농약오염으로 인한 식품 및 토양, 수질오염의 현황과 해결방안 - 농약오염 사례, 골프장 농약 오염, 농업과 농약

소개글

농약오염으로 인한 식품 및 토양, 수질오염의 현황과 해결방안 - 농약오염 사례, 골프장 농약 오염, 농업과 농약에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 농약오염(Pesticide pollution)
1. 농약
2. 농약오염
3. 골프장의 농약오염
4. 골프장의 농약오염으로 인한 피해사례
5. 국제 농약 행동 기구 (Pesticide Action Network)
6. 녹색혁명
7. 농약 공업 폐수
8. 농약 공해
9. 농약공해 현황
10. 농약 사용량
11. 농약의 경구 독성
12. 농약의 경피 독성
13. 농약의 사용목적에 의한 분류
14. 농약의 잔류기준
15. 농약의 치사량
16. 농약의 치사량 표시법
17. 농업용수
18. 농업의 화학화
19. 유기농법
20. 인도 보팔의 농약공장 폭발 사고
21. 잔류농약
22. 제초제
23. 축산공해
24. 다이옥신(디옥신)
25. 먹이사슬
26. 무공해 농약
27. 비닐공해
28. 세계농약시장
29. 식량문제
30. 우리나라 농약 사용의 역사

