스타벅스의 마케팅전략 분석(A+레포트)

소개글

스타벅스의 마케팅전략 분석(A+레포트)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ.들어가며
-기업선정배경

Ⅱ.본문
1.스타벅스 기업개요
1-1.기업소개
1-2.연혁
1-3.스타벅스의 역사

2.기업환경분석
2-1.경제적 환경
2-2.사회/문화적 환경
2-3.정치적 환경
2-4.경쟁 환경
2-5.기업내부환경

3.국내 진출 과정

4.SWOT분석

5.마케팅 전략분석
5-1.STP전략
5-2.5P'S
5-3.오감 마케팅
5-4.스타벅스만의 성공 마케팅

6.스타벅스 성공요인 분석

7.스타벅스 개선방안

Ⅲ.맺으며
참고자료 및 사이트

본문내용

는 모든 요소의 체험 효과를 높이기 위해 세심하게 디자인되어 있다. 스타벅스 매장에 일단 발을 들이면 대부분의 경우 커피 향에 도취하게 된다. 그 향기는 고객들이 도취되도록 풍부하고 깊은 맛이 나며 강하고 암시적이다. 이러한 커피향을 지키기 위해 매장 내에서의 흡연은 금지되어 있고, 인공향이 나는 커피는 일절 판매하고 있지 않다. 또한 수프, 훈제고기, 요리된 음식 등 향이 강한 음식물도 판매하고 있지 않다.
매장 내에서 들리는 소리들도 세심하게 관리되고 있다. 스타벅스에서 들을 수 있는 클래식ㆍ재즈ㆍ오페라ㆍ블루스 등의 음악은 스타벅스에서 들을 수 있는 소리의 한 요소에 불과하다.
주문한 후 고객은 캐셔가 자신이 주문한 음료 이름을 부르는 것을 듣는다. 그러면 그 소리는 뒤에 있는 바리스타에게 전달된다. 에스페르소 기계의 ‘쉬~’하는 소리, 바리스타가 필터 안에 있는 커피가루를 빼기 위하여 톡톡치는 소리, 뜨거운 우유가 금속 피처 안에서 부글부글하는 소리, 커피 판매대에서 금속 샵으로 배전 커피 1/2파운드를 퍼내는 소리 등등 매장 내에서 날 수 있는 모든 소리는 고객들에게 친밀하고 편안하게 들릴 수 있도록 관리되고 있다. 고객들의 손안에 있는 컵이 따뜻하게 느껴질 수 있도록, 고객들의 손이가는 모든 것에 따뜻한 배려가 숨어있다. 의자의 스타일, 진열대 위의 모서리, 마루결 구조, 청결까지도 스타벅스다움을 느낄 수 있도록 배려되어 있다. 매장의 분위기 창출과 관련된 이러한 요소들 하나하나는 내부적으로 열띤 토론에 의해 결정된 것들이다. 고객의 오감(五感)으로 느낄 수 있는 모든 요소들이 스타벅스 매장 내에서는 사전에 철저히 관리되고 있는 것이다.
6) 고객들에게 가장 편안한 방식으로
이상에서 살펴보았듯이 스타벅스는 제품이 아니라 커피를 통한 체험과 고객과의 관계를 만들어 감으로써, 20년만에 세계 최고의 종합 커피브랜드로 성장 할 수 있었다.
7.스타벅스 개선방안
스타벅스 코리아의 개선점은 아마 비싼 가격일 것이다.
예를들자면, 스타벅스에서 가장 기본이 되는 커피는 카페라떼 톨사이즈 이다.
그 가격은 (톨사이즈로) 3500원이다. 일단 미국에서 스타벅스 카페라떼 톨사이즈의 가격은 2.3달러라고 한다. 환율을 따져보면 놀랍게도 우리나라 가격이 크게 고평가 되어 있음을 알 수 있다. 환율 1150원기준으로 2645원이다. 1000원 가까이 비싸다는 이야기다. 물론 단순 환율비교로 가격을 비교하긴 힘들다.
그렇다면 환율과 물가의 표준이 되는 빅맥으로 비교해 볼수 있다. 여기서 참조할 것은, 11월 1일부터 한국맥도날드의 빅맥 가격이 3200원에서 2500원으로 내렸다. 일단 미국에선 빅맥가격이 2.9 달러이다. 스타벅스 카페라떼는 2.3 달러이다.
