서비스 운영관리 사례 분석-BBQ와 KFC의 성공과 실패사례.

소개글

서비스 운영관리 사례 분석-BBQ와 KFC의 성공과 실패사례.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 환경 분석
1) 서비스 산업 환경
2) 국내 서비스 산업 환경
3) 외식 및 치킨 산업 분석
4) 신문기사를 통한 소비자 인식 변화
2. 기업 분석
1) 성공 사례 분석 - BBQ
ⅰ) 기업 소개 - BBQ
ⅱ) 성공 요인 분석
◇ 소비자의 정확한 니즈 파악
◇ 불리한 환경하에서의 공격적 마케팅 전략
◇ 용이한 사업 확장과 차별화된 판매 관리
◇ 치킨대학의 설립 및 이에 맞춘 중장기적 시장 접근
◇ 시대의 흐름에 맞춘 다양한 광고전략
ⅲ )서비스 분석
2) 실패 사례 분석 - KFC
ⅰ) 기업 소개 - KFC
ⅱ) KFC의 실패 요인 분석
◇ 사회의 흐름에 맞추지 못한 기업 전략
◇소비자의 변화된 입맛에 대한 대처 미흡
◇소비자에게 불확실한 사업 영역
◇ 좁게 정의한 사업 영역
ⅲ )서비스 분석

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고 문헌 및 참고 사이트

본문내용

키워드

서비스 운영관리,   BBQ,   KFC,   서비스 성공사례,   서비스 시스템관리,   치킨산업,   서비스 산업,   서비스 실패사례