TGIF의 마케팅 전략

소개글

TGIF의 마케팅 전략에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 시장상황분석
1) 외식산업의 발달
2) 외식산업 내에서의 패밀리레스토랑의 위치
3) 패밀리 레스토랑 시장 내에서의 티지아이 선점 정도
4) 시장 상황 분석

2. 경쟁사분석
1) 외식시장 현황
2) 앞으로의 전망

3. 소비자분석
1) 소비자의 변화에 따른 외식업체의 대응은 무엇이었을까?
2) 외식비의 증가
3) 외식 횟수의 증가
4) 가계 소득 별 외식 횟수
5) 외식은 대인관계를 원활하게 하는 수단
6) 외식에 관한 소비자의 행동변화
7) T.G.I.F의 소비자 설문조사

4. 현재 마케팅 전략
1) 티지아이에프의 이해
2) STP
3) 4P
4) swot

5. RE-STP
1) RE-STP
2) 이미지 포지셔닝

6. IMC
1) 가족계층의 특징
2) 커뮤니케이션 전략

본문내용

F ( 업계 추정)
ex) SKT : 아웃백 = 2.5 : 7.5 / 2 : 8
- vs. 아웃백은 오히려 역수출 (갈비 등)
3)기회
① SKT의 시장전략 변화
- 아웃백 제휴카드사 결별
- TGIF의 확대 기회
(SKT 780 + KTF 200 + LGT 150)
- 1,000만 이상 제휴카드 소지자 흡수 (시장확대기회)
② 외식시장의 꾸준한 성장세
- 경기침체 속 '나홀로 호황' 두 자리 수 성장세
- Family R 05상반기 두 자리 수 증가
- Fast Food 매장 수 급감
③ 서울은 포화 너도나도 지방으로
- 외국형 외식문화 점차 보편화
- 행정도시 개발, 공공기관 이전 등 각종 개발 호재로
지방경제 활성화 기대감
-지방 점포들의 예상외 높은 매출, 이익
④ 주 5일제 외식산업에 호재로 작용
- Fast Food Family Restaurant
- 외식소비심리의 지속적 상승
⑤ 인구통계학적 호재 / 문화의 변화
- 서양식 확대
- 소비 주도층 '20/30 세대'
- 외식은 Family Restaurant 에서..
⑥ 외식 상품권 시장의 확대
- 자금 회전율 상승 및 수익성 강화
4)위협
① VIPS의 강한 도전(CJ) / 외식업계 노하우
- 이미경 삼성그룹 장손녀(58년생)
- 글로벌 공격 경영, CJ독자개발능력
- 업계 4위로 고속 성장, 05년 3위 도약 예상
② 안정된 수익 전략 기반 및 회원층 강화 전략
- 동양그룹 둘째 딸 이화경(56)
- 베니건스의 제휴사 확대
- 고객충성도가 가장 높은 베니건스
③ 백상어 '그레그 노먼' Greg's Beef
- Greg's Beef + 한화국토개발
- 아웃백 보다 큰 규모 될 듯
- 호주에서 좋은 반응
- 그레그 노먼의 인지도를 이용한 1:1MKT
- 국내 시장 잠식 예상
④ 오리온즈와 CJ는 서로 경쟁자
- 롯데 푸드스타의 상대적 열세 분위기
- 롯데 푸드스타 인수 후 지속적 약세
⑤ 경쟁업체들의 안정된 기획력과 플랜
- 장기 집권 경쟁업체 CEO
- 매년 바뀌는 TGIF CEO
⑥ Family Restaurant 시장의 다변화, 다각화
- TGIF의 입지 상대적 약화 예상
- 현대그룹 '미요젠' 프렌차이즈化
- 국순당 등 대기업 진출 활발
(투자의 주요대상 및 기업가치 증대)
⑦ 세분시장 공략이 필요한 시점
- 외식시장 규모 거대 점차 세분화
- CJ, 오리온 그룹 고급레스토랑 투자 적극 검토
- CJ 'after the rain'
- 오리온 그룹 ' 미스터 차우'( 미국)
⑧ 아웃백 품질의 고급화 전략
- 기존 냉동육 냉장육
- 원가 30% 추가 상승 예상
⑨ 지속적 강자로 군림할 수 없는 시장 분위기