0.6달러나 더 싸다는 이야기다. 우리나라에선 빅맥은 3200원 (가장 비쌀때) 카페라때는 3500원이고, 현재가격으로 빅맥은 2500원 스타벅스의 카페라떼는 3500원이다. 가격이 내리기전에도 스타벅스는 분명 빅맥보다 비쌌다.
이 모든 것들을 고려해볼 때, 우리들은 스타벅스의 커피를 미국보다 비싼가격에 먹고 있고, 한국 스타벅스는 가격을 그에 따라 시정해야하는 것이 마땅하다.
Ⅲ.맺으며
1971년 미국의 커피 시장에 진출한 스타벅스는 10년 뒤 하워드 슐츠 현 스타벅스 회장이 마케팅 이사로 사업에 참여하면서 시애틀 지역의 고급레스토랑과 에스프레소 바에 진출하게 된다. 슐츠 회장은 이어서 직접 스타벅스 커피스토어를 열어 편안함과 아늑함, 현대적 감각과 고전적인 우아함이 어우러진 공간에서 고품질의 커피를 제공함으로써 고객들이 색다른 경험을 할 수 하였다. 그 후로 계속되는 고객들의 열렬한 호응으로 인해 스타벅스는 미국 뿐 아니라 전 세계 20여 개국에서 커피를 제공하게 되었다.
하지만 급속한 성장으로 인해 고객들이 초창기와 같이 스타벅스 배리스타와 친밀한 관계를 형성을 하는 것이 어려워지고 있다. 뉴욕과 같은 대도시에 있는 스토어에서는 많은 고객들이 불친절한 배리스타들에 대한 불만을말한다. 또한 진출예정지역에서는 지역경제의 구도를 변화시킨다는 이유로 벌어지는 스타벅스의 진출반대운동이 벌어지고 일회용품의 과다한 사용으로 인한 환경단체는 스타벅스 불매운동을 벌어지고 있다.
고급 커피시장이 확대됨에 따라 기업간의 경쟁 또한 치열해지고 있다. 미국의 경우 정통 이태리 에스프레소 업체인 Segafredo가 매장 내에서는 도자기로 된 잔에 커피를 제공하는 등 보다 환경 친화적인 이미지 구축을 위한 노력을 하고 있으며 Peet's Coffee& Tea와 같이 더욱 고급화된 틈새시장을 노리는 기업들로 인해고품질의 커피시장에서도 위협을 받고 있다. 우리나라에서도 많은 중소기업과 대기업들이 해외제휴 또는 자체브랜드 개발을 통해 시장진출에 박차를 가하고 있다.
이러한 상황을 대처해나가기 위해 스타벅스는 파트타임으로 일하는 직원들에게까지 의료보험혜택을 확대했으며 그것과 더불어 빈스톡의 증정을 통해 직원들에 대한 처우를 개선함으로써 직원들이 자신의 일에 자부심을 갖고 고객들에게 보다 만족스러운 서비스를 제공할 수 있도록 한다. 또한 환경문제의 해결을 위해 기업 내에 Green Team과 같은 위원회를 운영하며 진출지역 내의 많은 사회복지사업의 후원자가 되었다. 또한 항상 소비자들의 욕구를 보다 충족시키기 위해 끊임없는 연구와 개발을 한다. 이러한 연구와 개발의 결과로 Blue Note Blend와 Frappuccino와 같은 소비자의 요구에 맞춘 상품이 출시되었다.
훌륭한 커피를 언제 어디서나 모든 사람에게 가져다 줄 수 있는 위대하고 열성적인 회사가 되기 위해, 사업의 다각화되고 규모가 커지는 가운데에서도 스타벅스는 초기의 경영이념인 '한번에 한잔씩' 고객에게 감동을 주기위한 노력을 계속하고 있다.
참고자료 및 사이트
스타벅스 공식 홈페이지, http://www.starbucks.com
스타벅스 코리아 공식 홈페이지, http://www.istarbucks.co.kr
하워드 슐츠, 도리 존스 양 지음, 홍순명 옮김,『스타벅스, 커피 한 잔에 담긴 성공신화』, 김영사, 1999
김영한, 임희정,『스타벅스 감성 마케팅』, 넥서스북스, 2003

키워드

경영전략,   하워드슐츠,   브랜드마케팅,   커피신화