창업 기초 및 실습 - 사업계획서 예

소개글

창업 기초 및 실습 - 사업계획서 예에 대한 보고서 자료입니다.

목차

시 작

요약 사업계획서

창업점포 개요 및 상징

상품내용

입지현황

SWOT분석

자금조달

창업 투자금 사용내역

월별 비용 내역

인력계획

판매계획

추청손익계산서

본문내용

도 유지를 위한 높은 보관유지비
Opportunity
(기회)
Threats
(위협)
직업여성의 증가
가족이나 아이들에게 판매하는 찬거리를 구입해 주는 풍토
→찬거리를 일일이 장 볼 시간이 없다,
건강의 중요성 확산
예전부터 이어온, 건강에 대한 관심은 웰빙 바람을 일으켰고, 제대 식사하는 습관이 무엇보다 중요하게 되었다. 바쁘게, 혹은 혼자 살다보면 반찬이 부실해 끼니를 대충 넘기는 사람들
기존 점포의 음식에 입맛이 맞는 사람들
자연재해로 인한 예상치 못한 원재료 가격 상승
점포에 대한 확실한 이미지를 심어주지
못하면 기존 반찬가게와 다름없는 점포로 여겨지게 됨.
6. 자금조달
●투자자 현황
(단위 : 만원)
성명
주민등록번호
금 액
관 계
금혜정
850622 - 2600000
700
창업멤버
김보름
850929 - 2600000
600
창업멤버
박은표
840519 - 2600000
400
투자자
김지숙
850701 - 2600000
800
투자자
●금융기관 차입금 현황
(단위 : 만원)
거래은행
대출과목
이율
대출기한
대출액
국민은행
장기차입금
15%
3년
1200
기업은행
단기차입금
15%
1년
300
-문제점 및 해결방안 :
1)투자자가 동업자와 동일한 관계로 투자액에 따른 수익을 나누는 방법이 모호하다 (방안1.투자액에 따른 수익을 비율로 배분하는 방법 / 방안2.수익배분은 같은 비율로 하고, 그로인해 원금 상환의 순서를 투자액이 많은 사람부터 받도록 하는 방법)
2)장기차입금의 액수가 커서, 단기차입금과 이율이 같으므로, 상환 기간이 길어질수록 이자율이 높아지는 단점이 있다.(방안/수익이 나면장기차입금 상환비율을 더 높이 한다)
7. 창업 투자금 사용내역
●보유시설
시설명
규격
수량
설치
제작회사
연도
금액
기본시설
건물
평
15
2006
2500
보관설비
냉장고
대
1
2006
140
(주)두원
냉동고
대
1
2006
35
(주)한국와이오티
측량설비
전자계량저울
대
3
2006
36
세광교역
관리설비
컴퓨터
대
1
2006
93
삼성전자
(단위 : 만원)
●원재료 및 부자재 조달계획
재 료 명
주요구입처
금액
채소 및 건어물
안양농수산물 도매시장
약 150만원
육류
독산 고기시장
포장용기
좋은 환경
개당 100원
-매출에 따라 재료구입량을 조절, 무공해 100% 식물성 펄프 포장용기 사용.
8. 월별 비용내역
내 역
비 용
비 고
초기비용
대지보증금 및 임대료
2550
다음달 소멸
(초기)인테리어비용
500
다음달 소멸
설비기기
315
다음달소멸
고정비용
홍보비
50
전기 및 설치 유지비
50
음식 재료비
400
포장 재료비
45
총비용
3710
고정비용
595
(월세포함)
(단위 : 만원)
9. 인력계획
성명
역 할
특이사항
금혜정
매출수익과 비용 등 전체적인 회계 관리.
월말 재무재표와 손익계산서를 추출해내어
영업의 수익성향상을 위한 방안과, 자산이 낭비되는 곳은 없는 지 검토하여, 전체적인 재무관리를 한다.
점포의 전체적인 인테리어를 담당함으로써 점포의 이미지와 고객들에게 강하게 어필할 간판 등을 제작 담당함으로써, 점포의 광범위한 광고를 담당
경영학과
김보름
전체적인 점포광고를 담당함으로써, 전단지 디자인과, 제품 사진, 메뉴판 등 디테일한 부분까지 세밀히 담당하여 고객들에게 강한 인상과, 맛찬 이라는 점포에 대한 강한 이미지를 어필할 수 있는 광고마케팅 담당
판매할 재료의 남은 양과, 구입계획량을 조절하고 고객에게 정확한 양을 측정하여 판매하고, 고객의 불편사항 상담 담당
영화예술학과
●역할
●창업후의 역할 변화
창업 후
역할담당 변화
각자의 역할은 지속적으로 담당하되, 지속적인 수익과 안정을 위해 월말에 재무재표를 함께 살펴보고, 더 나은 재료로 소비자들에게 제공하기 위해 끊임없이 연구.
흔한 조리법이 아닌, 새로운 메뉴를 개발하려 끊임없이 노력하고, 평소시간대에는
금혜정 : 재료 판매 측량 담당 및, 카운터 계산 담당
김보름 : 재료 판매 측량 담당 및, 재료의 잔량 조사 담당
10. 판매계획
-기본 메뉴를 정한 후, 그에 따른 한사람의 분량을 기준으로 하여, 사람의 수 당 판매
분 류
가 격
부대찌게
→주재료 4가지+부재료 7가지+양념 3가지 = 1인분 3000원
김치찌게
→주재료 2가지+부재료 3가지+ 양념 1가지 = 1인분 3000원
된장 찌게
→주재료 3가지+부재료 6가지+양념 1가지 = 1인분 3000원
순두부 찌게
→주재료 3가지+부재료 3가지+양념 3가지 = 1인분 3100원
미역국
→주재료 1가지+부재료 3가지+양념 1가지 = 1인분 3000원
북어국
→주재료 2가지+부재료 4가지+양념 2가지 = 1인분 3000원
오징어 볶음
→주재료 1가지+부재료 6가지+양념 3가지 = 1인분 3300원
소세지 볶음
→주재료 1가지+부재료 3가지+양념 6가지 = 1인분 3000원
불고기 볶음
→주재료 1가지+부재료 7가지+양념 3가지 = 1인분 3300원
봄나물 비빔밥
→주재료 4가지 이상+부재료 2가지+양념 1가지 = 1인분 2900
가격결정
신선도가 좌우되는 재료가 들어가는 음식에 대해 100원을 더한 요금과 계절음식의 한해서 100원의 차이지만, 소비자의 느낌상 저렴한 가격에 갖가지 나물에 먹을 수 있다는 느낌을 주어, 부담 없이 재료구입을 할 수 있게 하였다.
양념의 경우 동일한 종류가 많으므로, 양념의 가짓수 하나까지 소비자에게 알려주며, 엄밀히 따져서 판매하는 재료의 양 과, ‘맛찬’만의세심함을 보여 준다
●가격결정
11. 추청손익계산서
항목 월
추 정
2006 07
2006.08
2006.09
매출액
매출원가
1200
800
1400
950
1500
1000
매출총이익
400
450
500
판매비 및 관리비
645
145
145
영업이익
-245
305
355
영업외 수익
영업외 비용
/
50
/
50
/
50
경상이익
-295
255
305
특별이익
특별손실
/
/
/
당기순이익
-300
255
305
(단위 : 만원)
-초기의 판매 적자는 초기비용으로 인한 것이므로 세 번째 달이 되면서 손익이 생기고,
단골고객을 확보하고, 홍보를 통해 알림으로써 점차적으로 순이익을 증가시킬 것으로 추정.

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