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소개글

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목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 식이요법의 의의

Ⅲ. 고혈압환자를 위한 식이요법
1. 염분 제한
2. 총에너지량

Ⅳ. 비만환자를 위한 식이요법

Ⅴ. 간질환환자를 위한 식이요법

Ⅵ. 심부전증환자를 위한 식이요법

Ⅶ. 당뇨환자를 위한 식이요법

Ⅷ. 스트레스조절을 위한 식이요법

참고문헌

본문내용

하되 단순당질은 제한한다. 식사시간, 식이의 조성, 끼니간의 당질함량을 균등하게 한다. 야간에의 저혈당 쇼크를 예방하기 위한 bedtime snack을 계획한다. 이때는 하루 총 당질의 1/10정도를 공급해 준다. glycemic효과를 낮추어 주는 음식을 제공한다.(전곡류나 식이섬유소, 생식품등 소화, 흡수도를 낮추는 식품) 표준체중의 유지를 위해 비만인에게는 열량제한을 한다. 단순당질을 제한한다.(단당류나 이당류) 경우에 따라 bedtime snack이나 적정시간대의 간식 등을 준비한다. 경우에 따라 stress를 받거나, 저혈당 쇼크를 보일 때, 운동을 할 때는 이에 따른 식이 처방을 달리하여 공급해 주어야 한다.
Ⅷ. 스트레스조절을 위한 식이요법
저혈당 상태는 사람을 초조하게 만들고 작업 능력을 저하시킨다. 그러나 혈당량을 높이기 위해 일시적으로 청량음료를 마시는 것은 그다지 좋진 않다. 금방 원상태로 환원될 뿐 아니라 오히려 혈당량의 급변을 일으켜 정서불안의 요소가 될 수 있기 때문이다. 스트레스조절을 위해서는 충분한 수분섭취가 중요하다. 충분한 수분 섭취는 정신 건강을 위해서도 좋다. 하루 8잔 정도의 물이 필요하다. 정신적으로 긴장 상태에 있을 때는 지방이나 소금 성분을 줄이는 것이 좋다. 공복감을 느낄 경우에는 비타민이 많이 든 음식을 먹는 것이 좋다.
참고문헌
1. 김병구 외, 식이요법실습서, 수학사, 1999
2. 모수미 외, 식사요법, 교문사, 1996
3. 박현서 외 5명, 식생활과 건강, 효일문화사
4. 신 식사요법 / 광문사/ 박정택
5. 장유경 외 3명, 임상영양학, 신광출판사

키워드

식이요법,   환자,   고혈압환자,   비만환자,   간질환환자