풀무원의 물류관리

목차

Ⅰ. 풀무원 기업소개 및 경영이념

Ⅱ. 풀무원 유통관리기준

Ⅲ. SCM(Supply Chain Management)

Ⅳ. ECR(Efficient Consumer Response)

Ⅴ. 물류 아웃소싱

Ⅵ. 풀무원 기업을 통해 본 물류전략

본문내용

고객사의 환경에 맞게 대응할 수 있다.
라. CVO(Real time tracking System) - 풀무원의 온도 실시간 모니터링 서비스
1) CVO(Commercial Vehicle Operation system: 첨단 화물 운송 시스템)은 한국통신에서 서비스하고 있는 첨단 화물운송 시스템으로 서비스 내용 중 화물위치추적, 실시간 온도 체크 서비스 (냉장, 냉동 물류를 서비스하는 물류업자로서는 가장 중요한 사항)를 제공한다.
2) 관리 목표 : 정시 수배송
3) 시스템 기본 원리 : PCS폰, MDT단말기, 온도센서를 운행 차량에 설치하여, 차량의 위치정보 및 탑 내부의 온도상태를 PCS폰을 통해 서비스업자의 Server에 실시간으로 전송하면, User들은 인터넷상에서 체크 관리하며, 해당 Data를 Download 할 수 있다.
4) 주요 기능
- 수배송 차량의 현재 위치 확인
- 일정시점의 운행 경로
- 차량의 적재상태
- 탑 내부의 온도 확인을 24시간 모니터링 하여 운행관리
☞ 풀무원의 활용 : 공장과 물류센터의 냉장창고, 차량 적재함 등 모두 45곳에 온도를 실시간으로 모니터링하는 시스템을 구축함으로써, 제품을 신선하고 위생적으로 보관. 운반한다. 이 시스템은 담당자의 실수나 설비 이상으로 해당 장소의 온도가 적정수준에서 벗어나면 핸드폰과 e메일 등을 통해 관리자에게 즉각 알려준다. 이로써 냉장 제품의 보다 완벽한 품질관리가 이뤄지게 된다.
마. 물류 컨설팅 : 물류 컨설팅은 전문 물류업체의 필수 능력 중 하나이다. 일배 식품 물류 부문에서 운영 진단 및 창고시스템, 정보시스템 운영 제안 등을 파트너와 공동으로 수행한다.
바. 공동 물류 : 물류 공동화는 전략적 제휴를 통한 물류 인프라 공동이용 및 공동운영을 통해 상호 시너지를 창출한다.
2. 풀무원과 푸드머스
2000년 4월 국내 유수의 식자재 관련 판매사와 구매사가 공동으로 설립한 한국 최초의 온라인(On-Line) 식자재 거래 Site를 운영하는 기업으로 식자재 관련 제휴사의 네트워크 및 기술적 역량을 활용하여 '공동구매를 통한 원가절감','식자재 업체 내부프로세스의 효율화', '식품산업내 정보교류의 활성화', '유통구조의 합리화'라는 목표를 갖고 모든 고객사의 가치창출에 최대 역점을 두고 있다.
(2000년 4월 설립)
(1) 판매물류대행
판매대행이란 제품은 좋으나 영업망 문제로 판매에 애로를 갖고 있는 제조업체나 수입업체를 위해 푸드머스가 대신 제품을 판매해주는 업무이다. 식품 분야의 많은 업체들이 좋은 제품을 가지고 있으면서도 전국적인 판매망을 갖추지 못해 매출을 늘리지 못하고 있는 것이 현실이다. 매출증대를 위해서는 영업사원을 고용하고 광고비도 지출해야 하지만 매출증대가 확실치 않은 상황에서 이러한 일은 쉽지 않다. 또한 제품판매 이후에도 물품대금회수나 불량채권문제로 시달리기도 한다.
