[음료][음료의 분류][음료산업][음료시장][음료상품][식음료][음료수]음료의 정의, 음료의 분류와 음료산업 및 음료시장에 관한 분석(음료의 정의, 음료의 분류와 음료산업, 음료시장, 음료수, 음료상품)

소개글

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목차

Ⅰ. 음료의 정의

Ⅱ. 음료의 분류
1. 양조주(Fermented Liquor; 발효주)
2. 증류주 (Distilled Liquor)
3. 혼성주(Compounded Liquor)
4. 청량음료
5. 영양음료(Nutritious Drink)

Ⅲ. 음료산업

Ⅳ. 음료시장

참고문헌

본문내용

함으로써 음료시장에 지각변동을 일으켰다. 국내 음료시장에서 탄산음료는 약 5% 성장한 1조원 규모에서 전년대비 약 6～7% 증가한 1조 60억 규모로, 기능성 음료와 건강지향적 음료, 전통소재음료 등의 도전을 받을 것으로 예상된다. 주스시장은 20%이상 증가한 7,200억 시장에서 전년대비 약 13～14% 증가한 8,200억 원 대에 이를 것으로 예상하고 있다. 현대인들의 건강선호 현상이 갈수록 확대되고 있어 고품질, 고과즙주스가 성장세를 유지할 것으로 보인다. 캔커피 시장은 약 22% 증가한 2,300억 시장에서 전년대비 4～5% 성장한 2,400억 원으로 전년도에 비해 낮은 성장세를 보였다.
참고문헌
▷ 김경숙, 최영준(1999) 음료, 주장관리, 서울 대왕사
▷ 김완수(1989), 일반상품론, 법문사
▷ 나가마찌(2000) 감성공학, 상조사
▷ 오승일(1993), 식음료사업경영, 백산출판사
▷ 이유재(1995), 서비스마케팅, 학현사
▷ 이석현·김종규·임형선·김학재(2002), 조주학개론 현대 칵테일과 음료이론, 백산
▷ 전순원(1993), 감성소구 차원에서의 캔커피 포장디자인 사례에 관한 연구, 숙명여자대학교 산업대학원 석사학위논문 출판사 공저

키워드

음료,   음료산업,   음료시장,   음료상품,   식음료