목차
거시적 환경(5D)
미시적환경(3C)
STP
4P MIX
미시적환경(3C)
STP
4P MIX
본문내용
< 거시적 환경 >
판매제품이나 원재료 등에 반드시 유통기한 표시, 유통기한 훼손된 제품은 판매 불가능
-관련법규-
1) (식품위생법 제10조) 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장의 표시기준에 관한 사항을 규정함으로써 식품 등의 위생적인 취급을 도모하고 소비자에게 정확한 정보를 제공하며 공정한 거래의 확보를 목적으로 한다.
< 거시적 환경 >
-관련법규-
2) 식품 등의 표시기준
① 표시대상 식품 : 식품 또는 식품첨가물기구 또는 용기, 포장(수입제품을 포함)
② 판매의 범위 : 식품위생법 상 판매는 불특정 다수인에 대한 제공을 포함 따라서 무상으로 제공되는 증정용 제품에도 적법한 표시가 있어야 함
③ 표시장소 및 내용
주표시면 : 제품명, 내용량
일괄표시 : 식품의 유형, 제조연월일, 유통기한,
원재료명 및 함량, 성분명 및 함량
기 타 : 영업소 및 소재지, 영양성분, 기타 표시 사항
< 거시적 환경 >
부유층 지역임
낮은 임대료로 인한 높은 관리이익
높은 인건비
- staff의 잦은 이직으로 인한 교육 인건비 상승
< 거시적 환경 >
다양한 커피 전문점들의 등장으로 인해 수요가 증가
함에 따라 베이커리형 까페에 대한 선호도 증가
판매제품이나 원재료 등에 반드시 유통기한 표시, 유통기한 훼손된 제품은 판매 불가능
-관련법규-
1) (식품위생법 제10조) 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장의 표시기준에 관한 사항을 규정함으로써 식품 등의 위생적인 취급을 도모하고 소비자에게 정확한 정보를 제공하며 공정한 거래의 확보를 목적으로 한다.
< 거시적 환경 >
-관련법규-
2) 식품 등의 표시기준
① 표시대상 식품 : 식품 또는 식품첨가물기구 또는 용기, 포장(수입제품을 포함)
② 판매의 범위 : 식품위생법 상 판매는 불특정 다수인에 대한 제공을 포함 따라서 무상으로 제공되는 증정용 제품에도 적법한 표시가 있어야 함
③ 표시장소 및 내용
주표시면 : 제품명, 내용량
일괄표시 : 식품의 유형, 제조연월일, 유통기한,
원재료명 및 함량, 성분명 및 함량
기 타 : 영업소 및 소재지, 영양성분, 기타 표시 사항
< 거시적 환경 >
부유층 지역임
낮은 임대료로 인한 높은 관리이익
높은 인건비
- staff의 잦은 이직으로 인한 교육 인건비 상승
< 거시적 환경 >
다양한 커피 전문점들의 등장으로 인해 수요가 증가
함에 따라 베이커리형 까페에 대한 선호도 증가
추천자료
- 더페이스샵의경영전략및마케팅분석
- 정관장 제품분석및 마케팅SWOT,STP,4P전략분석및 해외진출위한 마케팅전략
- 자라 ZARA 브랜드분석및 ZARA 경영분석과 마케팅전략분석및 ZARA 자라 당면과제와 새로운 전...
- 크라운베이커리 마케팅전략분석및 대안제시와 크라운베이커리 새로운 마케팅전략제안
- 아시아나항공 기업분석과 아시아나항공 마케팅 전략분석및 아시아나항공 향후계획과 새로운 ...
- LG생활건강 기업전략분석및 LG생활건강 문제점분석과 새로운 경영전략제안 - 기업 소개, 환경...
- 비락식혜 마케팅사례분석과 광고전략분석및 비락식혜 SWOT분석과 제품전략및 비락식혜 전략적...
- olive young 올리브영 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석및 올리브영 새로운 마케팅전략 제안
- 애플(APPLE) 기업 경영전략 사례분석과 애플 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석및 애플 향후 혁신전략
- 롯데월드 기업경영전략과 마케팅전략분석및 롯데월드 새로운전략제안 레포트
- [CJ E&M 사업부별 경영전략분석 기업분석] CJ E&M 기업분석과 경영전략분석및 CJ E&a...
- 【세스코 CESCO의 서비스마케팅】 세스코 CESCO 기업분석과 서비스전략분석및 세스코 SWOT분...
- 유한킴벌리와 킴벌리클라크 기업분석과 유한킴벌리 경영전략분석및 성과분석,친환경경영 PPT
- H&M 브랜드분석과 H&M 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석및 경영전략분석과 H&M 현 문...
소개글