목차
1. 유아의 영양교육
1) 목 적
2) 교육의 내용
3) 개념
4) 식생활 습관
5) 기본 원칙
1) 목 적
2) 교육의 내용
3) 개념
4) 식생활 습관
5) 기본 원칙
본문내용
음식물에 함유되어 잇는 성분과 역할을
알게 한다.
* 손 씻기 등 위생에 유의하는 것이 얼마나 중요한가를 반복해서
가르친다.
* 식탁을 준비하거나 배식하는 것을 돕도록 한다.
* 식사 전후에 마음속으로부터 감사하도록 가르친다.
* ‘잘 먹겠습니다’, ‘잘 먹었습니다’의 인사말을 하도록 한다.
* 식사 중의 예절을 친절하게 가르친다.
* 남기지 않고 먹는 습관을 들인다.
* 일정한 시간 내에 먹도록 가르친다.
* 다른 사람의 식사를 방해하지 않고 돌아다니면서 먹지 않도록 한다.
* 식탁에 음식물이 떨어져 있으면 치우게 한다.
* 집에서도 가려 먹지
않도록 지도한다.
* 식욕이 없는 유아에
대해서는 개별적으로
연락 또는 지도한다.
* 편식이 심한 유아에
대해서는 개인적으로
지도교정한다.
만
5
세
* 음식물과 건강의 관계에 관해서 도표나 그림 등으로 알린다.
* 편식이 건강에 좋지 않음과 음식물을 소중히 해야 함을 알도록 한다.
* 손 씻는 방법을 때때로 주위 깊게 관찰하여 바른 방법으로 지도한다.
* 식사 태도가 바르도록 철저히 가르친다.
* ‘잘 먹겠습니다’, ‘잘 먹었습니다’의 인사말을 하도록 한다.
* 올바른 식사 태도로 식사를 할 수 있게 가르친다.
* 싫어하는 음식이 있어도 먹도록 노력하게 한다.
* 먹다 남기지 않도록 한다.
* 식기를 닦는 것을 보여준다.
* 식탁 주위의 음식물이 흘려져 있는 것이 없는 가 확인시킨다.
* 식사 후에는 조용한 놀잇감을 준비해 주어 놀게 한다.
* 급식에 대해서
설문 조사를 한다.
* 건강관리와
식생활에 대한 이해를
깊게 한다.
* 유아교육기관에서의
식사 상태를 개별적으로
알린다.
③ 일관성 있게 지도해야 한다.
- 가정과 유아교육기관이 긴밀하게 협조하여 일관성 있는 실천을 위한 부모 참여 및 교육이
이루어져야 한다.
- 5 -
④ 영양 및 교육 효과에 대한 구체적인 지도를 한다.
첫째, 유아기의 적절하지 못한 행동을 보면 교사와 부모는 서로 협조하여 유아에게 반복 행동이
나타나지 않도록 노력할 수 있도록 지도한다.
둘째, 유아의 적절하지 못 한 행동에 대해 즉시 잘못을 이해시킨다.
셋째, 유아의 행동에 대해 일관성을 갖고 바람직한 행동에는 칭찬과 격려를 반드시 해 주도록 한다.
⑤ 일상적인 생활 내에서 주위의 사람들이 모범적인 식생활 행동을 보여준다.
- 유아는 주변의 영향을 받게 되며 성인의 행동을 보고 학습한다.
- 6 -
알게 한다.
* 손 씻기 등 위생에 유의하는 것이 얼마나 중요한가를 반복해서
가르친다.
* 식탁을 준비하거나 배식하는 것을 돕도록 한다.
* 식사 전후에 마음속으로부터 감사하도록 가르친다.
* ‘잘 먹겠습니다’, ‘잘 먹었습니다’의 인사말을 하도록 한다.
* 식사 중의 예절을 친절하게 가르친다.
* 남기지 않고 먹는 습관을 들인다.
* 일정한 시간 내에 먹도록 가르친다.
