경영 전략,롯데 호텔의 인사 시스템과 조직구조 문제점 및 대안과 개선방안,현대조직이론을 적용하고 싶은 이유

목차

< 목 차 >
1. 선정 동기 및 호텔 소개

2. 롯데 호텔의 조직 구조
① 조직도 해석
② 조직구조 설명
③ 조직구조 특징 및 특수성 분석

3. 조직에 대한 평가
- 조직 구조 문제점 및 대안 개선방안

4. 롯데 호텔의 인사 시스템
① 인사체계
② 이동 및 배치
③ 평가 체계
④ 승진 체계

5. 직무 소개

본문내용

촉
① 직무개요
: 연회상품에 대한 홍보 및 적극적인 정보 제공과 상품개발을 통해 연회행사를 유치
② 핵심업무 : 국내외 시장상황분석 및 판촉계획 수립, 연회가격 조정, 가족모임 유치, BEXCO 연회행사 총괄
③ 배치부서 : 판촉팀
영업 > 조리
① 직무개요 : 요리의 개발, 제조 및 조리 시설 내 청결 유지
② 핵심업무
: 신메뉴 개발계획 수립, 재료비 및 recipe 관리, 요리의 조리, 위생관리 / 주방시설 관리
③ 배치부서 : 조리팀
영업 > 휘트니스
① 직무개요 : 피트니스 클럽의 시설운영과 이를 이용하는 VIP 회원의 관리
② 핵심업무 : 헬스클럽/사우나 운영, 회원권 관련업무, 회원 지도 및 안전관리
③ 배치부서 : 객실팀
(6) 재경 > 재무
① 직무개요
: 회계, 감사, 결산 등의 중요한 경영정보를 적시에 제공하여 합리적인 경영의사결정을 지원
② 핵심업무
: 결산, 일반/세무/건설회계, 자금관리 및 운용, 원가관리, 경리손익 보고, 상품권 관련 업무
③ 배치부서 : 재경팀
6. 직무기술서 및 직무명세서 예시 ──────────────
Position Guideline
Position title: Business Center Manager
Department: Front Office
Position code: GFO 22
Status: Permanent
PURPOSE
Front Office Manager 또는 그/그녀의 대리자의 일반적인 보호와 관찰아래 인터콘티넨탈 & 지역의 방침과 진행 안에서, 고객의 만족을 최대화하기 위한 고객의 서비스와 관련된 업무와 Business Center Staff의 전문적인 기술 교육이 속하는 모든 활동에 감독하고 참여하는 책임이 있다.
RELATIONSHIP
1.Front Office Manager 또는 대표자에게 직접적으로 보고한다.
2.Business Center 피고용인(종업원)들의 감독을 임명한다.
3.적절히 호텔 손님과 상호작용하고 협력한다.
4.Front Office 부서의 다른 피고용인들과 상호작용 및 협력한다.
5.Front Office 부서와 다른 호텔 부서들과 적절히 상호작용 및 협력한다.
DUTIES & RESPONSIBILITIES
1.따뜻하고 예의 바르게 호텔 손님을 만나고 그리고 인사한다.
2.손님에게 팩스/복사기/컴퓨터 등을 제공하고 모든 용품의 sending, receiving and usage에 모든 부원들을 관리한다.
3.모든 Business Center의 비용이 최소로 된 것을 확실히 한다.
4.traffic sheet의 정확성을 관리하고 검사하라.
5.업무 일정을 재검토하고 적절한 시기에 예약되어진 room을 준비한다(비워둔다).
6.재빨리 불만사항을 처리하고 행동을 더욱 철저하게 한다.
7.업무일지에 매일의 활동을 기록하라.
8.능률적이고 융통성 있게 house service를 진행 시킨다.
9.meeting room rates, fax, copy machine, computer rates 과 관련한 모든 질문에 능률적이고 공손하게 답변한다.
10.최신 항공 시간표와 안내서는 손님이 요구하면 언제든지 제공한다.
11.meeting room의 예약을 조정한다.
12.모든 Business Center의 설비를 신청 및 유지관리합니다.
13.교통(운송), 관광, 도시, 그리고 식당 등의 판매재확인 또는 예약 서비스를 제공한다.
14.피고용인과 좋은 관계를 설립하고 유지하라.
15.departmental meeting이나 요약 보고 동안에 여러 가지 정보를 제공한다.
16.훈련의 필요성을 확인하고 그에 따라 훈련 회의를 세운다.
17.깔끔함을 유지하고 언제 유지 및 보수가 필요한지 알아보기 위해 작업영역을 검사하라.
18.손님의 질문과 요구에 재빨리 답변하라.
19.호텔의 보건, 안전 그리고 위생 정책에 따른다.
20.다른 경쟁자들과 정보를 교환하여 대등한 수준을 유지한다.
21.특별한 계획을 관련된 직무에 할당하고 수행한다.
22.자금을 제어하고 소액현금/ Check Request /구입 주문서를 준비한다.
23.각각의 위치에 따라 필요한 다른 임무 또는 경영을 수행한다.
PERSON SPECIFICATION
Position Title : Business Center Manager
Department : Front Office
Position Code : GFO 22
Status : Permanent
Requirement
Essential
Desirable
Physical Make Up i.e.Age, Build
35~40세
30~35세 또는 35~45세
Sex
여성
Education
전문대나 지방대학 이상
지방대학 또는 국제대학 이상
Language
영어 Level 7
일본어 - Basic
유창한 일본어 및 다른 언어
Skill
Computer-MS Office
Computer System Front Office
Internet Skills
Fidelio System
Projectors
Experience
computer와 business services 7~10년 경험소지자
비서실 또는 다른 호화 호텔의 Business Center 근무경험소지자
Talents
지도력있고 혁신적이며 조직화되어있고 고객에 집중할 수 있는 능력, 자연스런 상냥함, 적극적인 태도 등
조직과의 협력, 자신감, 봉사를 즐기는 태도
Training
Train the trainer Supervision
Leadership Training
Appraisal Skill Training
Leadership Training
Interview Skills
Management Training
Essential 신입사원을 모집하는 것이 아니라 기술을 가지고 있는 지원자(경력자)여야 한다.
Desirable 지원자는 기술을 가지고 있어야 한다. 그러나 어떤 지원자가 일을 위한 다른 "본질적인" 또는 "바람직한" 기술을 가지고 있다면 고려될 수 있다.
Prepared by Date
Approved by Date
Personnel Resources Date
Date of next position review Date

키워드

호텔 경영ㅇ,   인사 시스템,   경영 전략,   인사시스템,   조직구조