼에도 불구하고 우리는 단지 우리의 입에 맞지 않는다는 이유로 일본 음식 자체에 대한 비판을 하는 것에서부터 일본 고유의 식사예절까지 폄하하려는 경향이 있고, 이는 일본인의 한국 음식과 문화에 대한 인식에서도 마찬가지일 것이다. 무엇이 더 좋고 나쁨을 떠나서, 그것이 왜 그런 것인지를 안다면 양국민의 상대방 음식문화에 대한 의식도 보다 긍정적이고 상대적으로 바뀔 수 있을 것이다. 왜냐하면 음식문화는 그 나라의 고유문화이기 때문이다. 물론 음식 문화가 고유한 것이라고는 하지만, 양국의 음식이 상대방의 나라에서도 원래와 똑같은 방식으로 향유될 필요는 없다. 우리나라의 김치가 일본에 널리 퍼져 일본식 기무치가 된 것처럼, 음식 문화는 각각의 입맛과 기호에 따라 얼마든지 바뀔 수도 있는 것이다.
이미 작년 한일월드컵의 거센 열풍이 많이 시들해지고 있기는 하지만, 월드컵을 기점으로 한, 한일 양국의 문화교류에 대한 관심은 오히려 더 증가하고 있다. 그 중에서도 음식문화에 대한 관심은 특히 젊은 층을 중심으로 빠르게 확산되고 있는 추세이다. 따라서 양국의 식생활 문화에 대한 올바른 이해는 그에 관심을 더욱 촉진시킬 수 있을 뿐만 아니라 양국 문화교류의 증진에도 기여할 수 있을 것이다.

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