* 다른 사람의 식사를 방해하지 않고 돌아다니면서 먹지 않도록 한다.
* 식탁에 음식물이 떨어져 있으면 치우게 한다.
* 집에서도 가려 먹지
않도록 지도한다.
* 식욕이 없는 유아에
대해서는 개별적으로
연락 또는 지도한다.
* 편식이 심한 유아에
대해서는 개인적으로
지도교정한다.
만
5
세
* 음식물과 건강의 관계에 관해서 도표나 그림 등으로 알린다.
* 편식이 건강에 좋지 않음과 음식물을 소중히 해야 함을 알도록 한다.
* 손 씻는 방법을 때때로 주위 깊게 관찰하여 바른 방법으로 지도한다.
* 식사 태도가 바르도록 철저히 가르친다.
* ‘잘 먹겠습니다’, ‘잘 먹었습니다’의 인사말을 하도록 한다.
* 올바른 식사 태도로 식사를 할 수 있게 가르친다.
* 싫어하는 음식이 있어도 먹도록 노력하게 한다.
* 먹다 남기지 않도록 한다.
* 식기를 닦는 것을 보여준다.
* 식탁 주위의 음식물이 흘려져 있는 것이 없는 가 확인시킨다.
* 식사 후에는 조용한 놀잇감을 준비해 주어 놀게 한다.
* 급식에 대해서
설문 조사를 한다.
* 건강관리와
식생활에 대한 이해를
깊게 한다.
* 유아교육기관에서의
식사 상태를 개별적으로
알린다.
③ 일관성 있게 지도해야 한다.
- 가정과 유아교육기관이 긴밀하게 협조하여 일관성 있는 실천을 위한 부모 참여 및 교육이
이루어져야 한다.
- 5 -
④ 영양 및 교육 효과에 대한 구체적인 지도를 한다.
첫째, 유아기의 적절하지 못한 행동을 보면 교사와 부모는 서로 협조하여 유아에게 반복 행동이
나타나지 않도록 노력할 수 있도록 지도한다.
둘째, 유아의 적절하지 못 한 행동에 대해 즉시 잘못을 이해시킨다.
셋째, 유아의 행동에 대해 일관성을 갖고 바람직한 행동에는 칭찬과 격려를 반드시 해 주도록 한다.
⑤ 일상적인 생활 내에서 주위의 사람들이 모범적인 식생활 행동을 보여준다.
- 유아는 주변의 영향을 받게 되며 성인의 행동을 보고 학습한다.
- 6 -
추천자료
- 집단별 영양교육 실시 후 영양문제 발견 및 영양중재방법의 선택
- [식습관][식생활][식사습관]어린이 영양교육 수용능력, 부모 영양교육, 학교급식, 영양소 결...
- 식품영양신호등 영양교육 수업지도안(내가 먹은 식단에 포함된 영양소는 무엇일까요?)
- 올바른 간식습관 갖기 영양교육 수업지도안 (올바른 간식 습관을 갖자!!!)
- [영양교육]노인대상 영양교육
- 보건교육안 - 영양교육
- 교수학습지도 계획서 및 시나리오 (푸른솔유치원 영양교육)
- 중 고등학생의 영양교육 & 영양교육의 실행.PPT자료
- 2013년 2학기 영양교육및상담 출석대체시험 핵심체크
- 청소년 영양교육과 식품안전체험관(필요성, 영양교육실태, 영양교육효과, 식품안전, 해외영양...
- 학교영양교육(식생활교육, 관련법, 학교급식프로그램, 해외프로그램, 연방학교점심급식, 특별...
- [영양교육학] 소비자 영양교육, 식품첨가물을 알고 올바른 식품을 선택하자.pptx
- 영유아영양(영유아영양중요성, 영유아영양지침, 영유아생리적특성, 영아기영양, 유아기영양)P...
- 아동영양학-영유아기 트랜스 지방의 섭취가 향후 성장 및 건강에 미치는 영향을 설명하고 섭...