와인과 문화

소개글

와인과 문화에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서 론 3


Ⅱ. 본 론 3~7
1. 와인 3
2. 와인의 역사 3~4
3. 와인의 종류 4~5
1)품종·······················4
2)식사용도······················5
4. 프랑스 와인 5~6
1)등급에 의한 분류·················5
2)포도재배 지역에 따른 분류··············6
5. 프랑스와인투어 7


Ⅲ. 결 론 7

◎ 참 고 자 료 8

본문내용

TGV(전철)이용 보르도 도착
둘째날
보르도 포도밭과 와인양조장 방문
셋째날~넷째날
보르도 와인축제 참여
다섯째날~여섯째날
기차이용 생 떼밀리옹 도착 -> 포도밭과 와인양조장 방문
일곱째날~여덟째날
기차이용 소떼른 도착 -> 포도밭과 와인양조장방문
아홉째날
기차이용 보르도 도착 -> 박물관 관람
-> TGV(전철)이용 파리도착 -> 정리
열째날
파리 포도주 박물관 Muse du Vin 방문
-> 파리공항에서 한국행 비행기 탑승
결론
와인 한 병을 위해 농부들은 일 년 내내 겨울철 가지치기를 시작으로 해서 밭갈이, 잡초 뽑기, 곁 가지치기, 열매 솎아내기에 땀과 노력을 쏟는다. 그리고 농부들의 이러한 정성 속에 포도나무는 땅 속 깊이 뿌리를 내려 여러 층의 토양으로부터 정갈한 물과 각종 영양분을 빨아 올려 알알이 고이 간직하게 된다. 이 포도가 수확되어 발효와 숙성의 과정에서 고유한 맛과 향까지 생성케 되니 와인이야말로 땅이 우리에게 주는 가장 순수한 생명수라 해도 과언이 아닐 것이다. 하지만 요즘 한국에서 와인을 마시는 이들은 몇이나 이와 같은 사실을 기억할까 싶다. 이들에게 와인은 건강 음료나 사회적, 경제적 지위를 나타내는 수단 또는 숙취 없이 취할 수 있는 방법이기도 하고 이성, 특히 여성의 마음을 사로잡기 위한 방법에 그치지 않을 것이다. 와인이 (특히 레드 와인) 우리 몸 안에서 해로운 콜레스테롤의 생성을 억제하는 등 고혈압과 심장병의 예방 및 치료 효과를 주며 피부암과 유방암의 발병률을 줄이는데 도움을 준다는 사실은 점차 확산되어 가는 외국 식습관에 길들여진 우리에게 좋은 소식이다. 식사와 함께, 그 맛과 향을 즐기고, 풍부한 대화를 나눔으로, 참된 ‘삶의 멋’을 즐길 수 있게 하기에 와인은 너무도 매력적이라고 할 수 있다. 앞으로 와인을 마실 때는 한 병의 와인에 담겨 있는 역사와 이를 즐기는 현재, 그리고 이를 통해 앞으로 더욱 발전될 수많은 사람과의 관계를 생각하길 바란다. 그리고 한꺼번에 다 마시는 것 보다는 그 미래를 맛보기 위해 장기 보관 숙성 시키는 데서 오는 만족감까지 모든 것을 즐기는 와인 문화가 하루 속히 한국에도 자리 잡길 바란다.
◎참고자료
http://www.wine.co.kr
http://www.jellwine.com
http://my.netian.com/~podoal95/contents/france.htm
식품, 음식 그리고 식생활 ㅡ 교문사, 변강의 지음

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