푸드머스는 전국에 걸쳐 다양한 유통망과 물류시스템 그리고, 100개가 넘는 거래처를 확보하고 있다. 따라서 이러한 문제점을 가지고 있는 회사들은 푸드머스에 판매대행을 의뢰하여 적은 수수료로 푸드머스의 광범위한 영업망을 자사의 영업조직처럼 활용할 수 있으며, 골치 아픈 채권문제로부터 해방될 수 있다.
(2) 푸드머스 아웃소싱의 장점
가. 홍보 극대화 및 매출 증대
푸드머스는 전국적인 영업망을 갖추고, 1,000여 사업장에 매일 납품하고 있다. 또한 홈페이지를 통한 상품홍보와 메일/게시판 등을 통한 온라인광고가 이루어지고 있다. 따라서 푸드머스에 판매대행을 의뢰하면 전국영업망과 온라인광고를 통해 적극적인 상품홍보와 매출 증대가 이루어지게 된다.
나. 비용감소
영업조직 운영비용과 광고비 등이 감소한다. 기존 업체들은 복잡한 유통구조 속에서 매출증대를 위해 영업사원을 추가 고용하고, 각 거래처를 직접 관리해야 하는 번거로움이 있었다. 또한 제품홍보를 위해 많은 광고비와 판매촉진비용을 지출해야 했다. 푸드머스에 판매대행을 의뢰하면 이러한 비용지출 없이 신규거래처를 개발할 수 있다.
다. 물류 및 배송
푸드머스는 전국에 분포되어 있는 물류 Net-Work를 통해 읍, 면 단위의 작은 슈퍼와 공장까지 연결되어 있으며, 500여 대의 냉동장 탑차를 이용하여 매일 약속된 시간에 상품을 배송하고 있다. 따라서 푸드머스 판매대행을 통해 거래가 이루어지면 더 이상 물류 및 배송에 대한 걱정은 안해도 된다.
라. 채권문제 해결
악성채권의 발생은 때로는 회사의 존립마저 위태롭게 한다. 푸드머스는 전문 채권관리요원이 부실 채권이 발생하지 않도록 각종 정보를 수집/분석하면서 사전/사후 대책을 마련해 철저히 관리하고 있다. 따라서 회사들은 푸드머스의 판매대행을 통해 채권문제로부터 해방될 수 있고, 영업문제 고민에서 벗어나 좋은 제품개발과 생산성 향상에 집중하여, 더욱 경쟁력 있고 수익성 있는 회사로 거듭날 수 있다.
Ⅵ. 풀무원 기업을 통해 본 물류전략
21세기의 모든 제품과 서비스의 흐름은 물류(유통)라는 하나의 단어로 집약될 수 있다. 즉 과거와는 달리 기업은 다량의 제품을 값싸게 고객에게 제공함으로써 수익을 올렸던 패턴에서 벗어나 이러한 제품과 서비스의 흐름을 역추적하여 관찰하고 체계적이고 효율적인 유통체계를 확립함으로써 비용의 절감, 일정수준 재고관리, 고객서비스 실현 등을 꾀하고 있다고 할 수 있다.
우리나라의 대표적인 유통기업이라고 할 수 있는 풀무원은 이러한 물류시대적인 흐름을 따라가기 위해 부단히 노력하는 국내 선두 업계라고 할 수 있다. 아직까지도 미비한 우리나라 유통체계의 혁신을 위해 그 성과가 미비한 각종 시스템 도입, 아웃소싱과 벤치마킹을 통해 선진국의 유통시스템을 배우고 다가오는 21세기의 새로운 물류전략을 준비하고 있다.
또한 기존 유통체계의 문제점을 지속적으로 개선해나가면서 식품업계, 화장품등 각종 제품별 선두 위치를 위한 풀무원의 끊임없는 노력은 최고의 제품, 최고의 서비스를 지향하고 고객을 우선으로 생각하는 풀무원의 기업이념과 맞물려 신체계의 유통시스템을 통한 다양한 수익원천을 개발하며, 합리적인 조직체계를 갖춤으로써 21세기의 유통업계의 1위 자리로 자리매김할 수 있을 것이라 기대한다.

키워드

풀무원,   물류,   SCM,   아웃소싱