인터컨티넨탈호텔의 위탁경영

목차

제1장 체인 호텔에 관한 이론적 고찰
제1절. 체인화의 의의 및 체인 호텔 대두의 배경
1. 체인화의 의의
2. 체인화의 배경

제2장. 위탁경영에 대한 이론적 접근
제 1절. 위탁경영 계약의 의의 및 그 배경
1. 위탁경영방식의 의의
2.위탁경영 계약의 채택배경
제 2절. 위탁경영의 장단점 및 문제점
제 3절. 계약 교섭시의 관계규정 및 교섭력의 결정요인
1. 계약교섭시의 관계규정
2. 교섭력의 결정요인
제 4절. 경영계약교섭(Negotiation of management contract)시의 주요사항 및 계약조건
1. 계약상의 합의된 주요내용
2. 경영자의 지분참여도
3. 계약기간
4. 경영수수료(management fee)
5. 기술도입내용
6. 개업전 서비스 규정
7. 경영자의 의무
8. 계약종료조건
9. 인사
제 5절. 계약을 성공적으로 체결하기 위한 조건
제 6절. 호텔 체인화 진행절차에 따른 제출용 제안서
1. 호텔 체인화 진행절차
2. 제출용 제안서
3. 경영위탁계약서

제3장. 인터컨티넨탈의 경영전략
제 1절. 인터컨키넨탈의 역사와 진출현황
1. 인터컨티넨탈의 역사
2. 인터컨티넨탈의 진출현황
제 2절. 그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 현재
1. 기업의 사명
2. 기업의 목표
3. 상황분석
4. 시장세분화
5. SWOT분석
6. 인터컨티넨탈 체인의 공동 촉진활동
7. 인터컨티넨탈 호텔의 매출액 대비 경영 수수료 비율
8. 인터네탈호텔의 객실수입대비 경영수수료 비율

