김치의 세계화 전략

소개글

김치의 세계화 전략에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.발표목적

2.김치의 정의

3.우리김치산업의 현황과 문제점

4.우리 김치산업이 나아가야 할 방향

본문내용

발표 목적
우리나라 전통발효 식품으로 한국인의 식생활에 있어서 중요한 위치를 차지하고 있 는 김치의 산업으로서 현황을 알아보고 분 석하여 문제점을 해결하고, 앞으로 나아가 야 할 방향에 대해서 알아보고자 함
김치란?
<<김치의 정의>>
김치는 주원료인 절임 배추에 여러 가지 양념류(고춧가루, 마늘, 생강, 파 및 무 등)젓갈을 혼합하여 제품의 보존성과 숙성도를 확보하기 위하여 저온에서 젖산생성을 통해 발효된 제품을 일컬음.

키워드

농산물,   무역,   세계화,   수출,   수입,   김치,   브랜드,   전략