중국 광주,대만,홍콩,마카오 지역의 연구 및 조사

소개글

중국 광주,대만,홍콩,마카오 지역의 연구 및 조사에 대한 보고서 자료입니다.

목차

광주, 대만, 홍콩, 마카오 지역

1. 각 지역의 개황

2. 각 지역의 인식과 이미지

3. 각 지역의 역사

4. 각 지역의 현황

5. 각 지역의 관광명소

6. 각 지역의 음식특색

7. 각 지역의 출신 유명인

본문내용

지 종류가 있다. 이러한 음식들은 전문 식당이나 야시장 등에서 맛볼 수 있다.
▣ 홍 콩 - 홍콩은 이름 높은 '음식도시' 답게 세계에서 가장 다양하고 풍부한 요리를 갖추고 있는 곳이어서 세계에서 가장 맛있는 음식을 먹을 수 있는 도시라고 해도 과언이 아니다. 주로 봄에는 해산물요리 여름에는 과일요리 가을에는 게요리 겨울에는 보양요리를 주로 먹는다. 거리 모퉁이의 노점에서부터 최고급 레스토랑까지 그야말로 식도락가의 천국이다. 홍콩이라고 해서 중화요리만을 상상할 필요는 없다. 서양요리는 물론 인도요리, 아랍요리, 한국요리, 일본요리 등 전세계 요리가 다 있다. 또한 중화요리에도 광동요리에서부터 북경요리, 상해요리 사천요리 등 중국 각지의 다양한 향토요리를 두루 맛 볼수 있다. 그 중 홍콩하면 생각나는 음식으로 딤섬이 있는데, 한문으로 하면 点心, '마음에 점을 찍는다'라는 뜻이다. 이러한 딤섬은 한입 크기의 작은 (찐)만두로서 속에 상어지느러미, 새우, 쇠고기, 돼지고기, 시금치, 부추 등 20가지 종류 등을 넣어 맛을 내며, 주로 일요일의 늦은 아침이나 점심으로 많이 먹는다.
▣ 마카오 - 마카오 요리는 다양한 조리법이 혼합되어 독특한 맛을 낸다. 포르투갈식 전통요리는 바칼하우를 비롯하여 구이, 데침, 스튜 등으로 만들어지는 대구요리, 소꼬리와 소가슴살 요리, 다양한 종류의 토끼요리, 그리고 야채와 고기 및 올리브유가 듬뿍 들어 있는 칼도 베르데와 소파 알렌 테자냐 스프 등이 유명하다. 포르투갈 사람들은 아프리카와 인도로부터 향료 사용법을 배웠다. 그래서 대부분의 마카오 요리에는 아프리카나 고아식의 닭요리와 매운 참새우요리가 포함되며, 모든 구이에는 후추와 칠리가 빠지지 않는다.
7. 각 지역의 출신 유명인
▣ 대 만
1) 정성공(정치, 군사) - 명나라 부흥운동의 중심인물이다.
2) 천수이볜 - 타이완의 정치가.
3) 장개석 - 중국의 정치가.
▣ 홍 콩
1) 유덕화 - 1961년생 영화 배우 겸 가수
출연작: 무간도, 아비정전, 연인 등
2) 주성치 - 1960년생 영화배우
출연작: 도성, 소림축구, 쿵푸허슬 등
3) 주윤발 - 1955년생 탤런트 겸 영화배우
출연작: 화호장룡, 애나 앤드 킹, 커럽터 등
참 고 문 헌
자 료 출 처
현대중국, 영화로 가다. - 후지이 쇼조(지호출판사)
是那里人 - 교수님의 협조
水煮商人 - 교수님의 협조
http://travel.naver.com/Guide/
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