[경영]BBQ ( 비비큐 ) 기업분석 및 마케팅

소개글

[경영]BBQ ( 비비큐 ) 기업분석 및 마케팅에 대한 보고서 자료입니다.

목차

-BBQ의 기업분석
* 회사설립 및 그룹명 의미
* 기업소개
* 회사규모
* 회사연혁
* 경영이념
* BBQ의 물류 시스템
* BBQ의 사업컨셉
*현재 소비자들의 식생활 변화
* 현 흐름에 따른 소비자분석 *
* 인구통계적 분석 *
* 소비자 만족의 계속적 증가 *
* 소비자에게 신선한 인식을 *
* 소비자에게 믿음을
-BBQ의 프로모션
*SWOT 분석
*STP분석
*4p`s
-BBQ의 프로모션 2
* BBQ의 프로모션 방법 중 장점 *
* BBQ의 프로모션 방법 중 단점 *
-BBQ의 향 후 전망
* 건전한 프랜차이즈 사업문화 조성
* 토종 브랜드의 인기 상승
* 올해의 주요 마케팅 전략
* SWOT 상황분석
*SWOT분석에 따른 마케팅 전략
* Positioning
* 세계로 가는 BBQ*

본문내용

확대하는 전략을 수립하였다.
즉, 위생과 건강에 대한 소비자의 불신을 타파할 청결하고 위생적인 환경에서의 조리된 깨끗한 치킨을 제공하고 치킨대학의 연구를 통한 맛있는 소스를 개발하여 독특한 치킨 맛을 창조하였다. 그리고 TV 광고, 캠페인, 매장오픈행사, 이벤트 등의 대대적인 Promotion활동을 통해 공격적인 시장침투 전략을 수립하였다. 또한 치킨제품계열 뿐만 아니라 햄버거류, 스낵 및 디저트 류 등 다양한 맛과 제품 계열을 개발하였다.
* Positioning
(1) 기본방향
① 1단계 (가치 위상정립-value positioning)
ⓐ 빅모델을 앞세워 B.B.Q의 인지도를 높이고자 함.
ⓑ “세상에서 가장 맛있는 치킨”이란 슬로건을 내세워 이를 강조함.
② 2단계(상표 개성 위상 정립- brand personality positioning)
ⓐ 기존 경쟁 업체와는 구분되는 B.B.Q만의 특성 강조함.
ⓑ “깨끗한 관리(청결함, 깨끗함)”를 강조함.
ⓒ 흥미 위주형 광고에서 벗어나 제품 구매 패턴을 바꾸는 바이어 설득형 광고로 변화함.
③ 3단계(혜택 위상정립 -benefit positioning)
ⓐ 브랜드 파워 강화 필요 : 기존 광고(청결위생 강조)가 구축한 이미지를 바탕으로 차별화된 브랜드임을 고객들에게 어필함.
ⓑ B.B.Q의 취약점인 서비스 부분을 보완하여 서비스와 깨끗한 관리 강조함.
ⓒ 몇 년 전 IMF 외환위기를 계기로 외국브랜드들에 대한 로열티 문제의식의 확산과 반미 감정의 사회적 분위기의 고조로 인한 외국브랜드의 보이콧운동의 영향으로 순수 국내 브랜드로서의 입지를 굳히는 계기 마련함.
ⓓ 로얄티를 지불하지 않는 순수 국내 브랜드임을 강조하고 품질(맛) 또한 해외 브랜드에 뒤지지 않는 경쟁적 강점을 파악하여 기존 치킨 브랜드들과 차별화 하여 선택한 positioning을 전달하는데 성공을 거둠.
PRICE
종 류
구 성
판매단위
가 격
치킨류
후라이드치킨, 칼슘양념치킨,
스모크치킨, 디본바베큐,
순살크레커
반마리,
한마리
반마리 5500~7천원
한마리10500~1만2천원
햄버거류
치즈, 불갈비, 치킨, 새우
돈가스버거
개당
1000원~1900원
스낵 및
디저트류
비비윙스, 칼슘너겟, 팝콘새우,
골드휭거, 순살돈가스,
함박스테이크
조각
10조각4000~6600원
20조각8000~1만3천원
세트류
스페셜, 영세트, 하모니세트
개당
9000원, 4000원, 2900원
① BBQ
종류
구 성
가 격
치킨류
오리지날치킨1조각, 핫크리스피치킨1조각
1600원
치킨세트류
훼미리세트, 프랜드세트, 리치팩, 트윈팩, 마이팩,