제4장. 결 론

참고문헌

본문내용

약점
◎ 부실한 홈페이지 운영
◎ 그랜드와 코엑스의 차별성 부족
◎ 아르바이트 고용으로 서비스의 질 저하 (아웃 소싱의 문제점)
기회
◎ 국제회의 유치 증가
◎ 호텔웨딩시장의 활성화
◎ 벤처기업들의 밀집(테헤란로)
◎ 한류 열풍 등으로 인한 아시아권 관광 객의 증가
위기
◎ 벤처기업의 불황
◎ 지자체의 컨벤션 센터의 건립과 국제회 의 유치 경쟁 심화
◎ 다수의 경쟁 업체 및 더 좋은 호텔들의 등장
◎ 경제 불황으로 인한 국내 소비 시장의 위축
◎ SARS로 인한 외국 관광객의 감소
<표-9> 인터켄티넨탈 호텔의 SWOT 분석
6. 인터컨티넨탈 체인의 공동 촉진활동
(1) Priority Club Rewards
투숙할 때마다 포인트나 마일리지를 얻고 가장 쉬운방법으로 상환 받음, 전 세계 3,200여 개 이상의 호텔에서 하나의 카드로 이용 가능, 인터넷이나 전화를 통해 다양한 보상 혜택 프로그램을 선택가능. 무료 숙박, 항공 마일리지, 식사, 쇼핑권 및 기타 다양한 혜택에 대한 포인트를 상환
(2)Dual member's special package
전세계 인터컨티넨탈 호텔의 엠배서더 멤버와 프라이어리티 클럽 리워즈 멤버쉽을 모두 소지한 고객들을 위한 특별한 패키지
(3) CRM(customer relationship management)
□ 효과적인 고객 관리를 위해 과거 부서별 고객 관리에서 회원들을 통합 관리
□ 객실을 이용하는 고객은 본사에서 피델리오를 통해 고객 History를 갖고 관리 및 운영
□ VIP 또한 본사에서 관리 - 장관 및 다국적 CEO등 호텔 자체 평가 기준에 따라 등급을 나눔
□ 식음료, 휘트니스 이용 고객 등 국내 고객의 비중도가 높은 부분은 세분화된 고객관 리
(4) 식스 컨티넨츠 호텔의 마케팅 - 모회사인 식스 컨티넨츠 호텔의 공급, 운영하는 경영전 략 및 마케팅 전략
□ 공동 베너 광고
□ 인터넷 사이트 연결
□ 공동 예약 서비스
□ 여행사 및 항공사에 카달로그 비치로 수익 창출기대
□ 유럽, 미주지역의 여행 및 비즈니스 잡지에 광고
□ 모회사의 Image - Up으로 인한 체인사의 Image - Up 창출
7. 인터컨티넨탈 호텔의 매출액 대비 경영 수수료 비율
2000년 서울시내 특 1급 호텔 평균 매출을 100%로 봤을 때 경영수수료 비율은 2.15%, 매출비율은 97.85%이다. 그리고 인터컨티넨탈호텔을 비교해봤을 때 경영수수료 비율은 4.26%, 매출비율은 95.74%이다. 여기서 인터컨티넨탈호텔은 서울 시내 특 1급 호텔 중에서 최고액의 경영수수료를 지불하는 것을 알 수 있다. 다음 표는 인터컨티넨탈호텔 매출액 대비 경영수수료 비율과 전체 호텔 평균 매출액 대비 경영수수료 비율이다.
<표-10> 인터컨티넨탈 매출액 비율 대비 경영수수료 비율
<표-11> 호텔 전체 평균 매출액 비율 대비 경영수수료 비율
8. 인터네탈호텔의 객실수입대비 경영수수료 비율
2000년 서울시내 특 1급 호텔 평균 객실 수입을 100%로 봤을 때 경영수수료 비율은
6.01%, 매출비율은 93.99%이다. 그리고 인터컨티넨탈호텔을 비교해봤을 때 경영수수료 비율은 11.71%, 객실수입 비율은 88.29%이다. 여기서 인터컨티넨탈호텔은 서울 시내 특 1급 호텔 중에서 최고액의 경영수수료를 지불하는 것을 알 수 있고, 호텔 평균 경영수수료의 두배를 지불하는 것을 알 수 있다. 다음 표는 인터컨티넨탈호텔 객실수입 대비 경영수수료 비율과 전체 호텔 평균 객실 수입 대비 경영수수료 비율이다.
<표-12> 인터컨티넨탈 객실 수입 비율 대비 경영수수료 비율
<표-13> 인터컨티넨탈 호텔 전체 평균 비율 대비 경영수수료 비율
제4장. 결 론
이번 인터컨티넨탈을 조사한 결과 서울 지역 특1급 호텔들은 비즈니스 FIT 고객의 비중이 높은 것을 알 수 있었다. 비즈니스 고객의 특성상 이용 회사와 호텔과의 계약으로 인한 것과 비즈니스 고객의 가격의 민감도가 낮은 것으로 볼 때 서울의 위탁경영호텔들은 공동 체인망 구성과 광고로 경영회사의 높은 브랜드 이미지를 이용하여 높은 이윤을 창 출 할 수 있을 것이다. 그러나 높은 경영 수수료가 현재 호텔의 문제점에 하나로 대두되어 있기 때문에, 인터컨티넨탈은 업계 최고액의 경영수수료를 인하하는 것이 타 호텔과의 경쟁력을 높이는 하나의 방안이고, 차후에 호텔의 경영 합리화 및 이윤창출에 도움을 줄 것이다.
현재 인터컨티넨탈 호텔은 2006년 계약기간이 만료되어 재계약을 성공적으로 교섭해야 하는 실정이다. 위에서 본 교섭 중의 소유자의 경영계약교섭시의 주요사항 및 계약조건과 계약을 성공적으로 체결하기 위한 조건을 유의하여 재계약을 실시하여야 할 것이다.
■ 참고문헌
홍지동(1997), 호텔 경영 기술도입의 유용성에 관한 연구, 세종대학교 대학원, 석사 학위논문, p70
김혜영(1994), 호텔위탁경영방식의 분석과 경영계약 조건의 개선방향에 관한 연구 : 힐튼호텔을 중심으로, 세종대학교 대학원, 석사학위논문, p85
백승우(2003), 체인 호텔과 국내 호텔의 경영 성과에 관한 비교 분석, 건국대 대학원, 박사학위논문, p129
김도희(1999), 위탁경영호텔과 비위탁경영호텔의 경영성과에 관한 연구, 세종대학교 대학원, 석사학위논문, p77
윤석현조의영(2002), 중저가호텔 프랜차이즈시스템의 경쟁우위전략과 관제몰입의 관계에 관한 연구, 관광경영학연구학회, 16(0), p149 - 160
김홍범이경하전광석, 위탁경영 호텔의 경영성과요인에 미티는 영향에 관한 연구- 서울시내 특1급 호텔을 중심으로, 호텔 경영학연구, p53-72
이창기김기범, 호텔 전략겨영 및 경영성과에 관한 실증적 연구, 호텔외식경영학연구, p169-194
이주형(2001), 중저가 호텔 체인화 방안 연구, 한국외식경영학회, 4(1), p241- 264
김수영조소윤(2001), 호텔경영계약의 체결이 경영성과에 미치는 영향, 한국관광학회, 24(3), 107-125
정규엽, 호텔, 외식, 관광 마케팅 p.194-195
Hotel & Restaurant 2003, 2004.02
인터콘티넨탈 호텔 http://seoul.intercontinental.com

키워드

위탁경영,   인터컨티넨탈호텔,   프랜차이즈