일본사회와 문화

소개글

일본사회와 문화에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 일본음식문화의 형성배경
2. 일본음식의 특징
3. 일본음식과 문화
4. 일본의 식사예절
5. 일본 음식상과 상차림
6. 일본 음식의 특징

Ⅲ. 결론


<참고문헌>

본문내용

도쿄 요코하마를 포함하는 지역. 이곳에 있는 평야 이름이 관동평야라서 관동지방으로 부른다.
4) 관서음식
관서지방은 전통적인 일본요리가 발달한 곳으로 교토의 담백한 채소나 건어물 요리와 오사카의 실용적이고 합리적인 생선요리가 주종을 이룬다. 맛깔 나는 음식으로 우리나라에서 전라도 음식을 꼽듯이 일본에서는 관서지방의 음식이 유명하다. 음식의 맛은 연하면서 국물이 많고, 재료의 색과 형태를 최대한 살리는 특징이 있다. 이바라키 현, 토치기 현, 군마 현, 사이타마 현, 지바 현, 카나 가와 현, 도쿄
Ⅲ. 결론
일본은 한국과 같이 쌀을 주식으로 하고, 야채와 해조류를 많이 사용한다. 일본의 음식 문화가 한국이나 중국의 것과 뚜렷하게 다른 점은, 일본에서는 육류문화가 발달하지 못했다는 점이다. 반면 어류 음식문화가 많이 발달하였다. 전 세계를 둘러봐도 일본보다 어류문화가 발달하거나 깔끔하고 정교하진 못할 것이다. 나는 ‘일본 음식 문화’를 조사하면서 많은 부분에서 참 놀랐다. 물론 음식에 관련해서도 많이 놀랐지만, 그에 따른 음식예절에 두 번 놀랐다. 앞으로 기회가 되면 다른 일본 문화에 대해서도 조사하고 싶다.
<참고문헌>
가깝고도 먼 나라 <장호연 한솜미디어 2006. 08. 15>
노빈손의 시끌벅적 일본 원정기 <한희정 뜨이돌 2005. .07.15>
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