[환경과 건강] 환경과 건강 시험문제

목차

1. 위생화학의 방향성

2. 환경과 위생 (건강)

3. 검체(sampling)과정

4. 수역의 부영양화

5. 생물농축

6. 환경오염물질의 분포와 이동

7. 환경오염과 미생물에 대해

8. 생체막의 구조와 약물의 흡수 원리

9. 약물의 단백결합

10. 생체의 지방조직과 약물의 독성과의 관계(약물의 생체내 분포와 축적)

11. 약물의 생체내 대사와 독성에 대하여 예를 들어라.

12. 약물의 생체내 대사에 대해 설명

13. 장내세균의 역할이란

14. cytochrome P-450

본문내용

을 억제, 장내 면역증강 작용, 유익물질을 생성한다.
가수분해 반응에는 -glycoside의 가수분해, -glucuronide의 가수분해, 황산 ester의 가수분해, ester의 가수분해, amide의 가수분해
환원반응에는 nitro기의 환원, azo기의 환원이 있다.
14. cytochrome P-450
간장, 생체내의 각 조직에는 소포체중에 O2를 이용하여 약물, 지용성성분을 산화하는 효소
(monooxygenase, microsomal)가 있는데, 그중 하나로 간중 이효소는 heme단백질로 철원자를 핵중심에 가지며 O2를 활성화하여 강력한 산화제가 된다. 이효소는 AH를 AOH로 산화시키며, 동물의 종류, 연령, 성별, 영양상태에 따라 그 양이 다르다.
<위생분야의 조사, 검정법 및 환경평가>
「검체(sampling)과정」
모집단-단위시료-대시료-축분-분석시료-시료정제(clean up)-측정-통계처리(유효성 검정, 모집단값추정)
위생화학의 조사에서 조사대상물은 무수하며 식품의 영양성분 분석외의 대상물질은 대채로 저 농도로 포함되어 있어 sampling이 문제가 된다. sampling과정은 어떤 모집단에서 적당량씩을 채취한 단위시료를 필요에 따라 합하여 대시료로 하고, 이것을 잘 혼합하여 분석에 제공하는 균질인 소량의 시료를 축소분할에 의해 조제한다.
이 시료는 분석이전에 회화, 추출, 농축, chromato graphy 같은 정제조작을 거쳐①목적물질의 농도를 높이고 분석을 방해하는②공존물질을 제거하여 기기분석을 한다. 얻어진 오차를 포함한 분석치는 통계처리를 하여 유의성을 확인, 모집단의 값을 추정한다.
분석시료는 원래 모집단의 성질을 그대로 대표할수 있는 것이라야 하며 실태에 알맞고 목적에도 맞는 검체체취를 하려면 분석에 들어가기 전에 여러 가지 지식과 판단을 필요로 한다. 또한 검체채취와 분석시행자 사이에 제3자가 개입해서 각 시료에 대해 서로 모르게 하는 것이 바람직하다.
<화학물질의 환경내 동태>
1.환경에서의 물질의 순환
1)환경오염물질의 분포와 이동
공기, 물, 토양과 같은 환경매체중에서 물질의 농도가 자연의 평균치를 초과하여 인간에게 불리한 상황을 나타낼때 이를 환경오염이라 하고, 환경오염의 원인이 되는 물질물인 환경오염물질에는 CO, 유황산화물, 질소산화물과 같은 대기오염물질과 Cd, Hg화합물등이 있고, 또한 인간이 화학공옵의 수단으로 합성한 각종 농약류, PCB등의 비천연화학물질이 있다.
환경오염의 대표물질인 Hg화합물과 PCB를 들어 환경내 분포상황과 이동을 알아보면,
수은화합물 강한 독성 때문에 중독의 원인물질이 되며, 특히 methyl수은은 어류에 생물농축되어 이를 섭식한 인간에게 minamata병을 일으킨다.
비, 먼지에 섞여 강하
하천수를 통해 환경내의 수은동태: 대기중----------- 지표---------- 바다
*자연계에서 수은의 변화 금속수은-------------------- 무기수은
자연계에서 일어나는 화학 및 생물학적 변환기전으로 환경중 수은화합무로가 질적인 균형이 유지되고 있다.

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