- 03 년부터 빼앗긴 업계 1 위 자리
- CJ의 공격적 시장 확대로 인한 4위 자리 위협
ⅴ. RE-STP
1. RE-STP
2. 이미지 포지셔닝
서비스 친절도
ⅵ. IMC
1.커뮤니케이션 목표
원래 20~30대의 젊은 세대(특히 여성,어린이,가족)로 맞추어져 있던 것을 20~30대가 주
도하면서 그들의 가족을 끌어들이는 쪽으로 더욱 확장하여 소비자 층을 겨냥한다.
2.커뮤니케이션 전략
1. 가족소비계층의 특징
가족계층은 큰 구전효과가 있으며 가격에 민감하지 않으며 지출 규모가 크고 주차공간을 중요시 한다. 또한 맛과 질이 모두 중요하게 여기며 20~30대 뿐만 아니라 10대, 40~50대 등 다양한 연령층 존재한다.
2. 커뮤니케이션 전략
1) 모든 연령층이 즐길 수 있는 메뉴 개발
모든 연령이 즐길 수 있는 메뉴를 개발한다.
패밀리 세트 메뉴를 개발한다.
2) 점포 내 변화
어린이 고객을 위해 점포 내에 놀이방을 확대 설치한다.
가족들이 오붓한 시간을 보낼 수 있도록 독립된 공간을 증설하며, 어른들이 편히 앉을 수 있도록 좌식공간도 만들어 현지화 한다.
주차공간이 부족하지 않도록 한다.
3) 가족을 겨냥한 이벤트
가족단위 고객이 방문했을 경우 다음 방문 시에 무료로 에피타이저를 하나 제공하는 쿠폰을 제공한다.
가족단위 고객이 방문했을 경우 적립금의 %를 높여준다.
키즈 세트 주문 시 T.G.I.F 로고가 새겨진 장난감을 제공한다.
패밀리데이를 지정하여 가족이 방문하였을 때 할인을 제공한다.
4) 홍보
① PR
- 방송사에서 20-30대 자녀가 부모님께 효도하기 위한 방송 프로그램을 편성하여, 20-30대 자녀가 방송사에 사연을 보내서 그 사연이 채택되었을 때, 하루 동안 부모님과 함께 멋지고 기억에 남을만한 데이트를 제공하며, 마지막에는 T.G.I.F 에서 식사를 하는 모습을 보여준다.
② 광고
- 광고 Brief
- 광고 : 광고는 총 2편으로 이루어져 있고, 감성과 이성적 소구를 적절히 이용
[광고 1] T.G.I.F에서 저녁식사를 한 여성이 남은 빵을 들고 귀가한다. 식은 된장찌개와 밥만으로 혼자서 밥을 드시던 어머니께서 반갑게 맞아주시고, 집으로 들어 간 딸이 건넨 빵을 맛있게 드신다. 그 모습을 본 딸은 가슴이 뭉클해지고, 며칠 뒤 딸이 부모님을 모시고 함께 T.G.I.F 에서 식사를 한다. 어머니와 아버지가 굉장히 즐거워하며 딸은 자주 모시고 오겠다고 다짐한다. T.G.I.F 로고에서 빨간 하트가 튀어나오며, '우리 가족, T.G.I.F'라는 멘트가 나온다.
[광고 2] 토요일 오후 시험을 마치고 나오는 동생을 정문에서 언니가 몰래 기다린다. 풀이 죽은 동생에게 '우리 가족, T.G.I.F'라고 말하자, 동생의 표정이 아주 밝아진다.
유치원 재롱잔치에서 실수를 한 딸이 표정이 우울해 있자 엄마 아빠가 '우리 가족, T.G.I.F'라고 말한다. 아이 표정이 아주 밝아진다.
T.G.I.F 에서 식사를 하는 두 가족을 보여주며, 즐겁게 웃는다. T.G.I.F 로고에서 빨간 하트가 튀어나오며, '우리 가족, T.G.I.F'라는 멘트가 나온다.
5) 직접 마케팅
가정에 카달로그(매장에 가족이 방문하여 찍은 사진과 방문 후기가 적혀져 있으며, 기념품을 받은 내용이 담겨져 있는)를 전송한다.
생일, 기념일에 할인 쿠폰 문자를 전송한다. ( 기쁜 날, 가족이 함께 T.G.I.F에 방문하자,라는 문구가 쓰여 있으며 할인 쿠폰을 제공한다.

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마케팅,   전략,   티지아이,   TGIF