운동과 비만 (1주~7주까지-중간고사 범위) 수업 내용 요약

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운동과 비만 (1주~7주까지-중간고사 범위) 수업 내용 요약에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

간):
열량섭취 줄이고, 체내의 지방을 소비(분해)하는 단계
필수영양소를 함유한 다이어트 식품만 섭취하고, 가벼운 운동 병행
1주일 지나면 1.5~2.0kg 정도 감량
제 2단계(재 식이 단계, 7주간)
다이어트 식품과 일반음식 병행 섭취
식단은 표준체중을 유지하도록 하루 850kcal를 기준으로 작성
제 3단계(유지 단계, 40주간):
체중이 다시 증가하지 않도록 세심한 주의 요망
실패할 확률이 높은 단계이므로 영양사의 지도를 받아 식단 작성
주당 1회의 비만도를 측정하고 운동량을 증강함
6) 식이요법의 지침
(1) 칼로리 제한 프로그램 실시 중 수분섭취를 제한하지 않는다.
(2) 매 식사전 한잔의 물을 마신다.
(3) 열량이 적고 만복감을 주는 식품(해조류, 버섯류, 녹황색의 야채와 과일)을 많이 섭취 한다.
(4) 자극성 음식보다 담백한 음식을 섭취한다.
(5) 하루 권장량보다 500~1000kcal 정도 감량하여 섭취
(6) 체중감량은 주당 500g을 초과하지 않음 → 당원질의 고갈과 비지방 조직의 손실을 초래하기 때문
(7) 단식이나 칼로리 제한은 물과 전해질, 광물질의 부족현상을 초래하기 때문에 가능한 피해야 한다.
7) 비만의 식단 구성
비만증환자는 800~1500kcal로 감식
1일 식사회소는 3~4회 나누어 조금씩 섭취하는 것이 한번에 많은 양을 섭취하는 것 보다 비만 해소에 바람직함
아침식사 많이, 저녁식사 적게→ 저녁식사와 밤참은 체내에 지방 합성이 촉진되어 비만의 원인
섬유질의 섭취는 식후 혈당량을 높여서 만복감 자극 → 과식방지 효과
불포화 지방산과 포화 지방산 - 등푸른 생선, 올리브유, 땅콩유, 달맞이 꽃 종자유..등 불포화 지방산을 적정량 항상 섭취 해 준다. 혈관을 막는 노폐물을 씻어주고 피를 맑게 하며 혈액순환에 좋기 때문이다.
2. 비만인을 위한 단식요법
1) 단식의 종류
완전단식: 3~7일 한계, 부분단식: 수분섭취를 허용 하며 30일 한계
2)단식요법시 나타나는 증상
지방과 단백질이 분해되는 과정에서 가벼운 산중독증, 두통, 악취, 전신통증, 부종, 알레르기성 감기 등이 나타남
이런 증상은 잠시 나타났다가 사라짐
3) 단식 요법시 주의 사항
시행 전 반드시 전문의의 지시: 의학적 검사, 흉부 × 선 심전도 검사 실시
단식 시행 시: 비타민, 전해질, 철분 섭취← 체 단백질 손실 억제
지나치게 장기간 단식→ 체력저하, 건강악화 등 합병증 유발 우려
4) 단식요법시 체내 대사과정
제1일: 장내 음식물로 지탱
제2일: 간의 포도당이 분해되어 에너지 공급(하루만에 고갈)
제3일: 신체 각부에 분포된 지방이 분해
단식 후 3~4일이 견디기 힘들고 고통 심함, 초기에는 하루에 0.5~1.0kg 감소되다가 차츰 떨어짐. 체중의 40%이상 감소하면 생명에 위험
5)단식 금지자 - 당뇨병, 신장병, 간 질환자, 결핵, 위궤양, 심장병 환자, 시각장애자 및 임산부
6)단식실시단계
