기능성 식품의 천연물 과학을 읽고

목차

1. 식품소재가 기록된 한방문헌

2.식용식물의 기능성

3.조미채소의 기능성

4.한방생약과 약용식물

5. 백두산의 생약자원

본문내용

산화제로 이용되고 있는 α-tocopheroldml 활성산소소거기능.
5. 백두산의 생약자원
①백두산은 동경 128도 6분. 북위 42도 7분의 교차점 부근인 한만 국경에 위치해 있고, 동남반은 한국측에, 북부는 만주의 한도현에, 남부는 장백현에 서부는 부성현에 예속된 다.
②천지는 송과강, 두만강, 압록강의 발원지로 수면의 둘레가 13.11킬로미터인 데 남북으로 긴 타원형을 이루고 있고 장경6.4키로미터, 단경 5.4키로미터이나 달문 쪽은 동서의 폭, 즉 최단경이 3.3키로미터이다.
③생약자원
-국화과 : 바위구절초, 미역취, 개미취, 만수국등이 있다.
-미나리아재비과 : 산꿩의 다리, 금매화, 애기금매화 등이 있다.
-장미과 : 꼬리조팝나무, 쉬땅나무, 산짚나물
-마디풀과, 바늘꽃과 등이 있다.

키워드

천연물,   기능석 식품,   기능성 식품의 천연물