Ⅲ. 토양오염
1. 토양오염
2. 토양 침식
3. 토지의 사막화
4. 화학비료
5. 흙의 산성화

Ⅳ. 식품오염
1. 글루타민산 나트륨
2. 모유오염
3. 모리나가 우유중독사건
4. 발색제
5. 방부제
6. 산화방지제

Ⅴ. 결 론

본문내용

색이 점차 갈색으로 변하게 되는데 이것을 막기 위해 발색제를 사용한다. 발색제를 많이 사용하는 식품은 1986년 현재 시장 규모가 약 1,000억원 정도로 추정되는 햄, 베이컨, 소시지다. 소비자들은 이 엄청난 양의 햄, 소시지에 발색제가 들어있다는 점을 알아야 한다.
5. 방부제
현재 우리나라에서는 보존료라고 하는 방부제가 14가지, 산화방지의 역할을 하는 방부제가 11가지 등 모두 25가지의 방부제가 쓰이고 있다. 이 중에서 가장 많이 쓰이는 방부제는 소르빈산, 소르빈산칼륨, 파라옥시안식향산, 디히드로초산나트륨, BHC 등이다. 우리 조상들은 옛부터 음식물이 썩는 것을 막기 위해 소금절임·건조·장조림·저온보관 등의 방법을 사용하여 왔다. 그런데 식품류를 대량으로 생산하고 대량으로 소비하게 되자 식품의 유통과정이 길어져 방부제를 쓰게 되었다. 국내 6개 회사 12종류의 모든 햄과 5개 회사 9종류의 모든 소시지에 소르빈산이 들어있다. 된장은 2개 회사 제품 중 1개 제품에 소르빈산 칼륨이 들어있다. 단무지에는 모두 소르빈산과 합성감미료인 사카린이 들어있고, 색소도 거의 다 사용한다. 마가린에는 모두 산화방지제인 BHT, BHA가 각각 0.01%씩 들어있다. 유산균 음료는 소르빈산칼륨뿐만 아니라 사카린, 색소가 모두 들어있어서 천연 과즙을 넣지 않고 화학물질로 맛을 낸 것임이 밝혀졌다. 간장은 ㅅ사의 100% 양조간장을 빼놓고는 모두 파라옥시안식향산이 들어있었다. 라면은 방부제 중에서도 산화방지제가 문제가 되어 최근에 천연토코페롤을 사용하게 되었다고는 하나 산화방지제인 BHA, BHT를 쓰고 있으며, 라면 스프 또한 문제가 많다.
6. 산화방지제
기름에 튀긴 식품에 넣는 화학물질로 기름의 변질을 막거나 늦추어 주는 첨가물이다. 즉, 식용유, 버터, 라면 등은 공기 중의 산소를 흡수하거나 높은 온도로 가열하게 되면 맛이나 냄새가 몹시 쓰고 고약하게 된다. 이것을 막기 위해 여태까지 넣었던 BHA는 원래 휘발유, 석유 등에만 사용하던 것으로, 1982년에 발암물질임이 증명되었는데도 천연토코페롤의 값이 비싸다는 이유로 수출용에만 토코페롤을 넣고 국내 소비용에는 계속 BHA를 넣어왔다.
Ⅴ. 결 론
이와같의 폐해를 없애려면 친환경 유기농업으로의 전환이 절실히 필요하다. 친환경 유기농업이란 농업과 환경의 조화로 지속가능한 농업생산을 유도해 농가소득을 증대하고 환경을 보전하면서 농산물의 안정성도 동시에 추구하는 농업이며. 농법 상 유기농업을 포함하여 저 투입 농법까지를 포괄하는 환경 친화적 농업을 말한다.
우리 농업의 여건은 대내적으로 장기간 좁은 국토에서 많은 인구를 부양하기 위해 화학비료와 농약에 지나치게 의존하는 농업을 추구함으로써 농업환경이 약화되어 지속가능한 농업생산을 위협하고. 건강한 식품안전에 대한 관심증대로 농산물 소비패턴이 크게 변화했다.
대외적으로는 농업 환경 무역과의 연계논의가 강화되고 각국이 친환경농업을 중시하고. 개방화의 진전에 따라 가격으로는 경쟁력 확보가 어려운 상황이다. 그러므로 친환경농업의 필요성은 농업생산의 지속성 회복 및 농업의 환경보전기능 증대로 농업과 환경과 생명의 조화로운 발전 도모. 소비패턴 변화에 부응키 위해 안전성과 품질이 보장되는 농산물 공급이 필요. 개방 확대 등 농업여건 변화에 능동적으로 대응하기 위해 친환경농업 육성이 적극적으로 필요하게 되었다.
우리나라의 친환경 유기농업 육성목표는 농약 화학비료 사용량을 40% 절감하고 친환경인증농산물 생산 비중을 10%로 확대하며. 생산자는 제값 받고 소비자는 믿고 사는 유통 실현이다. 비전과 정책방향은 국민의 건강한 삶과 생명환경 농업 실현을 위하여 농업과 환경의 조화를 통한 자연 순환형 친환경농업 정착이다. 또 고품질 안전 농식품 공급으로 소비자 건강 증진. 친환경농업을 통한 우리 농산물의 품질 경쟁력 제고. 친환경농업 실천농가의 소득증대와 수익성 유지. 농업환경자원의 환경 친화적 관리로 국토환경보전에 기여하는 것이다.
미래의 농업은 지구차원의 생태계를 전제로 하는 지속가능한 환경보존형 농업이 되어야 한다. 미생물의 세계를 이용한 유기농업은 생산자 농민의 터전인 흙을 살리고 지켜나가는 자연생태계의 원리에 부합되는 지속가능한 농업이며, 우리 농산물의 안전성을 확보하고 품질을 향상시켜줄 수 있는 농업이다. 최근 농산물의 잔류농약 문제가 부각되면서 이에 관한 소비자의 관심이 급증하고 있다. 유기농산물 구입 동기에 관한 소비자 조사에 의하면 조사대상 가구의 60.8%가 농산물 잔류농약의 두려움 때문에 유기농산물을 구입한다는 결과를 보이고 있다. 또한 유기농산물을 구입할 때 고려하는 사항으로 가장 먼저 고려하는 항목이 안전성과 영양(95.1%)이었음이 조사 결과 나타났다. 즉, 유기농산물을 구입하는 소비자들은 농산물로 인한 건강상의 위험요인에 대해 큰 관심을 보이고 있다는 사실을 알 수 있다. 이러한 소비자들의 요구는 최근 농약의 과다 사용으로 인한 기준치 이상의 잔류농약 검출 사례가 구체화되면서 더욱 높아지고 있다. 잔류농약 문제가 점점 심각하게 대두되고 있는 점은 환경농업을 통해 환경을 보전하면서 안전한 농산물을 생산해야 한다는 당위성을 설명하고 있다고 할 것이다.
살아있는 건강한 흙 속에는 자연적으로 존재하면서 농업생산에 도움을 주는 무수히 많은 유익한 미생물과 이로운 곤충이 존재한다. 그러나 토양 내의 이러한 생물. 화학적 균형이 파괴되어 해로운 병원균이 많아지게 되면 이것이 작물 병해로 이어지게 된다. 토양 중의 많은 유익한 미생물, 특히 균근균의 효과와 방선균 등이 생산해 내는 다양한 생리활성 물질은 해로운 미생물의 생육을 억제하는 효과를 갖고 있다. 이와 함께 유기농업에서 사용되는 미생물제제는 뿌리 주변의 미생물을 다양화하여 미생물에 의한 정균.길항 작용의 효과를 극대화하고 토양병해를 억제하여 작물이 병해에 견딜 수 있는 내성을 증대시킴으로써 농작물에 좋은 효과를 줄 수 있게 되는 것이다. 유기농업으로 생명이 살아 숨쉴 수 있는 토양을 만드는 것은 결국 작물을 건강하게 하여 병해를 억제할 수 있게 하여 농약의 사용을 억제하며 안전한 농산물을 생산할 수 있는 기반이 될 것이다.

키워드

농약,   농약오염,   토양오염,   수질오염,   유기농업,   친환경농업,   친환경,   환경