스타벅스의 마케팅전략들과 문제점 및 발전방향

소개글

스타벅스의 마케팅전략들과 문제점 및 발전방향에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론
1. 스타벅스(starbucks)선정동기
2. 스타벅스 기업소개
1) 설립배경
2) 기업현황
3) 로고 디자인
4) 연혁
5) 스타벅스의 사명과 기업이념
3. 하워드 슐츠 회장의 경영철학

Ⅱ. 본론
1. 기업환경분석 - Ⅰ(외부일반 환경분석)
2. 기업 환경 분석 - Ⅱ
1) 장점
2) 단점
3. 스타벅스의 품질경영 성공요인 분석
1) 제품 성공요인
2) 서비스 품질 성공요인
3) 내부고객 만족경영
4) 마케팅 전략
5) 아이디어 전략

Ⅲ. 결론
- 문제점 및 발전방향

본문내용

하지 않는다. 하나 하나의 매장 자체가 고객에게 스타벅스를 홍보하는 광고물이다. 때문에 매장의 인테리어는 본사에서 직접 검수할 정도로 신경 쓰는 부분이다. 스타벅스의 모든 체인점은 일관된 분위기를 발산한다. 통유리 벽으로 내부가 훤히 들여다보여 고객들에게 편안한 느낌을 제공한다. 원목 느낌의 딱딱한 의자와 테이블 흰색과 갈색 그리고 초록색의 조화는 세련되면서도 고급스런 분위기를 느끼게 만든다. 스타벅스는 미국 매장과는 달리 한국 매장은 대형화하였다. 한국의 독특한 문화를 감안한 것이다. 외국과는 달리 한국 커피전문점은 단순히 커피를 마시는 곳이라기 보다는 만남의 장소로 활용된다는 것을 놓치지 않는 것이다. 하워드슐츠 회장이 저서 <스타벅스 그 성공의 비밀>에서 밝힌 경영철학은 역시 ‘소비자 제일주의’다. 소비자의 니즈(needs)가 있는 곳에 성공이 있는 법이란 뜻이다. 그래서 스타벅스는 고객이 최고의 맛을 고급스럽고 쾌적한 분위기 속에서 즐길 수 있도록 노력한다. 그리고 스타벅스는 소비자의 입 소문에 의존하는 것으로 유명하다. 대신 가장 신경 쓰는 것 가운데 하나가 매장위치이다. 새로 매장을 잡을 때 매장 위치가 그 지역의 상징이 될 수 있는 지를 꼼꼼히 따진다.
5) 아이디어 전략
스타벅스가 세계적인 불황에도 불구하고 계속해서 성장해 나가는 이유를 포브스는 스타벅스가 새로운 아이디어를 끊임없이 수혈하고 있기 때문에 가능한 것이라고 분석했다.
그 실제적인 예로는 미 시애틀에 본사를 둔 스타벅스는 지난 8월 1000여 매장에 초고속 무선 인터넷 서비스를 개시했으며, 이는 PDA나 노트북을 가진 소비자들이 장시간 매장에 앉아 있도록 하려는 계산이다. 매장 안에 있다보면 자연스럽게 커피를 주문하게 돼 커피 매출이 덩달아 늘 것을 기대한 것이다.
스타벅스는 인터넷으로 커피를 주문할 수 있는 시스템도 도입했다.
집에서 커피를 주문하고 매장에 도착하는 즉시 커피를 받아갈 수 있는 서비스다.
또 5달러에서 500달러까지 다양한 스타벅스 카드를 발행해 매장 내에 서 쓸 수 있도록 했다. 카드 잔고가 1달러 밑으로 내려가면 자동적으로 신용카드나 은행계좌에서 돈을 적립해 준다.
Ⅲ . 결론
- 문제점 및 발전 방향
1) 항상 가까이 있는 스타벅스 추구
