하얏트호텔 기업분석

목차

1. 하얏트의 소개

2. 하얏트 호텔의 성장과정

3. 하얏트 호텔의 브랜드
1) 그랜드 하얏트(Grand Hyatt)
2) 파크 하얏트(Park Hyatt)
3) 하얏트 리젠시(Hyatt Regency)
4) 하얏트 리조트 & 스파(Hyatt Resort & Spas)

4. 하얏트 호텔 및 리조트의 세계적 조직망 개발

5. 하얏트의 중앙예약시스템 SPIRIT

6. 그랜드 하얏트 서울
1)호텔경영
2)호텔의 위치 및 교통
3)호텔시설과 부가서비스
4)그랜드 하얏트 서울의 조직도 및 선언문
5)그랜드 하얏트의 경영전략
6)그랜드 하얏트 서울 운영 실적
7)SWOT분석
8)결론

본문내용

연판매객실
내국인
외국인(W)
외국인(W)
외국인(W)
계
계
이용율
계
내국인
내국인
내국인
계
계
계
그랜드
하얏트
서울
64,413
172,395
220,366
514,892
$27,153,276
$21,702,258
$48,855,534
8,686
23,253
168,484
876,701
32,323,588
25,759,940
58,083,528
73,099
195,648
76.46 %
1,391,593
3,946,438
34,073,843
38,020,281
36,270,026
59,833,783
96,103,809
※2002년 서울시내 특1급 호텔 연회수입분석
서울시내 특1급 호텔 2002년 연회수입분석 (단위:백만원)
구 분
그랜드
인터
코엑스
인터
롯데
롯데
월드
신라
하얏트
리츠칼튼
힐튼
식음료
수입
2001년도
48,252
21,246
47,771
25,208
46,503
48,319
29,762
31,948
2002년도
48,987
23,699
46,171
25,620
47,689
51,498
31,709
35,522
증감률
1.5
11.5
-3.3
1.6
2.5
6.6
6.5
11.5
(연회 수입)
2001년도
14,516
8,861
12,238
10,233
17,305
10,923
5,989
10,652
2002년도
16,643
9,558
16,518
11,012
18,777
11,819
7,386
12,429
증감률
14.7
7.9
35.0
7.6
8.5
8.2
23.3
16.7
총수입
2001년도
95,459
58,843
120,653
50,127
83,839
93,399
58,507
72,596
2002년도
96,387
64,014
119,609
49,906
88,985
99,295
61,416
79,800
증감률
1.0
8.8
-0.9
-0.4
6.1
6.3
5.0
9.9
식음료매출대비
34.0%
40.3%
35.8%
43.0%
39.4%
23.0%
24.8%
35.0%
연회매출
총매출대비
17.2%
14.9%
13.8%
22.0%
21.1%
11.9%
12.0%
15.6%
연회매출
구분
워커힐
르네상스
조선
프라자
그랜드힐튼
아미가
메리어트
합계
식음료
수입
2001년도
51,725
21,648
31,334
22,379
16,444
14,597
25,689
482,826
2002년도
60,344
22,072
34,120
21,940
17,900
12,899
28,842
509,013
증감률
16.7
2.0
8.9
-2.0
8.9
-11.6
12.3
5.4
(연회 수입)
2001년도
8,399
5,396
7,258
4,910
4,053
2,994
6,466
130,192
2002년도
9,443
5,677
8,902
5,331
6,428
3,070
7,971
150,964
증감률
12.4
5.2
22.7
8.6
58.6
2.6
23.3
16.0
총수입
2001년도
102,686
46,997
69,750
50,765
38,698
25,190
57,717
1,025,227
2002년도
110,710
48,923
75,274
51,812
42,807
26,375
65,348
1,080,661
증감률
7.8
4.1
7.9
2.1
10.6
4.7
13.2
5.4
식음료매출대비
15.6%
25.7%
26.1%
24.2%
35.9%
23.8%
27.6%
평균
연회매출
29.6%
총매출대비
8.5%
11.6%
11.8%
10.2%
15.0%
11.6%
12.1%
평균
연회매출
14.0%
7)SWOT분석
강점(Strength)
*뚜렷한 표적시장(비즈니스고객과 유명인사)
*좋은 전망과 안정성(남산과 한강의 전망)
*충성도가 높은 고객(객실점유율 85%)
*안정적 자금 확보(management contract)
*고급화되고 고객욕구에 맞는 다양한 객실
*다양한 부가 시설과 고객편의 시설
*컨벤션 수용이 가능한 중대형급연회시설
약점(Weakness)
*접근성 분리(산속의 호텔)
*영어권 나라에만 국한된 마케팅 전략
*내부 개혁 의지가 낮음
*수직적 경영 방식(효율성 떨어짐)
*높은 로열티 지급으로 인한 부담
*노조와 대립 구조
*비싼 임금( 연평균 10.94% 증가)
기회(Opportunity)
*국제 컨벤션 활발 및 서울 유치 개최율 상승으로 인한 컨벤션 수요의 증가
*동북아 경제 중심지로의 비즈니스 고객 방문 증가 추세
*아시아 전역에 불어 닥친 한류 열풍
*IT의 강세
*인근호텔의 고객유입
*소비자로서 실버계층의 대두
*웰빙문화지속-엔터테인분야의 성장세
*호텔웨딩 시장의 활성화
*인력감축을 통한 비용 절감
위협(Threat)
*객실 크기가 협소
*VIP 호텔로의 인지로 가격이 비싸다는 인식이 퍼져 있음
*외국 체인호텔로 정부 마켓의 상대적 열세 (신라와 비교)
*내수경기의 침체로 인한 비즈니스 고객의 감소
*소기경제 위축, 테러, 북핵문제
*레지던스 업체들의 난립
*객실증가로 인한 과도한 경쟁
*원화의 강세로 외국인고객유치의 어려움
*외국인 부가세면제 혜택의 폐지
*일본인 유치를 위한 마케팅 전무
8)결론
1)성공요인
- 높은 브랜드 가치와 좋은 전망으로 인해 고객들의 인지도를 확보
- 비즈니스 고객을 타겟으로 삼아 그에 걸맞는 서비스를 제공하였다.
- 지속적인 관심과 이벤트를 통해 평균객실 점유율를 85% 유치 하였다.
- 컨벤션 수용이 가능한 중대형급 연회시설 보유로 대형 이벤트 유치에 유리하다.
2)발전방향
- 국제컨벤션의 서울유치 개최율 상승을 이용 적극적인 마케팅을 실시
- 한류열풍을 이용하여 아시아 지역에 적극적인 마케팅
- 노조와의 대립구조를 원만한 관계로 전환하는 노력이 필요
(높은 임금구조 -> 구조조정의 필요성)
※ 참고문헌
◈ 그랜드 하얏트 서울 홈페이지http://www.grandhyattseoul.co.kr
◈ 한국관광공사 http://www.visitkorea.or.kr
◈ 한국관광호텔업중앙회 http://www.hotelskorea.or.kr
◈ 다음 까페 자료실http://cafe.daum.net/cybertourism
◈ 네이버, 엠파스 지식인

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