단식기간이 7일간 이면, 동일기간의 감식기(7일간)요함→12일간의 회복기(2배)→ 42일간의 식이 요법기(6배가 필요함)
(1)감식기
음식: 밥→죽→미음
검사: 혈액 및 소변검사, 종합검진 통해 적정여부 체크
처치: 하루 전에 구충제 복용→ 온수로 내장 세척
(2)단식기
음식: 하루 생수 1000cc 이상, 감잎차 800cc 정도 자주 마심
처치: 위산중화를 고려 제산제 복용. 단식 중간 무렵 2회 정도 대장 세척
순서: 냉온독→ 복부찜질→ 관장→ 한방 물리치료 → 걷기
(3)회복기(단식효과기)
음식: 미음 → 죽→밥 순으로 음식량 증가
처치: 2일에 1회 관장 →냉 온욕→ 복부찜질→물리치료→조식 먹지 말고 걷기 계속
(4)식이요법기
음식: 아침 굶고, 자극성 피하고, 야채즙 섭취
처치: 운동과 물리치료 병행, 개인의 신체 특성에 따라 다르게 처방. 특히 단식요법은 항상 위험이 따름→ 신중하게 처방. 또한 단식 후 음식물을 섭취 하면 요요 현상.
자녀를 비만아로 만드는 부모의 잘못된 식습관 교육
조림보다 볶음이나 튀김요리를 자주한다. 식단을 아이들이 좋아하는 것으로 짠다.
생선보다 육류가 주종이다. 저녁은 풍성하게 아침, 점심은 간단하다.
프라이팬 하나로 거의 모든 요리를 만든다. 음식이 대체로 짠 편
음식을 자주 시켜 먹는다. 쇼핑을 할 때마다 외식을 한다.
밤참을 자주 먹는다. 식사시간이 일정치 않고, 빨리 먹는다.
아이와 함께 과자, 아이스크림 등을 자주 먹는다.
아이에게 음식을 사먹도록 돈을 준다.
건강한 식생활을 위한 기본원칙 ABCDE
A: Adequacy of diet 충분한 식사
B: Balance in diet 식사의 균형
C: Calorie control 에너지 조절
D: Diversity in food choice 다양한 음식선택
E: Exercise 규칙적 운동
건강 12칙
1. 고기는 적게, 채소는 많이. 2. 소금은 적게, 식초는 많이
3. 설탕은 적게, 과일은 많이 4, 식사는 적게, 씹기는 많이
5. 승차는 적게, 보행은 많이 6. 번민은 적게, 잠은 충분히
7. 분노는 적게, 웃음은 많이 8. 옷은 적게, 목욕은 많이
9. 말은 적게, 행동은 많이 10. 불만은 적게, 감사는 많이
11. 비난은 적게, 칭찬은 많이 12. 미움은 적게, 용서는 많이
식품
제한식품
허용식품
소고기
소갈비, 소꼬리
살코기, 장조림, 사태찜
돼지고기
삼겹살, 돼지머리, 족발
살코기
닭고기
닭껍질
살코기
생선
뱀장어, 통조림
흰상생선, 등푸른 생선
달걀
계란 후라이
계란찜, 삶은 계란
우유
고지방 우유
저지방 우유
외식
빵, 패스트푸드, 양식, 중화요리
비빔밥, 생선초밥, 국수
제한식품과 허용식품
뚱뚱이 습관
홀쭉이 습관
밥을 빨리 먹는다.
일하면서 먹는다.
폭식 한다.
음식을 버리지 못한다.
손이 크다
길에 다니면서 먹는다.
움직이기 싫어한다.
심심하면 먹게된다.
천천히 먹는다.
항상 식사시간을 지켜서 먹는다.
항상 정한 양만 먹는다.
음식을 깔끔하게 정리해 준다.
항상 약간 모자란 듯 요리 한다.
스트레스 받아도 먹지 않는다.
몸에 맞니 않아 거부한다.
심심하면 일을 찾는다.
고쳐야하는 식 생활 습관

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운동과비만,   중간고사 범위,   요약분