스타벅스의 최종 마케팅 타겟은 ‘커피를 즐기는 모든 사람들’ 이다. 따라서 이들이 언제, 어디서나 커피를 즐길 수 있는 방안을 세워야 한다. 미국에서는 스타벅스가 사거리에서 4개의 점포가 있을 정도로 너무나 대중화되어 있고, 따라서 고객은 기다릴 필요없이 바로 커피를 즐길 수 있다. 우리나라도 점차 커피 문화가 대중화되어 가고 있고, 고급의 커피를 즐기려는 매니아들이 증가추세에 있다. 따라서 이들의 욕구를 만족시킬 수 있는 ‘생활속의 스타벅스’가 되어야 한다. 하지만 우리나라에서 스타벅스는 사람이 많은 곳, 자리 여석이 생길 때까지 기다려야 하는 곳이란 이미지가 있다. 여석이 기다리면서까지 찾아갈 만한 좋은 분위기를 제공하는 곳이긴 하지만 테이블의 회전율을 높일 수 있는 신선한 아이디어가 제시되어져야 한다고 본다. 고객에게 편안한 공간이란 이미지를 인식시킨 스타벅스라 할지라도 너무 많은 사람들로 붐비는 곳이란 점은 고객들로 하여금 반감을 살 수 있기 때문이다. 고객이 입장하기 전에 좌석이 없다라는 팻말이나 사인을 표시함으로써 고객들이 매장 내에서 서서 기다리지 않도록 하는 것이 필요하다고 생각한다. 앉아서 커피를 즐기며 이야기를 나누는 고객들 역시 자리를 마냥 기다리는 고객들로 하여금 불편함을 느끼게 될 수도 있기 때문이다.
2) 좀 더 안락한 공간
현재의 스타벅스는 이야기 공간으로서의 역할을 충실히 하고 있다. 금연을 실시함으로써 항상 청결함을 추구하고 있고 쇼파와 공부할 수 있는 공간이 있어 젊은이 기꺼이 찾을 수 있는 공간이 되었다. 하지만 그 공간이 많이 부족한 편이어서 좀더 공간 확보가 필요하다. 또한 테이블간의 간격이 너무 좁아 타인들의 편안한 시간을 방해할 수도 있다. 테이블간의 간격을 좀 더 넓힌다든지 테이블 사이마다 투명한 막을 세운다는 등 고객의 프라이버시를 고려하는 인테리어가 필요하겠다.
3) 환경 친화적인 기업으로서의 이미지 확립
앞으로의 기업은 환경 친화적으로 되지 않으면 살아 남을 수가 없다. 스타벅스는 기존의 일회용품을 매주 1회 재활용 센터로 운반하고 있다. 이 물류비가 매년 41억원이 소요되고 있다. 하지만 이는 미래의 기업으로서 소비자에게 남기 위한 매우 중요한 방법이다. 이 말고도 버거킹처럼 재활용이 가능한 세척가능용기를 사용한다면 환경문제를 줄일 수 있다. 세척가능 용기는 위생문제와 관련하여 문제점이 제기될 수 있기 때문에 원하는 고객에게만 제공하는 방향으로 시도를 하는 것이 좋다고 본다. 환경문제의 심각성을 소비자들에게 알려 스타벅스를 방문한 고객들 스스로가 일회용품 사용을 줄 일 수 있도록 자극한다. 그리고 매장에서 사용하는 세척 가능한 컵을 판매하여 커피 주문 시 그 컵의 사용을 원하는 고객에게는 일정 금액의 디스카운트를 해준다던가 포인트를 적립시키는 등의 혜택을 제공하는 것도 좋은 방법이라고 생각한다. 또한 유한킴벌리처럼 정기적으로 자연을 위한 캠페인이라 운동을 하는데 관심을 가짐으로 고객들로 하여금 좋은 이미지를 인식시킬 수 있다.
4) 미국 문화에 대한 거부감 해소를 위한 방안 마련
- 지역적 특색을 고려한 매장 및 상품의 개발
과도한 미국식은 거부감을 줄 가능성을 잠재하고 있다. 스타벅스의 인테리어는 미국 내 매장의 인테리어와 거의 흡사하다. 또한 커피원두는 물론 종이컵, 냅킨, 빨대까지 매장 내에서 사용하는 거의 모든 물건들을 미국에서 수입한다. 이러한 점은 미국풍에 익숙하고 호의적인 고객에게는 어필하지만, 그렇지 않은 고객들에게는 부정적인 인식을 갖게 할 수 있다.
<참고문헌>
스타벅스 커피 한잔에 담긴 성공신화, 하워드 슐츠 외, 1999
"커피보다는 편안한 공간을 판다", 매일경제, 2003.3.25
[브랜드마케팅]스타벅스, 금강기획 마케팅전략연구소장 김주호 박사, 2001.4.18
스타벅스 커피 전문점의 서비스 개선을 위한 마케팅 전략/사례연구,
이영희 외, 2002

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