비만과 건강관리

목차

1. 비만과 영양

2. 에너지 필요량
(1) 휴식 대사량
(2) 활동대사량
(3) 발열작용

3. 비만의 원인
① 유 전
② 내분비․대사 장애
③ 과다한 열량섭취와 운동부족
④ 식사습관

4. 비만의 분류 및 평가
(1) 원인에 따른 분류
(2) 지방조직의 형태에 의한 분류
(3) 지방조직의 체내분포에 의한 분류

5. 비만의 평가
(1) 표준체중표
(2) 체격지수에 의한 비만의 판정
(3) 피하지방 두께 측정법
(4) 체밀도 측정법

6. 비만과 관련된 질환
(1) 당뇨병
(2) 심혈관계 질환
(3) 지질대사 이상
(4) 암

7. 비만의 치료 및 식사요법
(1) 식사요법
(2) 운동요법
(3) 식습관 교정
(4) 약물 및 수술요법

본문내용

단백질이 부족되기 쉬우므로 양질의 단백질로 충분히 공급해야 한다.
③ 지방 - 불포화지방산 비율이 높은 식물성 기름을 사용하는 것이 좋다. 지나치게 많은 지방의 섭취는 피한다.
④ 탄수화물 - 과잉섭취는 체내 지방축적을 증가시키므로 제한하여야 한다. 일정량의 탄수화물은 꼭 필요하다. 탄수화물의 제한은 지방산화가 촉진되어 혈액의 산성화를 일으킨다. 단 정제된 곡류보다는 섬유소가 풍부한 음식으로 만복감을 느끼면서 저열량이 되도록 한다.
예) 곡류 - 통밀, 통밀빵, 보리빵, 현미, 오트밀 등
과일류 - 사과, 딸기, 무화과, 배, 대추, 건포도 등
채소류 - 껍질콩, 브로컬리, 양배추, 당근, 샐러리, 상추, 완두콩, 호박, 아욱, 고구마줄 기, 부추 등
⑤ 비타민과 무기질 - 열량제한 식사에서 부족되기 쉽다. 충분히 섭취한다.
기타 염분의 섭취는 제한하나 수분은 충분히 공급한다.
(2) 운동요법
운동은 비만인에게 많은 잇점을 가져다 주는 것으로 보고되고 있다. 예를 들어 체조직의 구성을 변화시키며, 산소 운반 능력을 증가시키고, 심리적 스트레스의 해소와 당대사의 측면에서는 인슐린 수용체의 감수성을 높이고, 인슐린의 말초조직에 대한 효과를 증진시키며, 고인슐린 혈증을 교정한다.
그러므로 운동이 비만의 예방과 치료에 중요한 요인으로 제안되고 있다. 그러나, 열량제한 없이 운동만으로 체중을 감소시키기는 쉽지 않다. 예를 들면 30분간 걷는 것은 아이스크림 하나에 들어있는 열량과 같고, 1시간 동안 골프 치는 것은 케익 한쪽의 열량과 같다. 따라서 비만을 치료하기 위해서는 육체적 활동을 통한 열량 소모를 증진시키는 것과 함께 반드시 식사요법으로 열량섭취를 감소시키는 것이 필수적이다. 또한 감소된 체중을 지속적으로 유지하기 위해서는 식사와 생활습관에 변화가 가장 중요하다.
(3) 식습관 교정
① 술, 단 것, 기름진 것을 즐기는 습관, 시간과 장소에 관계없이 먹는 것, 폭식 등에 유 의한다.
② 급격한 체중감소를 꾀하는 식사는 금하고 장기간 지속할 수 있는 식사를 하여 새로 운 식습관을 형성하도록 한다.
③ 식사횟수는 하루에 3, 4회로 나누어 소량씩 섭취하고 끼니를 절대로 거르지 않는다.
④ 과식을 하지 않는다.
⑤ 식사시간을 최소한 20분 이상 확보한다. 빠른 식사습관이 과식으로 연결되기 쉽고 천 천히 잘 씹어먹는 것이 소량으로도 포만감을 얻을 수 있는 방법이다.
(4) 약물 및 수술요법
체중감소를 위한 가장 바람직한 약물은 비싸지 않으면서 독성이 없고, 부작용이 없어야 한다. 어떠한 약물도 이러한 모든 점들을 만족시키지 못한다. 시중에서 판매하는 약물로서 가장 많이 사용되고 있는 것은 식욕억제제이다. 건강 전문인들은 비만 치료에 약물을 거의 권장하지 않는다. 약물을 끊을 경우 체중이 다시 증가하게 되고 비만인이 약물에 너무 의존하거나 남용하면 위험이 따르기 때문이다.
비만의 수술요법은 체중이 이상체중의 200% 이상인 병적인 비만인에서 다른 모든 치료들을 시행하였음에도 불구하고 체중감소를 성공하지 못했을 경우에만 행해지고 있다.

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비만,   건강,   건강관리,   지방