일본의 음식문화

목차

1.일본 음식문화의 형성

2. 일본 음식문화의 특징

3. 일본을 대표하는 음식과 일상식

4.일본의 식사예절

5.후쿠이로 떠나는 맛기행

본문내용

일본의 라면은 돈 없고 배고픈 자취생이 허기를 때우기 위해 대충 먹기에는 무리가
있는 음식입니다. 대신 일본에도 우리와 같은 인스턴트라면은 있습니다.
스시（壽司 すし）- 초밥입니다.
대부분의 스시 전문점에 가면 컨베이어벨트 같은 회전식 벨트위에 스시가 담긴 접시
들이 줄줄이 돌아가면서 나옵니다. 손님들은 그 중에서 먹고 싶은 종류만 골라서 먹
고, 나중에 접시 개수만큼 음식 값을 계산합니다. 스시 종류에 따라 담겨져 나오는
접시의 색깔도 다른데, 이것으로 그 접시의 스시가격이 결정된다고 생각하시면 됩니 다.
스시는 가격이 천차만별인데, 어떤 스시 전문점에 가면 그날 생선의 질에 따라 가격
이 달라진다고 합니다. 그래서 메뉴판에 가격이 아예 안 쓰여 있는 음식도 있습니다.
후쿠이시에 가면 모든 스시를 한접시에 105￥하는 음식점이 있는데, 만약 후쿠이시
에 가게 된다면 이곳에서 많이 먹어도 괜찮을 것 같습니다.
카츠동(カツ、かつどん), 규동(牛、ぎゅうどん)
- 일본인들은 주로 밥 위에 어떤 것을 얻어서 먹습니다.
카츠동은 밥위에 돈까스가 올려져 나오는 음식이고,
규동은 밥위에 고기가 올려져 나옵니다.
가격은 한 그릇에 400~500￥정도 합니다.

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일본,   음식,   음식문화