치킨샐러드세트
4400원~16500원
버거세트
징거버거세트, 불고기버거세트, 치킨버거세트, 치즈버거세트, 커넬버거세트
2900원~4100원
버거류
케이준통샌드위치, 휠레샌드위치, 타바스코맛 샌드위치
불고기버거, 치킨치즈버거, 치킨버거
1400원~3300원
② KFC
③ 파파이스
종류
구성
가격
치킨류
다리1조각,날개1조각, 넓적다리1조각, 가슴살1조각
1400원~1600원
치킨세트류
팝패밀리팩, 더블세트치킨, 디너세트, 런치세트, 레이디 세트
4200원~16500원
버거세트류
케이준통샌드위치세트, 필레샌드위치세트, 타스코맛샌드위치세트
3800원~4700원
버거류
치킨타워버거, 치킨그릴버거, 치킨징거버거,
치킨불고기버거, 치킨휠레버거, 치킨치즈버거, 커넬버거
1200원~3200원
④ 동네 영세 치킨업체
종류
판매단위
가격
치킨
반마리
한마리
5000원~10000원
BBQ 비비큐 中 진출 .. 내달 상하이에 1호점
[한국경제 2003-03-26 17:20]
<사이드> 국내 최대 닭고기 프랜차이즈 브랜드인 "BBQ 비비큐 "가 중국에 진출한다.
BBQ 비비큐 프랜차이즈 본사인 제너시스(회장 윤홍근)는 26일 상하이(上海)에서 중국측 파트너인 동팡시왕(東方希望)그룹과 합자회사인 "상하이허푸(上海合普)"설립계약을 체결했다.
BBQ 비비큐 는 다음달 상하이에 1호점을 개설하고 중국시장 공략에 나선다.
"BBQ 비비큐 " 브랜드로 닭고기 패스트푸드점을 운영하게 될 상하이허푸는 제너시스와중국 최대 민영기업인 동팡시왕 그룹이 자본금의 절반씩을 투자해 설립한다.
BBQ 비비큐 는 1천4백여 개에 달하는 국내 프랜차이즈 노하우,고유의 맛,브랜드 등을바탕으로 중국인들의 입맛을 공략할 예정이다.
또 동팡시왕 그룹의 중국내 "시왕(希望)" 브랜드파워 및 시장분석능력을 결합해다각적인 영업전략을 구사할 계획이다.
제너시스 윤 회장은 계약 체결 후 "많은 실험을 통해 BBQ 고유의 맛이 중국인에게 커다란 호응을 얻고 있음을 확인했다"며 "BBQ는 미국 KFC가 주도하고 있는중국의 닭고기 패스트푸드 시장에 커다란 충격을 줄 것"이라고 말했다.
그는 또 "올해 상하이를 중심으로 체인점을 1백여 개로 늘리고 오는 2010년까지중국 전역에 1만개 매장을 개설하겠다"고 밝혔다.
상하이허푸 이사장직을 맡게 된 류용싱(劉永行) 동팡시왕 그룹 회장은 "소비자와 가맹점에 최대한의 이익을 준다는 BBQ의 경영전략에 만족한다"며 "그룹 차원에서 이번 패스트푸드 사업을 지원할 계획"이라고 말했다.
류 회장은 사료 식품 부동산 금융 등 동팡시왕 그룹의 사업을 총괄하고 있으며지난 99년
미국 경제잡지 포브스지에 의해 "중국에서 가장 영향력 있는 기업인"으로 선정되기도 했다
* 세계로 가는 BBQ*
BBQ 윤회장의 최대 관심사는 다름 아닌 “해외사업” 이라고 한다.
지난 2003년 중국 동방희망그룹과 손잡고 상하이에 진출한 BBQ는 현재 3여개 매장을 운영 중이다. 2004년에는 스페인에도 진출했다. 현재 태국, 인도네시아, 말레이시아 등 동남아시아와 사우디아라비아 등 중동 국가에 진출하기 위해 현지 업체와 양해각서(MOU: 마스터프랜차이즈방식)을 체결한 상태다. 전 세계 30여개 국가에서 제휴를 요청받을 만큼 BBQ는 글로벌 브랜드로 인정받고 있다. 해외시장의 반응도 뜨거운 만큼 2010년 1만개, 2020년 전 세계 5만여 가맹점을 개설해 맥도널드를 능가하는 명실상부한 세계1위 프랜차이즈 기업이 되겠다는 기업 비전을 가지고 있다.

키워드

BBQ,   마케팅,   기업분석,   비비큐,   경영