[경영]생산관리 공정도_레스토랑 서비스(Flow Diagram / Process Chart / Cause & Effect Diagram)

목차

Restaurant Service Flow Diagram (before)

Restaurant Service Process Chart (before)

Restaurant Service Flow Diagram (after)

Restaurant Service Process Chart (after)

Restaurant Service Cause & Effect Diagram

본문내용

고객 맞이, 인사, 대기
고객이 식사할 테이블로 인도
고객의 식사 의사결정 대기
고객의 식사 메뉴 안내 및 추천, 주문 받음
주문 사항 확인
주문사항을 주방의 요리사에게 전달
요리사의 주문 식사 재료 확인 및 준비
조리
요리사의 조리된 식사의 맛 확인
웨이터의 대기
조리된 식사의 서빙

키워드

생산관리 공정도,   생산관리,   공정도,   Flow Diagram,   Process Chart